Очаг в жизни народа Гиа Рай

Согласно верованиям народа Гиа Рай, бог домашнего очага (Янг тупур) — это божество, олицетворяющее удачу и дарующее людям теплую и счастливую жизнь. Поэтому домашний очаг занимает важное место в духовной жизни народа Гиа Рай.

Первая кухня, видимая из внешней двери, расположена с правой стороны дома, обращена на восток, и жители Гиа Рай называют ее «верхней стороной» (Гах нго).

Согласно обычаю, когда жители Гиа Рай заканчивают строительство нового дома или предоставляют своим детям собственное жилье, первым делом домовладелец забивает свинью или курицу и приносит их в жертву богу кухни вместе с кувшином вина, прежде чем члены семьи переедут, начнут жить и готовить. После церемонии старейшина деревни или шаман передает огонь главе семьи, обычно самой старшей женщине, например, бабушке или матери. После того, как священный огонь разожжен на кухне, семья должна поддерживать его непрерывно днем ​​и ночью, не давая ему погаснуть. На следующий день, если они не готовят, они должны покрыть угли слоем пепла, чтобы их можно было разжечь при необходимости, обеспечивая таким образом непрерывное горение огня на кухне и постоянное тепло.

В типичном длинном доме племени Гиа Рай обычно есть две кухни, расположенные в разных местах, каждая со строгими правилами и табу. Первая кухня, если смотреть снаружи, находится справа от дома, обращена на восток (племя Гиа Рай называет её «верхней стороной» — Гах нго). Эта кухня, называемая Гиа Рай «Топур гах ок», используется для приготовления пищи и удовлетворения повседневных потребностей семьи. Вторая кухня расположена дальше внутри, также немного восточнее, и называется «Топур гах манг». Здесь хозяин дома принимает гостей или проводит религиозные церемонии и культурные мероприятия. Гостям с уважением предлагается сесть вокруг огня и пообщаться. Первая кухня очень важна, потому что Гиа Рай верят, что там обитают бог кухни и бог огня. Поэтому приготовление пищи должно происходить в чистоте, и на кухне нельзя устраивать беспорядок, который мог бы нарушить обитель богов.

Кухня, которой ежедневно пользуются жители племени Гиа Рай, имеет прямоугольную или квадратную форму произвольной длины и ширины. Внутри она плотно засыпана землей, создавая барьер между кухней и полом, предотвращая распространение огня на пол. В центре находятся три камня (в настоящее время используется тренога) для приготовления пищи. Параллельно кухонному каркасу, примерно в 80 см от пола, находится «кухонный чердак» (называемый Гиа Рай «Пра топур»), сделанный из бамбука или древесины, используемой для хранения продуктов, семян, таких как кукуруза, рис, соя, мяса и предметов домашнего обихода. Для Гиа Рай кухня — это не просто место для приготовления пищи и отопления, но и жилое пространство для членов семьи. По вечерам, после семейных трапез, все часто собираются вокруг этого костра, чтобы согреться, пообщаться, поделиться радостями и печалями или послушать рассказы старейшин о горах, полях и деревнях их народа.

Можно сказать, что домашний очаг народа Гиа Рай всегда был рядом и неотделим от их жизни. Это уникальная культурная особенность, глубоко укоренившаяся в повседневной жизни людей, живущих в диких горах и лесах. Современная жизнь многое изменила; некоторые семьи научились использовать газовые или электрические плиты для приготовления пищи, но эти уникальные культурные традиции существуют из поколения в поколение и сохраняются народом Гиа Рай.

Источник: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html