Пять членов семьи подозреваются в пищевом отравлении после употребления крабового супа с лапшой

25 октября доктор Нгуен Хыу Три (Центр эндоскопии и эндоскопической хирургии, больница Тамань, Хошимин) сообщил, что у г-жи Х. (45 лет) наблюдалось наиболее тяжёлое отравление, сопровождавшееся упадком сил, неконтролируемым стулом и низким артериальным давлением 85/50 мм рт. ст. Остальные четверо, включая её мужа, сестру, сына и племянника, были госпитализированы позже с аналогичными симптомами.

Доктор Три диагностировал у пяти членов семьи г-жи Х. инфекцию или кишечное отравление, возможно, вызванное токсинами в пище. Наиболее распространёнными симптомами были боль в животе, диарея, обезвоживание и электролитный дисбаланс.

У г-жи Х. было сильное обезвоживание, поэтому врач ввёл ей 2 литра жидкости внутривенно и использовал пищеварительные ферменты для стабилизации состояния кишечника. Её госпитализировали для наблюдения. У остальных четырёх человек симптомы были более лёгкими, и они были выписаны сразу после восполнения жидкости и поддержки пищеварения.

Một gia đình ngộ độc sau khi ăn bánh canh ghẹ - Ảnh 1. — Один из пациентов во время лечения в больнице

Семья рассказала, что заказала в ресторане на обед суп с крабовой лапшой, а на ужин отправилась на похороны. Ни у кого из гостей не было никаких признаков заболевания, но у тех, кто ел суп с крабовой лапшой, наблюдались похожие симптомы.

По словам доктора Три, существует множество причин кишечных инфекций и отравлений, одним из которых является питание. Пища, не прошедшая надлежащую обработку и хранение, может легко стать рассадником токсинов, бактерий, вирусов, паразитов и т. д., поражающих кишечник.

Врачи рекомендуют пациентам с сильной болью в животе неизвестной причины как можно скорее госпитализироваться для лечения, чтобы предотвратить такие осложнения, как нарушения электролитного баланса, повышенный риск сепсиса, септического шока и даже смерти. Не принимайте без назначения врача такие лекарства, как антибиотики, противорвотные средства и препараты, снижающие моторику кишечника.

Ссылка на источник