Эллис (из Англии) — трэвел-блогер , которому довелось побывать во многих странах Восточной Европы, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии, таких как Малайзия, Филиппины, Таиланд и т. д. На своем личном канале Youtube, который привлекает более 45 тысяч подписчиков, Эллис также регулярно делится видеороликами , в которых запечатлевает интересные впечатления о культуре и кухне каждой страны, которую ему удается посетить.

Совсем недавно, во время длительной поездки во Вьетнам, Эллис и его девушка провели много времени, исследуя и пробуя кухню двух крупных городов: Ханоя и Хошимина. Среди них британского блогера особенно впечатлили вкусы доступных блюд на Юге.

Он даже поставил себе задачу пойти куда-нибудь всего с 120 000 донгов (около 5 долларов США), чтобы посмотреть, сколько блюд и напитков он сможет заказать на эту «скромную» сумму. И конечный результат дня удивил западного гостя.

Западный турист бросает себе вызов и предлагает попробовать ряд вкуснейших блюд во Вьетнаме за один день, потратив 120 000 донгов (скриншот)

Демонстрируя, что он такой же «гурман и любитель выпить», как и вьетнамцы, Эллис решил выпить чашечку молочного кофе в придорожном магазине напитков, чтобы начать день, полный энергии. Он отметил, что вьетнамский кофе — «самый ароматный, крепкий и вкусный», его можно пить по утрам, он помогает сохранять ясный и свежий ум.

Британский гость остался доволен не только вкусом кофе, но и знаменитым напитком, а также его очень доступной ценой — всего 12 000 донгов за чашку.

"Кофе в таких придорожных кофейнях стоит недорого и имеет хороший вкус. Вы даже получаете бесплатный холодный чай, когда пьете здесь кофе", - сказал Эллис.

Эллис наслаждается вьетнамским кофе со льдом и молоком (скриншот)

Затем британский гость направился в придорожную закусочную «Бань Куон», чтобы позавтракать. Он рассказал, что ел вьетнамские рисовые рулетики и ему очень понравилось блюдо, приготовленное из рисовой муки, подаваемое с колбасой и насыщенным соусом.

В ресторане Эллис заказал порцию бань куон за 25 000 донгов. Тонкий, мягкий корж содержит начинку из мясного фарша и древесных грибов, подается со свиным рулетом, зеленью, ростками фасоли, жареным луком и несколькими ломтиками хрустящего креветочного пирога. Британский блогер также остался доволен тем, что еду подали быстро, с большой порцией и большим количеством ингредиентов.

«Это блюдо подается с кисло-сладким соусом, с небольшим количеством перца чили и выглядит очень привлекательно. Рисовые роллы мягкие, тонкие и нарезаны на небольшие кусочки для удобства употребления. Креветочные котлеты хрустящие и имеют очень ароматный креветочный вкус», — описал он.

Британский блогер обожает бань куон и продолжает расхваливать его как вкусное блюдо (фото вырезано из клипа)

Закончив завтрак, Эллис также «утолил жажду» стаканом прохладного чая со льдом в магазине. Он также с юмором признался, что ему нравится есть бань кун, как это делают северяне, то есть брать рисовую лепешку отдельно и макать ее в рыбный соус, а не выливать рыбный соус прямо на рисовую лепешку, тщательно перемешивать и наслаждаться, как это делают южане.

В полдень Эллис и его девушка остановились в тихом переулке в районе Тан Фу и решили насладиться жареной свиной лапшой, поскольку их очень заворожил аромат этого блюда.

Пара остановилась в придорожном ресторане и заказала обычную еду за 25 000 донгов, включающую жареное мясо, спринг-роллы, овощи, вермишель и соленые огурцы, подаваемые с кисло-сладким рыбным соусом.

Миска вермишели, наполненная ингредиентами, включающими вермишель, жареное мясо, спринг-роллы, зелень, огурцы, соленые огурцы, арахис, свиные шкварки и т. д., стоит всего 25 000 донгов, что удивит западного гостя (фото вырезано из клипа)

Им, по-видимому, понравился освежающий вкус блюда из смешанной вермишели, подаваемого с травами, маринованной папайей и морковью, которое было очень вкусным и не слишком жирным.

«Лапша мягкая, мясо на гриле хорошо промариновано, спринг-роллы хрустящие и не жирные, а маринованные овощи и арахис хрустящие, все великолепно. Это также одно из моих любимых блюд во Вьетнаме», — прокомментировал западный гость.

Выйдя из магазина, торгующего жареной свининой, Эллис и его девушка увидели неподалеку небольшую палатку, торгующую соком из сахарного тростника, и остановились, чтобы его купить. Британец признался, что является любителем этого популярного напитка, и был в восторге, когда продавец с энтузиазмом показал ему, как выжимать свежий сок из сахарного тростника прямо на месте.

Он даже был удивлен, когда «гигантский» стакан сока сахарного тростника, которого хватило бы двум взрослым, чтобы напиться досыта, стоил очень дешево — всего 10 000 донгов.

Западные туристы любят вьетнамский сок сахарного тростника и отмечают, что это «один из лучших освежающих напитков в мире» (скриншот)

После короткого перерыва, чтобы охладиться стаканом холодного сока сахарного тростника, Эллис и его подруга решили использовать оставшиеся деньги, чтобы купить смешанный сэндвич за 20 000 донгов, полную тарелку клейкого риса с гарниром за 20 000 донгов и жареный спринг-ролл за 10 000 донгов.

Иностранный гость отметил, что корочка у бань ми хрустящая, а начинка очень сытная, в нее входит паштет, жареное мясо, насыщенный соус и овощи. Он также показывает, что является гурманом, когда может наслаждаться многими видами вьетнамских трав и специй, такими как вьетнамский кориандр, рыбная мята, перилла и т. д.

«Невероятно, что всего за 5 долларов я могу купить и насладиться таким количеством уличной еды во Вьетнаме. Это место действительно интересное, еда качественная, но цена доступная, трудно найти ее где-либо еще. Вьетнам — это настоящий рай уличной еды», — заключил Эллис.

Фан Дау

Vietnamnet.vn