Избавьтесь от нищеты благодаря доступу к новой сельскохозяйственной информации

DIEN BIEN Выращивание слоновой травы, силоса и компоста помогает фермерам Dien Bien заблаговременно находить пропитание, улучшать почву, экономить время, получать больше дохода и открывать путь к устойчивому сокращению бедности.

В последние годы многие горные общины Дьенбьена сталкиваются с двумя постоянными проблемами: низкой урожайностью из-за неплодородных земель, расположенных на склонах, и суровых погодных условий, а также нехваткой у людей информации и технических навыков, необходимых для использования побочных продуктов сельского хозяйства , утилизации отходов и заготовки кормов для скота. Многие домохозяйства говорят, что «не знают другого выхода, кроме как сжигать солому и позволять скоту свободно пастись, как они всегда делали».

Мешки с компостом, предоставленные проектом ASSET участвующим домохозяйствам. Фото: Линь Линь.

Переломный момент наступил, когда в 2022 году в рамках проекта «Агроэкологический переход и безопасные продовольственные системы в Юго-Восточной Азии» (ASSET) была опробована модель посадки травы, силоса и компостирования (FSC) в коммуне Нуа Нгам. Что самое важное, проект предоставил новые источники информации: от обучающих занятий и технических рекомендаций до групп по интересам, где люди получали ответы на свои вопросы и учились непосредственно на практике. Благодаря доступу к знаниям, о которых они никогда раньше не слышали, 60 домохозяйств в четырех деревнях заблаговременно зарегистрировались для участия. Три года спустя модель распространилась на 15 коммун со 130 деревнями, привлекая к участию более 800 домохозяйств, в основном лаосцев и тайцев, выращивающих кукурузу, маниоку, рис на склонах и разводящих буйволов и крупный рогатый скот. Распространилась не только технология, но и существенно изменилась привычка доступа к сельскохозяйственной информации и обмена ею.

Новые практики меняют ритм жизни в деревне

В деревне На Санг 1 коммуны Нуа Нгам г-жа Ви Тхи Тиен хорошо помнит предыдущие урожаи риса. Её рисовое поле площадью более 4000 м² дало всего около 37 мешков риса, каждый весом 45 кг. Каждый раз, когда она вносила свежий навоз, ей приходилось пользоваться прохладной погодой, чтобы доставить его на поле. Всего один дождь смывал навоз, делая почву твёрже, а рис слабее и более уязвимым к вредителям и болезням. Когда представители коммуны рассказали ей о модели FSC, г-жа Тиен сразу же захотела присоединиться к группе. Ей предоставили брезент для компостирования, силосные и компостные дрожжи, а затем объяснили, как собирать навоз, кукурузные стебли, солому, смешивать дрожжи и компост в герметичной яме.

После нескольких урожаев её рисовые поля стали более рыхлыми и лучше удерживали воду, корни риса окрепли, а урожайность увеличилась до 45 мешков, что эквивалентно более чем 2 тоннам, что примерно на 20% больше, чем раньше. Она переоборудовала часть поля под капусту, кабачки и другие скороспелые овощи. Глядя на значительно более зелёные огороды, представители коммуны с радостью воскликнули: «Овощи, кажется, улыбаются», а г-жа Тьен призналась, что её сад никогда не был таким зелёным.

Госпожа Ви Тхи Тиен замешивает дрожжи для следующей партии компоста. Фото: Линь Линь.

Однако самые очевидные изменения произошли в стаде коров. В холодное время года, вместо того, чтобы весь день пастись на склонах холмов, коровы часто бывают худыми и подверженными болезням, её семья перешла на содержание их в коровниках благодаря 2500 м² слоновой травы, выращиваемой в качестве источника пищи. Каждая партия травы собирается, измельчается машиной, смешивается с дрожжами и побочными продуктами, а затем укладывается в большие мешки для силоса. Мешок с травой после силоса имеет лёгкий аромат, коровы хорошо едят и стабильно набирают вес. Самое главное, ей больше не нужно проводить весь день на выпасе; на кормление коров уходит всего полчаса, а остальное время она тратит на работу по найму, посещение сельских собраний или помощь по дому. Когда недавно разразилась эпидемия африканской чумы свиней, коровы, выращиваемые в коровниках, избегали контакта с ней и были в большей безопасности, чем раньше.

Этот метод также быстро изменил привычки соседних домохозяйств. Г-н Ви Ван Бун рассказал, что раньше, каждый сезон сбора урожая кукурузы и маниоки, люди сжигали стебли и листья, и дым окутывал всю деревню. Когда сотрудники поручили ему использовать эти побочные продукты для смешивания дрожжей и фермента, он попробовал и с удивлением обнаружил, что коровы едят лучше. Осознав эффективность, он потратил деньги на покупку измельчителя и небольшого пресса, чтобы заблаговременно ферментировать корм круглый год. Вместо того, чтобы пастись, как раньше, он стал расширять свои поля маниоки и работать носильщиком, таким образом, получив дополнительный источник дохода. Он сказал, что всё изменилось с помощью всего лишь измельчителя и ферментирующих дрожжей, о которых он раньше и не думал.

Г-н Ло Ван Муу сказал, что не было никаких встреч, никаких официальных групп, всё распространялось «видя, как это делают другие, и затем делая то же самое». Фото: Линь Линь.

Г-н Ло Ван Муу вспоминает, что когда проект только появился в деревне, лишь несколько домохозяйств отважились на это. Но после одного-двух урожаев один человек хвастался откормленными коровами, другой – хорошими полями, так что число участвующих домохозяйств выросло до более чем 40. Не было никаких собраний, никаких официальных групп, всё распространялось по принципу «увидев, как это делают другие, я тоже так сделаю». Многие домохозяйства также утверждали, что, хотя проект больше не поддерживает пробиотики, они всё равно будут за них платить, потому что «было бы жаль от них отказываться».

От сжигания отходов к экологическим циклам

По словам г-жи Нгуен Тхи Ханг, заместителя главы Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Дьенбьен , тот факт, что люди имеют полный доступ к информации, хорошо обучены и имеют среду для взаимного обучения, помог сформировать экологический цикл в каждом домохозяйстве. Это не только снижает производственные затраты, но и преодолевает нехватку технической информации, из-за которой многие горные домохозяйства, несмотря на упорный труд, по-прежнему бедны. Раньше стебли кукурузы, листья маниоки и солома часто сжигались, что приводило к загрязнению и образованию отходов. С применением методов силосования все эти побочные продукты стали источником резервного корма для скота зимой. Благодаря переходу от свободного выгула к стойловому содержанию, отходы животноводства собираются и компостируются в органическое удобрение, которое затем вносится обратно на рисовые поля, овощные поля и многолетние сады, такие как макадамия и кофе.

Это изменение также значительно сокращает использование химических фосфорных удобрений. Многие домохозяйства, которые раньше вносили 2-3 центнера фосфорных удобрений на урожай, теперь нуждаются всего в 1 центнере, и при этом их урожайность всё равно повышается. Почва становится мягче, лучше удерживает питательные вещества, а растения лучше их усваивают. «Эффективность очевидна, поэтому на второй и третий годы проекта мы внедрили модель FSC в обучение на уровне районов и общин и предложили использовать бюджет целевой программы для обучения местных специалистов», — сказала г-жа Ханг.

Господин Ви Ван Бун рядом с машинами для компостирования, измельчения и прессования навоза. Фото: Линь Линь.

С исследовательской точки зрения, проект ASSET также выявил причины, по которым многие горные домохозяйства по-прежнему бедны, несмотря на упорный труд. Большинство домохозяйств занимаются только одним: либо только сельским хозяйством, либо только разведением скота. Когда земледелие отделено от животноводства, людям приходится покупать много удобрений, и почва быстро становится бесплодной. Если животноводство не связано с побочными продуктами сельского хозяйства, им приходится покупать концентрированные корма, что может легко привести к потерям зимой. Система, разделенная на две отдельные части, увеличивает затраты и риски.

FSC помогает объединить эти два вида деятельности в единый цикл: побочные продукты для выращивания коров, коровы для получения навоза, навоз для выращивания почвы, почва для выращивания риса и овощей, а затем овощи и стебли возвращаются для использования в качестве силоса. Этот замкнутый цикл снижает затраты, риски и обеспечивает устойчивость, недостижимую при использовании изолированной модели. Что ещё важнее, когда людям не приходится тратить полдня на выпас, у них появляется больше времени для работы по найму, сбора побегов бамбука, оказания мелких услуг или ухода за своими полями. «Это дополнительный доход, которого у многих домохозяйств раньше не было», — сказала г-жа Ханг.

В холодное время года, вместо того, чтобы позволить коровам свободно бродить весь день по склонам холмов, они часто становятся тощими и подверженными болезням. Её семья переходит на содержание животных в коровниках благодаря 2500 квадратных метрам слоновой травы, выращиваемой в качестве корма. Фото: Линь Линь.

В коммунах Дьенбьена, где сельскохозяйственная информация была ограничена, теперь есть закрытые компостные ямы, аккуратно сложенные мешки с силосом и сочные овощные поля благодаря органическим удобрениям. Это показывает, что благодаря устранению информационных барьеров жители горных районов могут получать доступ к новым знаниям, успешно применять их и двигаться к устойчивому сокращению бедности.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html