(QBĐT) – Столкнувшись с угрозой постепенного исчезновения сорта черного клейкого риса, обладающего высокой питательной и экономической ценностью, компания Quang Binh Seed Company Limited приступила к реализации проекта «Сохранение и восстановление сорта черного клейкого риса в районе Ле Тхуй». Восстановленная продукция будет широко поставляться, что позволит расширить производство, повысить доходы фермеров и способствовать устойчивому развитию сельскохозяйственной экономики.
Существует риск исчезновения этого ценного сорта клейкого риса.
Черный клейкий рис когда-то выращивался этнической группой Бру-Ван Кьеу в районе Ле Тхуй на склонах холмов, но из-за все более суровых погодных условий и отсутствия надлежащих методов выращивания урожайность была низкой, что привело к постепенному исчезновению этого сорта. С 2016 года некоторые домохозяйства в коммуне Нган Тхуй экспериментируют с его выращиванием на рисовых полях, добившись лучших результатов. На сегодняшний день черный клейкий рис все еще выращивается в нескольких деревнях, таких как Кхе Гиуа, Кой Да, Кам Ли и Куа Мек в коммуне Нган Тхуй (район Ле Тхуй)... занимая примерно 10 гектаров.
 |
Согласно исследованиям, черный клейкий рис считается одним из ценных сортов риса, способных адаптироваться к различным экологическим зонам, и издавна культивируется этническими меньшинствами в горных районах многих населенных пунктов провинции. Благодаря характерным темно-фиолетовым зернам, клейкому аромату и высокой питательной ценности, черный клейкий рис является не только распространенным продуктом питания, но и имеет потенциал стать брендовым продуктом в регионе «Два превосходства».
С другой стороны, в условиях все более развитой социально-экономической среды отдаленные деревни постепенно интегрируются в новые тенденции создания уникальных продуктов для расширения, трансформации и развития сферы услуг и туризма. Поэтому сельскохозяйственная продукция этнических меньшинств, такая как черный клейкий рис, относится к числу перспективных продуктов питания, которые станут привлекательными «фирменными блюдами», пользующимися популярностью у туристов.
Инженер Ле Куок Вьет, руководитель коммерческого отдела Сельскохозяйственной корпорации Куангбинь и руководитель проекта, рассказал: «Основываясь на научных данных и практическом опыте, с целью сохранения редких генетических ресурсов и повышения качества продукции, компания Quang Binh Seed Company Limited провела исследование по восстановлению сорта черного клейкого риса в коммуне Нган Тхуй, чтобы сохранить высококачественный сорт клейкого риса, обеспечить стабильную урожайность, качество, адаптацию к условиям выращивания, почве и развитию местных районов».
Перспективы устойчивой цепочки создания стоимости
Используя семена, которые выращивались на протяжении поколений представителями этнического меньшинства Бру-Ван Кьеу в коммуне Нган Тхуй, и для точной оценки их практической эффективности, компания Quang Binh Seed Company Limited возглавила внедрение двух моделей производства, стандартизированных по стандарту VietGAP, в коммунах Нган Тхуй и Дуй Нинь (район Куанг Нинь), каждая из которых охватывает 4 гектара. Это проверка стабильности семян и помощь местному населению в освоении передовых методов ведения сельского хозяйства, повышении производительности и качества продукции.
 |
Фермер Нгуен Ван Дык из деревни Куа Мек, коммуна Нган Тхуй, рассказал, что черный клейкий рис не только регулярно потребляется местным населением, но и хорошо продается по хорошей цене. Модель выращивания черного клейкого риса с использованием науки и техники дает лучшие результаты, чем традиционные методы, используемые жителями деревни. Растения риса растут быстрее и имеют более высокую выживаемость. Благодаря высокой урожайности и хорошему качеству, его семья планирует расширить площадь под выращивание этого сорта риса.
Исследовательская группа провела исследования, опросы, собрала документы, отобрала образцы семян и оценила текущее состояние производства черного клейкого риса в традиционных регионах его выращивания. На основе собранных данных исследовательская группа разработала и задокументировала основные характеристики сорта черного клейкого риса на основе исходного материала. После процесса восстановления и отбора будет создан суперэлитный семенной материал, обеспечивающий сохранение ценных характеристик черного клейкого риса, таких как: мелкие зерна, характерный темно-фиолетовый цвет, клейкий и ароматный рис, а также высокое содержание питательных веществ...; на основе этого элитного семенного материала будет начато дальнейшее размножение для обеспечения массового производства.
| В январе 2022 года сельскохозяйственный кооператив Дык Ниньдонга (город Донг Хой) внедрил экспериментальную модель посадки черного клейкого риса сорта DH6 (вид клейкого риса Кам Пе из провинции Тханьхоа, выращиваемый с 2009 года) с участием 14 домохозяйств на площади 5 гектаров. По результатам оценок, этот сорт отличается коротким вегетационным периодом, крепкими стеблями, хорошей устойчивостью к полеганию, интенсивным кущением и высоким процентом крупных зерен; урожайность стабильна на уровне 35-40 центнеров с гектара, а при применении эффективных методов интенсивного земледелия может достигать 50 центнеров с гектара. |
Миссия также сосредоточена на поддержке продаж и развитии бренда. Установление связей с предприятиями, закупающими продукцию, помогает обеспечить стабильные каналы сбыта для фермеров, избегая ситуации, когда «богатый урожай приводит к падению цен». Кроме того, подразделение уделяет особое внимание маркировке, упаковке и отслеживаемости, создавая основу для продвижения продукции на внутреннем и международном рынках.
После успешной реализации проекта будет налажено размножение чистопородного черного клейкого риса с гарантированным качеством, что поможет повысить экономическую эффективность. Компания Quang Binh Seed Company Limited играет решающую роль в поставке семян, оказании технической поддержки и гарантировании закупки продукции, способствуя созданию устойчивой цепочки создания стоимости для черного клейкого риса.
По оценке руководства Департамента науки и технологий, разработка процесса восстановления сорта черного клейкого риса не только способствует сохранению редких генетических ресурсов, но и обеспечивает научную основу для селекции и развития других местных сортов в будущем. Это важный шаг в сохранении и продвижении самобытных сельскохозяйственных ценностей провинции Куангбинь, а также открывает возможности для устойчивого сельскохозяйственного экономического развития местного населения.
Хуонг Тра
Источник: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/
Комментарий (0)