В чем уникальность кухни Гуанчжоу?

Приехав в Гуанчжоу, вы сможете насладиться множеством знаменитых блюд, отражающих характерные вкусы этой земли. От лёгких завтраков до изысканных десертов — Гуанчжоу обещает подарить каждому гостю незабываемые кулинарные впечатления.

Лапша вонтон

Лапша вонтон — традиционное блюдо Гуанчжоу, любимое многими туристами. Это блюдо состоит из тонких ломтиков вонтонов, начиненных свининой, креветками и специями, а также вкусной жевательной лапши. Бульон, сваренный из свиных костей и сушеных креветок, сладкий и прозрачный, обладает насыщенным и привлекательным вкусом. Насладитесь тарелкой горячей лапши вонтон, и вы почувствуете изысканность и богатство кухни Гуанчжоу.

ЭНВАТО

Чар сиу

Чар сиу — типичное кантонское блюдо, очень популярное в Гуанчжоу. Это блюдо готовится из свинины, маринованной в таких специях, как «пять специй», соевый соус, мёд и чеснок, а затем обжаренной на гриле до готовности. Чар сиу приобретает характерный красный цвет и насыщенный вкус. Чар сиу часто подают с рисом, лапшой или хлебом, создавая восхитительное и аппетитное блюдо. Это блюдо обязательно стоит попробовать, знакомясь с кухней Гуанчжоу.

PIXABAY

Димсам

Димсам — неотъемлемое блюдо кулинарной культуры Гуанчжоу, которое часто подают с чаем в рамках программы «Юмча». Димсам включает в себя множество видов маленьких пирожных, таких как вонтоны, фрикадельки, паровые булочки, рисовые рулеты и многие другие блюда, приготовленные на пару. Каждый димсам тщательно приготовлен и имеет разнообразные вкусы — от сладких до солёных. Димсам не только вкусен, но и дарит интересный опыт, сочетая множество разных блюд в одном приёме пищи.

PIXABAY

Каша Тингзай

Каша тинцзай — традиционное блюдо Гуанчжоу, основным ингредиентом которого являются свежие креветки или рыба, приготовленные с добавлением медуз, жареного арахиса, яиц, зелёного лука и имбиря. Миска правильно приготовленной каши тинцзай должна быть нежной, сладкой и насыщенной благодаря ингредиентам. Сегодня кашу тинцзай можно найти во многих ресторанах Гуанчжоу, от уличных лотков до роскошных. Однако это блюдо больше не подают на лодках-сампанах, как раньше.

ЭНВАТО

Имбирный молочный пудинг

Имбирный молочный пудинг — знаменитый десерт Гуанчжоу с уникальным и приятным вкусом. Этот пудинг готовится из свежего молока, сахара и свежего имбирного сока, создавая идеальное сочетание сладкого и слегка острого. Имбирный молочный пудинг обладает нежной и восхитительной текстурой, что делает его прекрасным десертом после еды. Насладитесь тарелкой имбирного молочного пудинга, и вы почувствуете изысканность и неповторимость кухни Гуанчжоу.

ЭНВАТО

Гуанчжоу славится не только своими живописными местами, но и настоящим кулинарным раем с множеством уникальных блюд. Все вышеперечисленные блюда дарят уникальные и незабываемые кулинарные впечатления. Приехав в Гуанчжоу, не упустите возможность насладиться этими блюдами, чтобы в полной мере ощутить колорит и культуру этого города.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm