1. Характеристики и применение черной куркумы
Чёрный куркум – травянистое растение высотой около 1-1,5 м с коническим корневищем, продольными бороздками. Клубни разрастаются в форме утиных лапок, растение толстое и плотное. Кожура клубней светло-жёлтая; помимо основных клубней, имеются также придаточные клубни с яйцевидными или грушевидными стеблями белого цвета. Листья имеют влагалища, охватывающие стебель снизу. Горизонтальные соцветия часто появляются до появления листьев.
Клубни собирают зимой. При сборе урожая срезают мелкие корешки, обрабатывают паром и сушат. Иногда перед сушкой их нарезают тонкими ломтиками. Или замачивают чёрную куркуму в воде с уксусом (500 г чёрной куркумы + 250 мл воды и 150 мл уксуса), затем кипятят до полного высыхания, вынимают, нарезают тонкими ломтиками и сушат.
Черная куркума с лечебными свойствами
Согласно восточной медицине: черная куркума имеет острый, горьковатый вкус, согревающие свойства, проникает в меридиан печени; оказывает действие, рассеивающее застой крови, улучшающее циркуляцию крови, устраняющее тромбы, устраняющее менструальные блокировки, благотворно влияющее на кишечник и желудок, устраняющее влажный жар; лечит боли в груди и животе, расстройства желудка и нерегулярные менструации.
Согласно современным медицинским исследованиям: черная куркума может помочь уменьшить боль и воспаление за счет значительного ингибирования некоторых медиаторов воспаления; способствует заживлению язв, защищает желудок, значительно снижает pH желудка...
Кроме того, чёрная куркума снижает уровень общего холестерина, триглицеридов и ЛПНП-холестерина. Именно эти виды холестерина вызывают нарушения липидного обмена, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца и инсульт… одновременно способствуя повышению уровня хорошего холестерина, ЛПВП-холестерина, подавляя агрегацию тромбоцитов и предотвращая образование тромбов.
Черная куркума также оказывает воздействие на золотистый стафилококк, коринебактерии amycolatum, вызывающие диарею бактерии Escherichia coli, Candida albicans и Aspergillus ochraceus.
Черную куркуму часто используют для лечения болей в животе, вызванных простудой, несварением желудка, аменореей и застоем крови.
2. Средства из черной куркумы
Профилактика и лечение болей в животе, вызванных простудой: 100 г черной куркумы, 50 г коры магнолии; мелко измельчить; принимать по 3 г каждый раз, запивая слабым количеством уксуса.
Профилактика и лечение болей в животе, вызванных аменореей и белями: 8 г черной куркумы, 5 г чуань-кхунга, 10 г корня ремании, 10 г корня белого пиона, 10 г корня дягиля; измельчить все в мелкий порошок, хорошо перемешать; принимать по 6 г 3 раза в день, запивая слегка подсоленной водой.
Профилактика и лечение нарушений менструального цикла и меноррагий: 16 г черной куркумы, 16 г пустырника; отвар и пить в течение дня.
Вспомогательное лечение опухолей, лимфоузлов и накоплений: черная куркума, солянка двузубая и корень веерной пальмы, по 12 г каждого; отварить и выпить 1 дозу в день.
Лечение детей с расстройством желудка, анорексией, вздутием живота, частым стулом или взрослых с болями в желудке, запорами, отрыжкой: 8 г черной куркумы, 6 г семян кассии; отварить и выпить в течение дня.
Противопоказания: Беременным женщинам и женщинам с обильными менструациями следует избегать применения.
Источник
Комментарий (0)