Обсуждение решений по управлению «здоровьем» кокосовых пальм

DNVN - Вьетнамская кокосовая промышленность сталкивается со множеством новых проблем: изменение климата, вредители и болезни, качество семян, стандарты производства и требования прослеживаемости... Менеджеры, ученые, предприятия, кооперативы и фермеры обсуждают и делятся опытом для достижения цели устойчивого развития.

Утром 6 ноября Университет Ча Винь совместно с газетой «Сельское хозяйство и окружающая среда», Департаментом растениеводства и защиты растений, Департаментом сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг и Вьетнамской кокосовой ассоциацией организовали форум «Коммуникация по управлению здоровьем вьетнамских кокосовых пальм для удовлетворения производственных потребностей потребителей».

Применение новых технологий для решения проблемы «здоровья» кокосовых пальм.

Изменение климата «угрожает»

Доцент, доктор Нгуен Минь Хоа, ректор Университета Тра Винь (TVU), заявил, что в настоящее время Вьетнам входит в десятку стран с самой большой площадью выращивания и производства кокосов в мире , при этом на дельту Меконга (MD) приходится более 80% площади выращивания кокосов в стране.

Кокосовые пальмы не только обеспечивают средства к существованию для миллионов домохозяйств, но и являются стратегическим источником сырья для переработки, экспорта и развития экологичной экономики . Однако вьетнамская кокосовая индустрия сталкивается с множеством новых проблем: изменением климата, вредителями и болезнями, качеством семян, стандартами производства и требованиями прослеживаемости на международных рынках.

Доцент, доктор Нгуен Минь Хоа – ректор Университета Тра Винь.

Г-н Хоа сказал, что для решения проблем кокосовой промышленности учебные и научно-исследовательские учреждения региона, включая TVU, активно объединяют усилия во многих конкретных видах деятельности: учебное заведение реализует совместные научно-исследовательские проекты по селекции, борьбе с вредителями, глубокой переработке и коммерциализации кокосовой продукции.

Кроме того, школа также запустила проект «Институт кокосовой пальмы дельты Меконга», призванный стать центром знаний, технологий и подготовки высококвалифицированных кадров для вьетнамской кокосовой промышленности. Кроме того, школа разрабатывает учебные программы, стартапы и инновации, связанные с цепочкой создания стоимости в кокосовой промышленности, помогая студентам и местным сообществам получать доступ к знаниям, применять технологии и развиваться в соответствии с принципами устойчивого развития.

«Когда мы говорим об «управлении здоровьем кокосовых пальм», речь идет не только о защите урожая, но и о защите средств к существованию, брендов и будущего сельскохозяйственного сектора Вьетнама», — подчеркнул г-н Хоа.

Г-н Нгуен Хыу Хюэ, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, отметил, что кокос – ключевая культура, издавна ассоциируемая с фермерством и являющаяся основным источником дохода для части населения провинции. Ежегодная стоимость продукции кокосовых пальм в 2025 году оценивается в 4 180 млрд донгов (в сопоставимых ценах 2010 года) и около 11 000 млрд донгов (в текущих ценах)… что способствует развитию источников дохода, повышению доходов и улучшению жизни почти 270 000 домохозяйств провинции.

Г-н Нгуен Хыу Хюэ, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, отметил, что кокос является ключевой культурой, которая уже давно ассоциируется с фермерами.

Кокосовая индустрия в провинции Виньлонг сталкивается с серьёзными проблемами, вызванными изменением климата: нехваткой пресной воды и засухой, что повышает риск дефицита воды, влияющего на цветение и плодоношение. Высокие приливы ограничивают развитие корневой системы: кокосовые плантации полностью или глубоко затапливаются в течение длительного времени, корни кокосовых пальм не получают достаточного количества кислорода, что приводит к корневой гнили и остановке роста...

