4 группы людей, которым не следует употреблять чеснок

По словам доцента, доктора Лам Винь Ниена, заведующего кафедрой питания и диетологии Университета медицины и фармации в городе Хошимин, основными ингредиентами чеснока являются антибиотик аллицин и сульфидные соединения, которые обладают сильным антибактериальным действием, повышают иммунитет и помогают бороться с инфекциями и гриппом.

Чеснок — популярная специя, используемая в кулинарии для придания пище вкуса и пользы для здоровья.

Однако мало кто знает, что при варке, обжаривании или приготовлении чеснок теряет свои ценные свойства. Дело в том, что тепловая обработка разрушает полезные вещества чеснока и снижает его эффективность.

Не жарьте чеснок, так как это снизит его активные ингредиенты. (Иллюстрация)

Доцент Ниен также сказал, что привычка употреблять в пищу маринованный чеснок также приводит к потере его пищевой ценности.

Диетологи рекомендуют употреблять чеснок в сыром виде.

С точки зрения традиционной медицины, доктор Хюинь Тан Ву из Университетской больницы медицины и фармацевтики в городе Хошимин (учреждение 3) отметил, что чеснок очень полезен для здоровья, но есть и определенные противопоказания:

- Людям с пониженным кровяным давлением не следует употреблять чеснок из-за риска пониженного кровяного давления.

- Людям с дефицитом инь, внутренним жаром, беременностью, ветрянкой, болью в глазах, зубной болью, болью в шее и болью в языке не следует употреблять чеснок.

- Когда вы голодны, не следует есть чеснок, так как он может вызвать раздражение и боль в желудке.

- Людям с заболеваниями печени не следует употреблять слишком много чеснока.

- Не злоупотребляйте чесноком, чтобы не навредить своему здоровью.

- Чеснок лучше всего употреблять в сыром виде.

Ежедневно

Источник: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html