Гид Мишлен 2024 года знакомит жителей и гостей города со 164 заведениями общественного питания. Из них 7 ресторанов отмечены одной звездой Мишлен, 58 ресторанов отмечены знаком Bib Gourmand, а 99 ресторанов отмечены знаком Мишлен (Michelin Selected).
Представителям ресторанов Вьетнама были вручены звезды Мишлен на церемонии награждения в Хошимине вечером 27 июня.
Семь ресторанов во Вьетнаме были удостоены одной звезды Мишлен, включая четыре ресторана, получивших эту звезду впервые в прошлом году: Gia, Hibana By Koki, Tam Vi и Anan Saigon, а также три новых ресторана: Akuna (Хошимин), La Maison 1888 ( Дананг ) и The Royal Pavilion (Хошимин). В прошлом году ресторан The Royal Pavilion получил статус Michelin Selected.
По словам г-на Гвендаля Пуленнека, международного директора гида Мишлен,
"
La Maison 1888 (Дананг) — ресторан, предлагающий меню из 5 или 7 блюд с использованием отборных ингредиентов из Вьетнама, Франции и Японии.
Единственный ресторан из списка избранных Мишлен, получивший одну звезду, — это The Royal Pavilion (HCMC) — ресторан с широким выбором блюд на выбор для клиентов.
В Дананге были отмечены 36 заведений, в том числе 16 заведений из Bib Gourmand, 19 ресторанов/закусочных из списка Michelin Selected и особенно ресторан La Maison 1888 на курорте InterContinental Danang Sun Peninsula, получивший 1 звезду Мишлен.
Расположенный на курорте, который 4 года подряд удостаивался премии World Travel Awards как самый роскошный в мире , La Maison 1988 известен как первый ресторан во Вьетнаме, сотрудничающий с шеф-поваром Пьером Ганьером — одним из 10 лучших шеф-поваров мира, владеющим престижными ресторанами, отмеченными звездами Мишлен.
Представитель ресторана La Maison 1888 - г-н Сейф Хамди, генеральный директор InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, отметил: «С момента своего открытия La Maison 1888 всегда стремился предложить элитным посетителям идеальные кулинарные впечатления.
Мы не можем быть более горды: получение очередной звезды Мишлен помогает нам подтвердить статус курорта как ведущего места для изысканной кухни во Вьетнаме».
Дананг, новый город в списке направлений гида Мишлен 2024 во Вьетнаме, представляет кухню Центрального региона.
Блюда в прибрежном городе оставляют незабываемое впечатление благодаря свежим ингредиентам вместо сложных рецептов.
Г-н Ха Ван Сьеу, заместитель директора Национального управления по туризму Вьетнама, подтвердил: «Блеск такого направления, как Дананг, ассоциируемого со звездами Мишлен, делает привлекательность города все сильнее и сильнее».
Выбор Дананга для оценки и присуждения звезд — очень верное, точное и качественное направление Мишлен, поскольку это развивающееся направление, город, который стоит посетить и в котором стоит жить.
Источник: https://www.baogiaothong.vn/7-nha-hang-tai-viet-nam-duoc-trao-sao-michelin-192240627204956897.htm
Комментарий (0)