Для решения вышеуказанной проблемы г-н Хюэ предложил сектору сельского хозяйства и охраны окружающей среды и провинции Виньлонг реализовать проект «Оценка физических и химических свойств, построение почвенных карт, применение ArcGIS для создания базы данных специализированных районов выращивания кокосов и предложение решений по улучшению здоровья почв, управлению питанием почв в районах выращивания кокосов и районах выращивания органических кокосов для повышения производительности, качества и конкурентоспособности кокосовой промышленности в провинции Виньлонг в период с 2026 по 2030 год с перспективой на 2050 год».

Применение новых технологий

По словам г-жи Хюинь Тхи Нгок Зьем, заместителя директора Южного центра по выращиванию и защите растений, в дельте Меконга имеются обширные площади выращивания кокосов, но они сосредоточены преимущественно в таких провинциях, как Бенче, Чавинь и Шокчанг. Однако качество кокосов неоднородно, некоторые виды не соответствуют экспортным стандартам из-за несинхронизированных методов посадки и ухода. В некоторых районах до сих пор используются устаревшие методы орошения, что влияет на урожайность и качество продукции.

Г-жа Хюинь Тхи Нгок Дьем — заместитель директора Южного центра по выращиванию и защите растений.

Изменение климата влияет на водные ресурсы и условия произрастания кокосовых пальм. Появляются вредители, с которыми трудно бороться, увеличиваются затраты на борьбу с вредителями, снижаются прибыли и конкуренция со стороны других стран на рынке кокосовой продукции, а также возникают колебания цен.

Между тем, многие фермеры до сих пор не применяют в полной мере передовые технические методы выращивания и ухода за кокосами. Г-жа Дьем считает необходимым инвестировать в новые технологии и применять их: капельное орошение, сенсорные системы для контроля влажности и питания почвы. Или применять автоматические системы полива, дистанционное управление... Необходимо выводить сорта кокосов с более высокой урожайностью и качеством, а также с более высокой устойчивостью к болезням.

Г-н Нгуен Нгок Трай из Института кокосов дельты Меконга (исследовательская группа Университета Тра Винь) рассказал, что кокосовые пальмы играют ключевую роль в защите экологической среды, образуя зеленые пояса для защиты от волн, предотвращения эрозии и адаптации к изменению климата, особенно к вторжению соленой воды.

Продукция из кокоса очень разнообразна: продукты питания, напитки, промышленные материалы, косметика, строительные материалы и изделия ручной работы. Кокосовую пальму называют «деревом жизни». Поэтому направление исследований в области селекции, разведения и переработки на благо развития кокосовой промышленности в дельте Меконга крайне необходимо.

Г-н Нгуен Нгок Трай - Институт кокосов дельты Меконга (исследовательская группа Университета Тра Винь) .

По словам г-на Трая, необходимо отдать приоритет темам исследований по применению биотехнологий, особенно технологии культивирования растительных клеток и тканей, а также молекулярной биологии, при отборе и создании высококачественных сортов кокосов, способных адаптироваться к изменению климата и засолению в провинции, особенно в трех основных на сегодняшний день группах кокосов: масляный кокос, водный кокос и восковой кокос.

Приоритетное финансирование исследований по профилактике и контролю заболеваний кокосов в направлении биобезопасности. Исследования после сбора урожая: глубокая переработка, извлечение биологически активных веществ из кокосов и восковых кокосов для устойчивого развития и превращения кокосовых пальм в действительно ключевую культуру с высокой экономической ценностью, способствующую экономическому развитию.

В частности, исследования в области циклического сельского хозяйства на кокосовых пальмах, например, использование побочных продуктов переработки кокосов для производства органических удобрений для органических кокосовых садов или продуктов с добавленной стоимостью из побочных продуктов кокосовой пальмы.

«В частности, исследования по применению искусственного интеллекта (ИИ) в кокосовом хозяйстве, особенно своевременное обнаружение вредителей и болезней, а также прогнозирование колебаний окружающей среды», — сказал г-н Трай.

Лонг Ван - Три Тран

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579