Использование баклажанов
Этот фрукт богат витамином С, витамином Е, калием, кальцием и другими питательными веществами, а также обладает антиоксидантным, омолаживающим, иммуностимулирующим и другими свойствами. Регулярное употребление баклажанов в правильном количестве может помочь нам оставаться здоровыми и жить дольше.
Баклажаны — один из вкуснейших продуктов. (Источник: Аболуованг)
Баклажаны богаты калием, который помогает регулировать артериальное давление и снижает риск сердечных заболеваний. Кроме того, баклажаны содержат определенное количество железа и фолиевой кислоты, что помогает предотвратить анемию и неврологические заболевания.
Помимо этих основных питательных веществ, баклажаны также содержат некоторые особые соединения, такие как соланин и антоцианы. Эти соединения обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и могут помочь защитить клетки и ткани организма от повреждений.
8 вещей, которые следует помнить при употреблении баклажанов
По словам Аболуованга , баклажаны — это вкусная еда, но при их употреблении следует помнить о некоторых вещах, которые помогут обеспечить наше здоровье и безопасность.
Избегайте употребления сырых баклажанов.
Баклажаны содержат соланин, который может раздражать пищеварительный тракт и даже вызывать отравление. Поэтому перед употреблением баклажаны следует бланшировать или готовить.
Не ешьте слишком много.
Хотя баклажаны богаты питательными веществами, чрезмерное употребление их может вызвать расстройство желудка и даже диарею. Рекомендуемая суточная доза — не более 150 граммов.
Не ешьте старые баклажаны.
В старых баклажанах содержится больше соланина, который может быть вреден для организма. Поэтому безопаснее выбирать свежие, мягкие баклажаны.
Будьте осторожны во время еды, если у вас аллергия.
Людям, страдающим аллергией на баклажаны, следует избегать их употребления во избежание аллергических реакций.
Избегайте использования слишком большого количества масла при приготовлении пищи.
Баклажаны обладают способностью очень хорошо впитывать масло, поэтому употребление слишком большого количества масла вредно для здоровья. При приготовлении баклажанов используйте меньше масла или используйте такие методы, как приготовление на пару или варка.
Не употреблять с крабами и другими холодными блюдами.
Употребление баклажанов с крабами и другими холодными продуктами одновременно может вызвать химическую реакцию и повлиять на усвоение питательных веществ. Поэтому следует избегать одновременного употребления.
Пациентам с хроническими заболеваниями следует питаться умеренно.
Баклажан имеет определенную лечебную ценность. Для некоторых людей с хроническими заболеваниями умеренное употребление баклажанов может быть полезным. Однако следует соблюдать умеренное потребление в зависимости от вашего состояния и следовать рекомендациям врача.
Обратите внимание на методы консервации
Баклажаны следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от влаги и высоких температур, чтобы предотвратить рост плесени и бактерий. В то же время нарезанные баклажаны следует готовить как можно быстрее, чтобы избежать длительного контакта с воздухом.
Источник: https://vtcnews.vn/8-luu-y-quan-trong-khi-an-ca-tim-ar908242.html
Комментарий (0)