Женщина-режиссер из Таиланда и стремление распространить рис Фу Йен по всему миру

Сельскохозяйственный сервисный кооператив Son La Quang Huy внес свой вклад в то, чтобы рис Фуйен стал ключевым местным продуктом.

От 30 га экспериментального до 130 га органического риса

На поле Мыонг Так (коммуна Фу Йен, провинция Шон Ла) в эти дни поспевает рис. Среди ароматного запаха молодого риса раздавался радостный стук комбайнов и весёлый смех работников сельскохозяйственного кооператива Куанг Хюй. Пять лет назад мало кто мог подумать, что эта земля станет типичной «органической рисовой житницей» Шон Ла, где фермеры богатеют, выращивая традиционный рис, используя экологически чистые и экологичные методы.

Оживленный сезон сбора урожая на полях Муонг Так сельскохозяйственного кооператива Куанг Хуй. Фото: Нгуен Нга.

В июле 2019 года был официально создан сельскохозяйственный сервисный кооператив Quang Huy при поддержке Центра сельскохозяйственных услуг округа Фу Йен (ныне Региональная сельскохозяйственная техническая станция V, входящая в состав Провинциального сельскохозяйственного технического центра) для реализации проекта перехода на производство органического риса, что на тот момент было сложным направлением.

Вначале многие члены кооператива всё ещё колебались, опасаясь снижения урожайности, неурожая и нестабильного производства. Столкнувшись с этими опасениями, директор кооператива, г-жа Кам Тхи Нган, тайка из Фу Йена, выбрала 10-15 типичных домохозяйств с прилегающими полями в качестве пилотной модели. Вместе с членами правления кооператива она лично посетила каждое домохозяйство, чтобы мобилизовать, объяснить и направить людей к методам органического земледелия, и настойчиво убедила их перейти на органическое земледелие. Благодаря этому, с первоначальных 30 гектаров и 60 членов кооператив теперь насчитывает 160 членов, а площадь посевов увеличилась до 130 гектаров.

Двойная выгода от чистого земледелия

После 7 лет упорной работы с органическим рисом реальность доказала, что выбор был сделан в правильном направлении. Урожайность риса не снизилась, а наоборот, выросла благодаря улучшению земель, здоровым растениям и уменьшению количества вредителей и болезней.

В 2023 году кооператив будет признан соответствующим стандартам производства органического риса с чёткой прослеживаемостью и защищённым знаком сертификации. К 2025 году кооператив продолжит соответствовать стандартам VietFarm по переработке и выращиванию риса с низким уровнем выбросов на площади 10 гектаров, обеспечивая урожайность около 130 тонн.

Рисовая продукция Фу Йен сельскохозяйственного кооператива Quang Huy соответствует органическим стандартам и защищена сертификационным знаком. Фото: Нгуен Нга.

Г-жа Нган сказала: «Кооператив перемалывает органический рис, чтобы сохранить свежий вкус, где бы его ни заказали клиенты. Клиенты едят его один раз, а затем возвращаются, потому что рис липкий, ароматный и остаётся мягким даже после охлаждения».

В этом году цена органического риса J02 достигла 40 000 донгов/кг, что вдвое выше цены на обычный рис. Высококачественные сорта риса часто «раскупаются» уже через месяц после сбора урожая; другие сорта, например, обычный сорт BC15, также стабильно продаются по цене 25 000–30 000 донгов/кг.

Семья господина Кама Ван Лонга, члена кооператива, выращивает рис на площади около 1 гектара. Раньше с каждого урожая семья получала всего около 20–30 миллионов донгов, но теперь, благодаря органическому земледелию, доход утроился и после вычета расходов достиг 70–80 миллионов донгов.

Эта модель не только обеспечивает экономическую эффективность, но и помогает повысить уровень осведомлённости людей об охране окружающей среды. Поля стали чище, вода прозрачнее, появились креветки, рыба и крабы — признаки возрождения окружающей среды.

Однако органическое земледелие — дело непростое. Г-жа Нган откровенно поделилась: «Самое сложное — менять привычки. Некоторые домохозяйства с небольшими полями всё ещё обеспокоены снижением урожайности, иногда тайком добавляя немного химических удобрений. Кооператив должен регулярно контролировать, напоминать и пропагандировать, чтобы люди понимали, что соблюдение правил не только улучшает качество продукции, но и защищает их здоровье».

Для эффективного управления производством кооператив Quang Huy внедрил строгий внутренний контроль: три члена кооператива регулярно посещают каждое хозяйство на каждом этапе выращивания риса, чтобы направлять и поддерживать его. Каждое поле имеет код, и ведется подробная документация процесса выращивания, что обеспечивает чёткую прослеживаемость.

Улыбка женщины-директора кооператива Кам Тхи Нган в золотой сезон Муонг Так. Фото: Нгуен Нга.

Стремление женщины-первопроходца

Для режиссёра Кам Тхи Нган рис — не только источник дохода, но и гордость её родного города. Она была президентом Союза женщин коммуны Куангхуэй (ныне коммуна Фуйен) и понимает трудности фермеров, которые усердно трудятся круглый год, но при этом имеют нестабильный доход.

«Рис Фу Йен очень вкусный, но раньше у него не было бренда. Поля Мыонг Так упоминались в народной песне «Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac», но местный рис до сих пор не так широко известен. Помимо особенностей рельефа, эта котловина подходит только для выращивания риса, поэтому я всегда думаю о том, как повысить его ценность, помогая фермерам жить лучше», — поделилась г-жа Нган.

Именно эта забота побудила ее основать сельскохозяйственный сервисный кооператив Quang Huy, где люди работают вместе, чтобы заниматься экологически чистым сельским хозяйством, иметь стабильный источник потребления и собственный бренд.

«В ближайшее время кооператив надеется получить больше внимания и поддержки со стороны органов власти всех уровней в области внедрения механизации и автоматизации на всех этапах производства, от пересадочных машин и сбора урожая до сушки и хранения. Инвестиции в современное оборудование не только помогут повысить производительность и качество продукции, но и решат проблему нехватки молодых рабочих рук в сельской местности», — отметила г-жа Нган.

Дальнейшая цель кооператива — развивать и продвигать бренд органического риса Phu Yen, чтобы фермеры, выращивающие его на своих родных полях, могли повышать ценность своей продукции, чувствовать себя увереннее в своей привязанности к полям, повышать свой доход и постепенно укреплять позиции риса Phu Yen на рынке.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html