Анзянг подключается к потреблению 35 тонн птичьих гнезд с ферм

Ежегодно Анзянг собирает около 35 тонн птичьих гнёзд. Необходимо сбалансировать спрос и предложение, увеличить потребление, стандартизировать процессы земледелия и переработки, а также создавать бренды.

Делегаты посетили торговый стенд, где были представлены изделия из птичьих гнезд, изысканные птичьи гнезда и необходимость налаживания связей между спросом и предложением. Фото: Чунг Чань.

Днём 19 ноября в районе Ратьзя Департамент сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг совместно с Вьетнамской ассоциацией производителей птичьих гнёзд организовал конференцию «Объединение спроса и предложения на потребление птичьих гнёзд в провинции Анзянг в 2025 году» на тему «Повышение узнаваемости бренда на пути к саммиту АТЭС-2027». В конференции приняли участие домохозяйства и предприятия, участвующие в цепочке создания стоимости в отрасли производства птичьих гнёзд.

Целью конференции является оценка развития отрасли разведения птичьих гнёзд и определение направлений развития этого вида деятельности в провинции. Кроме того, она создаёт площадку для предприятий, производственных, перерабатывающих, закупочных и экспортных организаций для обмена информацией о потребностях, решения проблем и установления связей с потребительскими рынками.

Выступая на открытии конференции, г-н Чан Тхань Хиеп, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг , сказал: «Анзянг – это район с большим количеством птичьих гнезд в стране. Здесь насчитывается около 4500 таких гнезд. Планируемый объём производства на 2025 год составляет 35 тонн, а только за первые шесть месяцев года было собрано около 20 тонн. Однако выращивание, использование и потребление птичьих гнезд по-прежнему осуществляется преимущественно в домашних хозяйствах, без цепочек поставок и не в полной мере отвечая стандартам прослеживаемости и безопасности пищевых продуктов».

Таким образом, данная конференция по вопросам связи между спросом и предложением имеет большое значение для устранения трудностей, предоставления технической поддержки, совершенствования процессов земледелия, переработки, хранения и создания условий для того, чтобы продукция из гнезд птиц Анзянг соответствовала стандартам для участия в официальном экспортном рынке, нацеленном на такие крупные мероприятия, как APEC 2027, который Вьетнам проведет в особой экономической зоне Фукуока.

Домохозяйства и компании, инвестирующие в скворечники, узнают о приманках, которые пригодятся фермерам, занимающимся разведением птичьих гнёзд. Фото: Чунг Чань.

На конференции делегаты посетили торговые стенды, обсудили текущее состояние фермерского хозяйства, связанного с разведением птичьих гнёзд, инструкции по регистрации документов на продукцию OCOP и стандарты для птицеводческой продукции. Участники конференции также обсудили требования к экспортируемой продукции, поделились опытом предприятий в области создания фермерских хозяйств и контроля качества перед поставкой продукции на международный рынок. В частности, особое внимание было уделено выполнению требований Протокола об экспорте птичьих гнёзд в Китай для официального экспорта.

Кроме того, эксперты представят политику поддержки цепочек поставок, прослеживаемости и повышения узнаваемости бренда гнёзд из Анзяна. Ожидается, что конференция будет способствовать расширению рынка потребления и повышению ценности отрасли переработки гнёзд в провинции Анзянг, особенно в отношении обработки гнёзд по стандартам OCOP, приближаясь к региональным и международным стандартам.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/an-giang-ket-noi-tieu-thu-35-tan-to-yen-tu-nha-nuoi-d785277.html