9 февраля Министерство здравоохранения проинформировало о проверке и контроле качества пищевых продуктов и дало рекомендации потребителям по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время Лунного Нового года 2024 года.
Г-н Нгуен Хунг Лонг, заместитель директора Департамента безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения, заявил, что во время Лунного Нового года и Праздника весны спрос на потребление продуктов питания часто увеличивается в разы, в основном на мясо, торты, конфеты, напитки и т. д. Поэтому Центральный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов поручил функциональным подразделениям и населенным пунктам усилить контроль, оперативно предотвращать производство и торговлю поддельными и некачественными продуктами питания и обеспечивать права потребителей, а также предотвращать пищевые отравления.
С точки зрения основных принципов обеспечения безопасности пищевых продуктов для людей при консервировании и обработке пищи для Тет, необходимо употреблять приготовленную пищу и пить кипяченую воду. Приготовленную пищу не следует оставлять более чем на 4 часа перед едой. Кроме того, семьи не должны готовить много еды и блюд на каждый день. В это время, даже если мы будем хранить ее в холодильнике, качество и безопасность пищи все равно будут затронуты.
Г-н Нгуен Хунг Лонг также отметил, что для готовой пищи нам нужно обращать внимание на полную этикетку и следовать инструкциям производителя по транспортировке и хранению. Что касается употребления еды и напитков, каждый человек и семья должны стараться использовать их в достаточном количестве, умеренно и не использовать слишком много, что может повлиять на здоровье.
НГУЕН КУОК
Источник
Комментарий (0)