Может ли употребление слишком большого количества белка быть вредным? - Фото: FREEPIK
Некоторые люди даже съедают до 56 яичных белков в день, согласно The Telegraph . Но может ли употребление слишком большого количества белка быть вредным?
Сколько белка нам действительно нужно?
Клэр Торнтон-Вуд, диетолог из Британской диетической ассоциации, заявила, что большинство взрослых людей получают достаточное количество белка из своего ежедневного рациона.
«Вам следует потреблять около 0,75 г белка на килограмм веса тела. Однако людям старше 50 лет следует увеличить дозу примерно до 1 г/кг, поскольку с возрастом способность к усвоению снижается. Тем, кто занимается силовыми тренировками, следует потреблять от 1,2 до 2 г/кг веса тела», — сказала она.
Это означает, что человек весом 76 кг должен потреблять около 57 г белка в день, а человек весом 63 кг — 48 г. По данным Британского фонда питания, среднестатистический британский мужчина потребляет около 85 г, а среднестатистическая британская женщина — около 67 г белка в день.
Нормальная, здоровая диета должна включать в себя достаточное количество белка, распределенного между приемами пищи. Однако прием дополнительного белка в виде добавок, таких как коктейли или батончики, может не быть необходимым.
Организм не может хранить избыток белка, а расщепляет его на аминокислоты и выводит из организма или преобразует в глюкозу и хранит в виде жира.
«Если вы постоянно потребляете богатую белком пищу, но мало занимаетесь спортом, ваш организм не сможет использовать весь этот белок, а излишки будут выводиться», — говорит Торнтон-Вуд.
Риски потребления слишком большого количества белка
Белок — это важнейшее питательное вещество, которое содержится во всем организме и необходимо для всего: от мышц, костей, кожи, волос до ферментов и гемоглобина, который переносит кислород в крови.
Однако исследования Университета Наварры (Испания) показывают, что мясной белок может вызывать больше воспалений, чем растительные белки, такие как бобы и орехи. Употребление большого количества красного мяса увеличивает риск диабета 2 типа, тогда как белок из бобов, орехов и птицы помогает снизить этот риск.
Красное мясо, особенно обработанное, также увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, рака толстой кишки, поджелудочной железы, простаты и груди. Кроме того, диета с высоким содержанием белка увеличивает нагрузку на почки, что может привести к почечной недостаточности, особенно у людей с уже существующими проблемами с почками.
Употребление слишком большого количества протеинового порошка или протеиновых батончиков может вызвать вздутие живота и диарею из-за расстройства пищеварения, а употребление большого количества белка и недостатка клетчатки может вызвать запор.
По словам доктора Говарда Левина из больницы Бригама и женщин в Бостоне (США), хотя точных цифр «чрезмерного потребления» не существует, обычным людям, которые не являются спортсменами или бодибилдерами, следует ограничить потребление белка до 2 г/кг веса тела.
Это означает, что человек весом 63 кг не должен потреблять более 128 г белка в день. Человек весом 76 кг не должен потреблять более 152 г белка в день, что эквивалентно примерно 4 - 4,5 куриным грудкам в день.
В целом, белок необходим, но есть больше не всегда лучше. Важно выбрать правильный тип белка и сбалансировать его с другими группами продуктов, чтобы иметь здоровую диету.
Источник: https://tuoitre.vn/an-qua-nhieu-protein-de-tang-co-gay-nguy-hiem-the-nao-20250401174614483.htm
Комментарий (0)