5 преимуществ ежедневного употребления зубчика сырого чеснока

Чеснок имеет множество преимуществ для здоровья. Узнайте, почему добавление зубчика сырого чеснока в ваш ежедневный рацион может изменить ваше здоровье к лучшему.

Чеснок — это не только приправа ко многим блюдам, но и лекарство, которое используется уже много веков. Чеснок имеет характерный острый вкус, обусловленный органическим соединением серы, называемым аллицином. Это соединение также делает чеснок полезным дополнением к вашему рациону и полезным для здоровья. Ежедневное употребление сырого чеснока может иметь ряд положительных эффектов для здоровья.

1. Пищевая ценность сырого чеснока

Чеснок — популярная специя во многих кухнях мира , обладающая множеством полезных для здоровья свойств.

Сырой чеснок богат питательными веществами, включая витамины, минералы и аминокислоты. Чеснок содержит мало калорий, жира, сахара и натрия. Один зубчик сырого чеснока содержит:

• Калорийность: 4,5 ккал
• Жиры: 0 г
• Натрий: 0,5 мг
• Углеводы: 1 г
• Клетчатка: 0,1 г клетчатки
• Витамин С: 0,9 мг
• Цинк: 0,04 мкг
• Аминокислоты: незаменимые и заменимые аминокислоты
• Другие питательные вещества в чесноке включают: кальций, железо, калий, магний, витамины Е, К и марганец.

2. Некоторые типичные преимущества сырого чеснока

Укрепите свою иммунную систему

Чеснок богат питательными веществами, которые могут укрепить иммунную систему. Чеснок богат витаминами С и В6, марганцем и селеном, которые способствуют улучшению иммунной функции. Регулярное употребление чеснока связано со снижением частоты простудных заболеваний и гриппа.

Исследование с участием 146 человек, опубликованное в Национальной медицинской библиотеке США, показало, что у тех, кто ежедневно принимал чесночную добавку, было на 63% меньше простудных заболеваний, а их простуда длилась на 70% короче, чем в группе, принимавшей плацебо.

Помогает снизить артериальное давление

Высокое кровяное давление (гипертония) — распространенное заболевание, которое может привести к серьезным проблемам со здоровьем, если его не контролировать. Чеснок может значительно снизить артериальное давление у людей с гипертонией. Содержащееся в чесноке соединение аллицин, которое действует более эффективно при употреблении в сыром виде, помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровоток. Исследование журнала Experimental and Therapeutic Medicine показало, что экстракт выдержанного чеснока так же эффективен для снижения артериального давления, как и атенолол — часто назначаемый препарат.

Снижение уровня холестерина

Сырой чеснок также может оказывать положительное влияние на уровень холестерина. Известно, что чеснок снижает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (часто называемого «плохим» холестерином), одновременно потенциально повышая уровень холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина). Метаанализ 39 клинических испытаний, опубликованных в журнале Journal of Nutrition, показал, что добавление чеснока привело к значительному снижению уровня общего холестерина и ЛПНП. Это делает чеснок ценным дополнением к рациону питания для поддержания здоровья сердца.

Имеет антибиотические свойства

Антибактериальные и противовирусные свойства чеснока хорошо известны. Соединения серы в чесноке, такие как аллицин, обеспечивают естественную защиту от различных патогенов. Это может помочь предотвратить инфекции и даже снизить тяжесть заболевания. Антибактериальные свойства чеснока настолько эффективны, что он может бороться даже с пищевыми патогенами, такими как сальмонелла и кишечная палочка.

Помогает детоксикации

Сернистые соединения в чесноке помогают организму выводить токсины и тяжелые металлы. Чеснок может значительно снизить уровень свинца в крови и облегчить симптомы отравления, такие как головные боли и высокое кровяное давление. Детоксикационный эффект чеснока обусловлен его способностью увеличивать выработку глутатиона — мощного антиоксиданта, который помогает печени в процессе детоксикации.

3. Как безопасно употреблять сырой чеснок

Хотя польза для здоровья сырого чеснока впечатляет, важно употреблять сырой чеснок правильно, чтобы максимизировать его эффект:

• Ешьте сырой чеснок утром натощак, это поможет организму лучше усваивать аллицин. Всего один зубчик сырого чеснока вряд ли вызовет желудочно-кишечные расстройства у людей, склонных к раздражению желудка.
• Измельчите или раздавите чеснок и дайте ему постоять около 10 минут перед употреблением. Этот период ожидания позволяет сформироваться аллицину — соединению, которое отвечает за многие полезные свойства чеснока.
• Употребление сырого чеснока может быть проблематичным из-за его резкого вкуса. Чеснок можно смешать с ложкой меда, добавить в салаты или сочетать с другими продуктами, чтобы сделать его еще вкуснее.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm