3 распространенные ошибки при употреблении кофе и как их исправить

Помимо своего тонизирующего эффекта, кофе также популярен благодаря своим многочисленным полезным свойствам, включая способность защищать работу мозга.

Нейробиолог Роберт У. Б. Лав (из США) назвал три распространенные ошибки, которые часто совершают любители кофе, снижая его пользу для здоровья, согласно информации Times of India (Индия).

Пейте кофе с большим количеством молока.

По данным исследования 2023 года, опубликованного в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry (США), было обнаружено, что полифенолы связываются с белками молока, снижая их всасывание в кишечнике. Предварительные данные свидетельствуют о том, что это может снизить антиоксидантные свойства кофе.

Добавление слишком большого количества молока в кофе может снизить его антиоксидантные свойства.

Фото: ИИ

Многие любят добавлять в кофе много молока. Однако молоко может снизить некоторые из самых полезных свойств кофе.

Молоко можно заменить чем-то более органическим, например, кокосовым, овсяным или миндальным. Это не повлияет на антиоксидантные свойства кофе. Или лучше всего пить черный кофе без сахара.

Пейте кофе натощак

Исследование, опубликованное в 2005 году в журнале Journal of Psychological Medicine, показало, что кофеин повышает уровень кортизола как у мужчин, так и у женщин. А употребление кофе натощак усилит этот эффект.

Полезные продукты для людей с высоким кровяным давлением

Одна из самых распространенных утренних рутин — это просыпаться, бежать на кухню и готовить себе чашку кофе. Но эта привычка приведет к резкому повышению уровня кортизола. Кортизол — гормон стресса, и если его уровень повышен, это может привести к беспокойству, расстройству пищеварения и даже усталости.

Мы можем начать день с небольшого сбалансированного приема пищи, содержащего белки, клетчатку и полезные жиры, а затем выпить кофе. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови и снизить всплески кортизола.

Не обращать внимания на выбор кофе

Эксперт Роберт предупреждает, что употребление химически обработанного кофе может привести к дисбактериозу кишечника, нарушению эндокринной системы и долгосрочным рискам для здоровья. Лучше всего выбирать органический кофе с ясным происхождением.

Источник: https://thanhnien.vn/3-sai-lam-pho-bien-khi-uong-ca-phe-va-cach-khac-phuc-185250526110120988.htm