Этнические тайцы в Сонг Ма интенсивно выращивают множество вкусных сортов липкого риса, среди которых сорт липкого риса Тан Луонг имеет крупные, круглые, белые зерна. При приготовлении он приобретает характерную липкость и аромат, становясь фирменным блюдом в кулинарной культуре местных тайцев.
В настоящее время жители коммун Чиенг Со и Нам Ман продолжают выращивать сорт липкого риса Тан Луонг. Рис высаживают в летне-осенний сезон, с июня по июль каждого года, а собирают в ноябре-декабре. Липкий рис Тан Луонг подходит для выращивания в районах с высокой влажностью, а период его роста и развития часто длиннее, чем у других видов риса.
В последние годы на рынке появилось много новых высокоурожайных сортов риса, таких как клейкий рис 87 и 97, поэтому площадь выращивания клейкого риса тан луонг становится все меньше и меньше. Чтобы сохранить свои преимущества и создать источник семян для производства, с сентября 2020 года по декабрь 2023 года Центр сельскохозяйственных услуг округа реализовал научный проект «Исследование и сохранение сортов клейкого риса тан луонг» в округе Сонг Ма. Проект был обследован и реализован в коммунах Нам Ман и Чиенг Со.
Команда проекта провела опросы, организовала, собрала данные, оценила характеристики и составила описание характеристик сорта липкого риса Tan Luong в 2 коммунах. Связалась с Национальным центром по тестированию и испытанию сортов и растительных продуктов для тестирования чистых семян липкого риса Tan Luong. Отобрала, оценила и произвела сверхчистые семена на полях сравнения линий, полях размножения линий и реализовала ряд мероприятий для построения процесса выращивания сортов липкого риса Tan Luong.
Г-н Нгуен Ван Куонг, директор Окружного центра сельскохозяйственных услуг, сказал: Центр построил демонстрационную модель площадью 1,1 га; организовал обучение для передачи методов людям в 2 коммунах по процессу восстановления, методам выращивания и способам выявления и предотвращения вредителей и болезней риса. Результаты показали, что клейкий рис Тан Луонг хорошо растет, концентрированно кустится, хорошо противостоит полеганию и ограничивает вредителей и болезни, снижая затраты на вводимые ресурсы. Раньше этот сорт риса давал только 4 тонны/га, но после восстановления урожайность достигла 5,6 тонн/га, что гарантирует качество и экономическую эффективность.
Г-н Ло Ван Кхай, глава деревни Хуой Ча, сказал: «Участвуя в модели сохранения сортов клейкого риса Тан Луонг, жители деревни были направлены на выбор качественных сортов. Вместо того, чтобы сажать по 3-4 борозды риса на куст, сажать густо, с множеством вредителей и болезней, таких как бурые цикадки, тля и т. д., как раньше, в последнем урожае жители деревни сажали только 1 борозду, сажали редко, удобряли и распыляли пестициды в нужное время в соответствии с инструкциями сотрудников Центра сельскохозяйственных услуг. Благодаря этому рисовые площади хорошо росли и развивались, урожайность риса увеличилась с 1 тонны до 1,6 тонн/га по сравнению с предыдущими годами, все были в восторге. В 2024 году деревня продолжила регистрацию для покупки сортов риса после восстановления и применения технических достижений в производстве для повышения урожайности и качества зимне-весеннего урожая риса.
С сентября 2022 года кооператив Toan Phat, коммуна Na Nghiu закупает клейкий рис Tan Luong у жителей коммуны Nam Man. Однако из-за низкого объема производства он в основном продается в розницу покупателям, которые хотят купить его в качестве подарков. Г-н Нгуен Хонг Линь, директор кооператива Toan Phat, сказал: В 2023 году кооператив закупил более 7 тонн клейкого риса Tan Luong у жителей коммуны Nam Man по цене 18 000 донгов/кг для продажи на рынке.
В то же время разрабатывать дизайн, упаковку и активно продвигать и представлять продукцию потребителям. Сотрудничать с домохозяйствами для производства и регистрации для создания OCOP продуктов липкого риса Tan Luong.
В конце 2023 года клейкий рис Tan Luong был сертифицирован окружным народным комитетом как продукт OCOP с тремя звездами на окружном уровне. Это движущая сила для кооператива, чтобы продолжать сотрудничать с людьми в эффективном производстве и бизнесе. В 2024 году кооператив поставит 1 тонну семян людям в некоторых коммунах округа и округа Соп Коп для расширения площади возделывания, затем оценит эффективность каждой области, обеспеченной семенами, чтобы продолжить тиражирование модели.
Восстановление производства клейкого риса Тан Луонг в районе Сонг Ма позволило сохранить и сохранить генетические ресурсы сортов риса с местными характеристиками, что позволило получить особый рис, отвечающий рыночному спросу и увеличивший доходы фермеров.
В ближайшее время район продолжит пропаганду, чтобы повысить осведомленность людей в сохранении местных генетических ресурсов липкого риса Тан Луонг. Рекомендуется, чтобы люди использовали восстановленные сорта липкого риса Тан Луонг, продвигали применение науки и технологий, а также механизацию в производстве для повышения производительности и качества продукции... постепенно создавая бренд и утверждая ценность липкого риса Тан Луонг на рынке.
Лунный свет
Источник
![[ОБЗОР OCOP] Сироп Ту Дуен - Эссенция трав с гор и лесов Ню Тхань](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/5/58ca32fce4ec44039e444fbfae7e75ec)
Комментарий (0)