Урок 1: Производство безопасных и качественных этикеток

Лонган Hung Yen занимает 13-е место из 50 знаменитых фруктов Вьетнама, признан организацией Vietnam Record Organization самым вкусным фруктом и зарегистрирован в качестве торговой марки «Лонган Hung Yen, вкус короля», признанной в качестве географического указания, чтобы помочь покупателям узнавать и наслаждаться подлинными продуктами лонган Hung Yen. Для продвижения вышеуказанных преимуществ функциональные секторы, местные органы власти и фермеры постоянно улучшают качество, сохраняют и размножают ценные сорта лонгана.

Г-н Буй Сюань Су из коммуны Хонг Нам (город Хынгйен) выбирает органически выращенный лонган для экспорта.

Во всей провинции выращивается около 5 тысяч гектаров лонгана, сосредоточенного в таких местах, как Кхоайчау, Антхи, Фуку, Тьенлу и город Хынгйен. Благодаря внедрению интенсивных методов земледелия, до настоящего времени сбор лонгана в провинции делится на 3 чайных сезона, в том числе: ранний чайный лонган собирают с марта по июль; Основной сезон сбора урожая лонгана приходится на период с конца июля по конец августа; Позднеспелый лонган собирают с начала сентября до середины октября. Структура урожая чая распределена на протяжении длительного периода времени, что способствует повышению эффективности производства и переработки, а также создает благоприятные условия для увеличения экспорта.

В настоящее время это основной сезон сбора урожая лонгана. Ранее фермеры провинции завершали сбор урожая лонгана раньше срока, а цены на него были в 2–3 раза выше, чем на лонган основного сезона, что способствовало повышению эффективности выращивания лонгана. В настоящее время ранний чай лонган занимает всего 5–7 % от общей площади лонгановых плантаций в провинции. Несмотря на высокую цену продажи и удобство потребления, производство чая лонган вскоре столкнулось с некоторыми трудностями из-за его зависимости от погоды, требующей от людей наличия опыта в уходе и применения технических мер, чтобы «способствовать» цветению и плодоношению дерева в разные сезоны. Поскольку предложение не удовлетворяет рыночный спрос, ранний чай лонган из провинции в основном используется в качестве подарка, поскольку для его переработки используются свежие плоды, а не достаточное количество продукции.

Город Хынгйен считается «столицей» лонгана в провинции, здесь выращивают множество вкуснейших и ценных сортов лонгана. В настоящее время в городе насчитывается более 1 тысячи гектаров лонгана, сосредоточенного в таких коммунах и районах, как Хонгнам, Танхынг, Фыонгтьеу, Куангчау, Ламшон... В это время идет основной сезон сбора лонгана, объем производства свежего лонгана в городе в этом году оценивается более чем в 10 тысяч тонн. В настоящее время в городе Хынгйен насчитывается более 500 гектаров лонганов, выращиваемых в соответствии со стандартами VietGAP, более 10 мест выращивания лонганов получили коды зон выращивания OTAS.

В этом году г-н Буй Сюань Су из коммуны Хонгнам (город Хынгйен) выращивает лонган с использованием органических технологий. Г-н Су сказал: «В настоящее время за садом лонганов, насчитывающим более 200 деревьев, ухаживают с использованием органических технологий. В урожае лонгана 2022 года я собрал 13 тонн свежих плодов лонгана. Органически выращенный лонган экспортируется в Европу через ряд сельскохозяйственных экспортных предприятий. В этом году, несмотря на снижение объемов производства, свежие личи г-на Су, выращенные с использованием органических процессов, были отобраны предприятием для проверки показателей и экспорта на французский рынок. Г-н Су добавил: Уход за деревьями лонгана с использованием органических методов требует больше усилий и времени, чем при массовом выращивании лонгана. Удобрение для растений в основном изготавливается из замоченных в кукурузе, бобах, рыбе и т. д. продуктов, компостируемых для устранения рыбного запаха, а затем смешиваемых для полива корней растений. Чтобы предотвратить появление вредителей без использования химикатов, помимо распыления наносеребра необходимо измельчить имбирь, чеснок и перец чили и распылить их на листья и ствол дерева лонган.

В районе Кхоайчау выращивается более 1300 гектаров лонгана, в основном поздний лонган, сосредоточенный на площади около 900 гектаров в коммунах Хамты, Донгкет, Бинькьеу, Анви, Онгдинь... Помимо основного сорта лонгана из Мьентхиета, в последние годы фермеры района высадили ряд новых сортов высокого качества, таких как: суперсладкий лонган, лонган T1, T2, T6... Во всем районе выращивается 42 модели лонгана по технологии VietGAP общей площадью около 600 гектаров.

В коммуне Хам Ту (Кхоай Чау) фермеры создали кооператив «Мьентхьет Лонган» с высокоинтенсивной моделью ведения сельского хозяйства, выстроив безопасную цепочку производства лонгана; Регулярно обращайтесь к компаниям, имеющим опыт экспорта фруктов и овощей в Хошимине и Ханое, с целью расширения экспортных рынков. Г-жа Нгуен Тхи Туй из деревни Ан Кань, коммуна Хам Ту, сказала: «В последние годы в саду лонганов моей семьи постоянно ощущалась нехватка урожая». С 2015 года моя семья постепенно перешла с лонгана сорта Мьентхьет на выращивание суперсладкого лонгана. Поскольку время созревания у него позднее, чем у других сортов, а качество плодов хорошее, цена продажи суперсладкого лонгана обычно в 2-3 раза выше, чем у лонгана из Мьентхьета. В 2022 году семья г-жи Туй, выращивая лонган на площади в 2 гектара, собрала более 10 тонн фруктов по цене от 30 000 до 40 000 донгов за кг. В 2023 году объем производства лонгана ее семьей, хотя и сократился, все же достиг почти 10 тонн.

Г-н До Ба Нгиа, директор кооператива Khoai Chau Longan, сказал: «Выращивание лонгана позднего срока созревания является эффективным методом, обычно используемым для продления сезона сбора урожая, поскольку лонган позднего срока созревания Khoai Chau имеет длительный период сбора урожая, что позволяет избежать ситуации одновременного созревания плодов, что приводит к увеличению местного предложения».

Хотя производство безопасного и качественного лонгана требует от людей улучшения навыков ведения сельского хозяйства, применения строгих производственных процессов и выбора удобрений и пестицидов из списка разрешенных видов использования, фактическое производство показывает, что площади лонгана, производимого в соответствии с процессами VietGAP и GlobalGAP, по-прежнему ежегодно расширяются кооперативами и садоводами провинции. Это показывает экономические , медицинские, экологические и устойчивые ценности, которые несет эта модель.

В настоящее время во всей провинции по технологии VietGAP выращивается около 1700 гектаров лонгана, что составляет около 34% площади выращивания лонгана в провинции. В городе Хынгйен насчитывается около 10 гектаров лонганов, которые были переведены с технологии VietGAP на органическое земледелие. Многие лонганы и продукты из лонгана, производимые кооперативами и кооперативными группами, признаны продукцией OCOP провинции. Ежегодно лонган, произведенный в соответствии с технологией VietGAP некоторыми кооперативами в городе Хынгйен и районе Кхоайтяу, стабильно экспортируется на рынки Великобритании, ЕС и Японии... Для улучшения качества сельскохозяйственной продукции в целом и свежих плодов лонгана в частности Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов рекомендовал Провинциальному народному комитету издать ряд политик; Разрабатывать проекты и модели для развития чистого сельского хозяйства в направлении VietGAP и органического земледелия.

Команда репортеров

Источник