5 преимуществ ежедневного употребления зубчика сырого чеснока

Чеснок обладает множеством полезных свойств. Узнайте, почему добавление зубчика сырого чеснока в ваш ежедневный рацион может улучшить ваше здоровье.

Чеснок использовался не только как специя во многих блюдах, но и как лекарство на протяжении столетий. Чеснок получает свой характерный острый вкус от органического сернистого соединения, называемого аллицином. Это соединение также делает чеснок полезным дополнением к рациону и полезным для здоровья. Употребление сырого чеснока каждый день может принести ряд положительных результатов для здоровья.

1. Пищевая ценность сырого чеснока

Чеснок — популярная специя во многих кухнях мира , обладающая множеством полезных для здоровья свойств.

Сырой чеснок богат питательными веществами, включая витамины, минералы и аминокислоты. Чеснок содержит мало калорий, жира, сахара и натрия. Один зубчик сырого чеснока содержит:

• Калорийность: 4,5 ккал
• Жиры: 0 г
• Натрий: 0,5 мг
• Углеводы: 1 г
• Клетчатка: 0,1 г клетчатки
• Витамин С: 0,9 мг
• Цинк: 0,04 мкг
• Аминокислоты: незаменимые и заменимые аминокислоты
• Другие питательные вещества в чесноке включают: кальций, железо, калий, магний, витамины E, K и марганец.

2. Некоторые типичные преимущества сырого чеснока

Укрепляйте иммунную систему

Чеснок содержит много питательных веществ, которые могут усилить иммунную систему. Чеснок богат витаминами C и B6, марганцем и селеном, которые способствуют улучшению иммунной функции. Регулярное употребление чеснока связано с уменьшением частоты простуд и гриппа.

Исследование с участием 146 человек, опубликованное в Национальной медицинской библиотеке США, показало, что у тех, кто ежедневно принимал чесночную добавку, было на 63% меньше простудных заболеваний, а их простуда длилась на 70% короче, чем в группе, принимавшей плацебо.

Помогает снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление (гипертония) — распространённое состояние, которое может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, если его не контролировать. Чеснок может значительно снизить артериальное давление у людей с гипертонией. Содержащееся в чесноке вещество аллицин, которое более эффективно при употреблении в сыром виде, способствует расслаблению кровеносных сосудов и улучшению кровотока. Исследование, проведённое в журнале Experimental and Therapeutic Medicine, показало, что экстракт выдержанного чеснока так же эффективен в снижении артериального давления, как и часто назначаемый препарат атенолол.

Снижение уровня холестерина

Сырой чеснок также может оказывать положительное влияние на уровень холестерина. Известно, что чеснок снижает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (часто называемого «плохим» холестерином), одновременно потенциально повышая уровень холестерина ЛПВП («хорошего» холестерина). Метаанализ 39 клинических исследований, опубликованных в журнале Journal of Nutrition, показал, что употребление чеснока привело к значительному снижению уровня общего холестерина и холестерина ЛПНП. Это делает чеснок ценным дополнением к рациону для поддержания здоровья сердца.

Имеет антибиотические свойства

Антибактериальные и противовирусные свойства чеснока хорошо известны. Содержащиеся в чесноке сернистые соединения, такие как аллицин, обеспечивают естественную защиту от различных патогенов. Это может помочь предотвратить инфекции и даже облегчить тяжесть заболеваний. Антибактериальные свойства чеснока настолько эффективны, что он способен бороться даже с пищевыми патогенами, такими как сальмонелла и кишечная палочка.

Помогает детоксикации

Сернистые соединения чеснока помогают организму выводить токсины и тяжелые металлы. Чеснок может значительно снизить уровень свинца в крови и облегчить симптомы отравления, такие как головные боли и высокое кровяное давление. Детоксицирующее действие чеснока обусловлено его способностью увеличивать выработку глутатиона, мощного антиоксиданта, который помогает печени в детоксикации.

3. Как безопасно употреблять сырой чеснок

Хотя польза для здоровья сырого чеснока впечатляет, важно употреблять сырой чеснок правильно, чтобы получить максимальный эффект:

• Ешьте сырой чеснок утром натощак, чтобы организм лучше усваивал аллицин. Всего один зубчик сырого чеснока не вызовет дискомфорта у людей с чувствительным желудком.
• Измельчите или раздавите чеснок и оставьте его примерно на 10 минут перед употреблением. Это время позволяет сформироваться аллицину — соединению, ответственному за многие полезные свойства чеснока.
• Употребление сырого чеснока может быть проблематичным из-за его резкого вкуса. Чеснок можно смешать с ложкой мёда, добавить в салаты или сочетать с другими продуктами, чтобы сделать его более вкусным.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm