Правильно понимайте функциональные продукты питания, чтобы избежать проблем из-за рекламы

(Дэн Три) — Функциональные продукты питания могут обеспечить организм витаминами, минералами, аминокислотами, жирными кислотами, пробиотиками и необходимыми ферментами. Однако они не являются лекарствами.

Четко различайте функциональные продукты питания и лекарства

Выступая на онлайн-дискуссии «Функциональные продукты питания — как правильно понимать и правильно использовать», доцент, доктор, фармацевт Нгуен Туан Зунг, бывший заведующий кафедрой клинической фармации Университета медицины и фармации города Хошимин, профессиональный консультант фармацевтической системы Лонг Чау, отметил, что лекарственные препараты и функциональные продукты питания — это два совершенно разных понятия.

Функциональные продукты питания — это обычные продукты, в которые добавлены вещества, которые могут быть полезны для здоровья, включая витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты, ферменты, дрожжи или полезные бактерии (пробиотики и пребиотики).

Эти продукты должны быть официально декларированы Департаментом безопасности пищевых продуктов ( Министерством здравоохранения ), что означает, что они должны полностью соответствовать действующим стандартам и нормам, проходить испытания и оценку своего воздействия на здоровье человека, проводимую компетентными медицинскими исследовательскими организациями. В случае продуктов, рекламируемых как вспомогательные средства лечения, исследования и испытания должны проводиться в больницах провинциального или более высокого уровня.

«Функциональные продукты питания не являются лекарственными средствами и не обладают лечебным эффектом. На этикетке продукта обязательно должны быть чётко указаны два «нет». Во-первых, не должен быть указан механизм действия. Во-вторых, должна быть чётко указана фраза: «Этот продукт не является лекарственным средством и не заменяет лекарственные средства», — подчеркнул доцент Зунг.

На семинаре выступили доцент, доктор фармацевтических наук Нгуен Туан Зунг, бывший заведующий кафедрой клинической фармации Университета медицины и фармации г. Хошимин, профессиональный консультант фармацевтической системы Лонг Чау и доктор Дао Чонг Тхань, заместитель заведующего отделением экспертизы B больницы «Дружба».

Разделяя эту точку зрения, доктор Дао Чонг Тхань, заместитель заведующего отделением обследования B больницы «Дружба», добавил, что с научной точки зрения функциональные продукты питания могут обеспечить организм витаминами, минералами, аминокислотами, жирными кислотами, пробиотиками, а также необходимыми ферментами. Однако следует подчеркнуть, что это не лекарство.

«Их действие направлено только на регуляцию и поддержку нормального роста и обмена веществ организма, но не оказывает никакого терапевтического эффекта. Витамины в функциональных продуктах питания действуют лишь как стимуляторы, участвуя в метаболических процессах, но не оказывают ингибирующего или специфического фармакологического действия, как лекарственные препараты», — сказал доктор Тхань.

Например, по его словам, механизмы действия некоторых препаратов стимулируют иммунный ответ организма, способствуя усилению защитных реакций. В то же время, некоторые другие препараты, наоборот, подавляют воспалительные реакции, тем самым ограничивая воспалительные реакции клеток, особенно в процессе старения или развития раковых клеток.

Это демонстрирует чёткую разницу между функциональными продуктами питания и лекарствами. Лекарства оказывают терапевтический эффект, воздействуя на патологический механизм, в то время как функциональные продукты питания лишь поддерживают баланс и здоровое функционирование организма.

Однако текущий рынок биологически активных добавок также таит в себе множество рисков. Доцент Дунг сравнивает общую ситуацию с поговоркой «одно гнилое яблоко портит бочку», что приводит к неправильному пониманию биологически активных добавок и многочисленным последствиям.

По его словам, проблема преувеличенной рекламы вызывает тревогу. Многие без колебаний используют вводящие в заблуждение термины, например, «очищение артерий» вместо корректного медицинского термина «снижение уровня липидов в крови».

Потому что «жир» — это всего лишь название, когда он находится вне организма, например, на тарелке с едой, но когда он попадает в организм, он существует в форме холестерина и триглицеридов. Есть тип, уровень которого нужно повысить (ЛПВП — «хороший холестерин»), и тип, уровень которого нужно снизить (ЛПНП — «плохой холестерин»).

Однако из-за преувеличенных рекламных фраз, таких как «очистите вены», «оставьте прошлое худобы позади» или «чудодейственная таблетка для похудения», многие люди поддаются нереалистичным обещаниям и считают, что это альтернатива медицинскому лечению.

Другой вопрос — происхождение и качество продукции. Вся продукция, будь то импортная или отечественная, должна иметь документы, подтверждающие её легальное происхождение, проходить медицинские испытания в компетентных органах, провинциальных больницах или выше, а при выпуске на рынок — соответствовать стандартам Национального института питания. Однако на практике всё ещё существует множество товаров неизвестного происхождения, выпускаемых на рынок с привлекательным дизайном и низкими ценами, но не гарантирующими качество.

Основная причина заключается в том, что прибыль на рынке функциональных продуктов питания слишком высока. Поскольку производителям не нужно вкладывать средства в исследования и клинические испытания, себестоимость низкая, а прибыль высокая. Отсюда контрафактная продукция легко проникает на рынок, что приводит к потере контроля и потере доверия.

Как распознать поддельные, некачественные функциональные продукты питания

Доцент Дунг отметил, что покупатели часто ошибаются, а вот продавцы никогда не ошибаются. Продавцы прекрасно знают, что продают, — проблема в том, что потребители должны знать, как выбрать проверенное место, чтобы защитить себя.

Прежде всего, выбирайте заведения с чётким происхождением и официальными лицензиями. Простое правило: если это просто уличные торговцы, выставляющие свой товар на обочине дороги, то в случае возникновения проблем они могут немедленно исчезнуть.

Что касается серьезных инвестиционных паев, имеющих адреса, бренды и лицензии на осуществление деятельности от властей, то они не будут обменивать всю свою карьеру только на флакон лекарства или коробку функциональных продуктов питания.

Поэтому потребителям необходимо проверять наличие у продукта «визы» — сертификата о соответствии продукции, выданного Департаментом безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения . Это единственный законный признак, позволяющий доверять продукту, официально выпущенному на рынок.

По его словам, в реальности даже медицинским экспертам сложно отличить настоящую продукцию от поддельной невооруженным глазом. Контрафактная продукция изготавливается очень искусно: от цвета и вкуса до упаковки. Поэтому только испытания и сертификация, проводимые государственными органами, позволяют определить истинное качество продукта.

Покупатели часто ошибаются, но продавцы никогда не ошибаются. Продавцы прекрасно знают, что продают, — проблема в том, что потребителям важно знать, как выбрать проверенное место, чтобы защитить себя.

Доцент, доктор фармацевтических наук Нгуен Туан Зунг , бывший заведующий кафедрой клинической фармации Университета медицины и фармации г. Хошимин, профессиональный консультант фармацевтической системы Лонг Чау

Поэтому самое важное при покупке функциональных продуктов питания — проверить, есть ли у продукта «виза», выданная Департаментом безопасности пищевых продуктов. Это тот самый «паспорт», который гарантирует надёжность продукта и помогает потребителям не попасть в ловушку некачественной продукции.

Доктор Тхань упомянул несколько совершенно явных признаков.

Во-первых, если лекарство или функциональный продукт питания рекламируются громко, преувеличенно, массово появляются в социальных сетях с такими словами, как «чудодейственное лекарство», «лекарство от всех болезней», «замена лечебных препаратов», а также продвигаются знаменитостями или влиятельными лицами в социальных сетях, то здесь должен стоять вопросительный знак.

По-настоящему хороший продукт не нуждается в такой громкой рекламной кампании, особенно в медицинской сфере, где требуются четкие научные доказательства.

Во-вторых, если продукт продаётся слишком легко, через каналы сбыта, через уличных торговцев, личные трансляции или широко, как раньше «афродизиаки на блошином рынке», то его происхождение весьма подозрительно. Нельзя сказать, что все продаваемые таким образом препараты поддельные, но продукция с преувеличенным эффектом, продаваемая бесконтрольно и неизвестного происхождения, зачастую представляет собой очень высокий риск для качества и безопасности.

В-третьих, теперь у людей больше доступа к здравоохранению, чем раньше. При лёгких симптомах, таких как лихорадка, они могут в тот же день обратиться к врачу и немедленно пройти обследование, чтобы определить причину заболевания, например, грипп А, грипп В или лихорадку денге. Однако обратная сторона этого удобства заключается в том, что люди легко могут купить некачественные лекарства или функциональные продукты питания.

Он сказал, что потребителям следует быть бдительными, использовать только продукты с проверенным происхождением, лицензированные для оборота Управлением по контролю за лекарственными средствами или Департаментом безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения), и консультироваться с врачом или фармацевтом перед использованием любых лекарств или функциональных продуктов питания.

Итак, вкратце:

- Настоящую медицину не нужно «обожествлять».

- Безопасные лекарства нелегко продать.

- Надежные препараты должны иметь четкую сертификацию и происхождение.

Неправильное использование функциональных продуктов питания — «палка о двух концах»

Во время лечения в больнице доктор Тхань сам сталкивался со многими случаями, когда пациенты принимали функциональные продукты питания за лекарства, что приводило к произвольному уменьшению дозы или прекращению лечения, что приводило к печальным последствиям.

Типичный случай — пациентка около 70 лет, много лет страдающая диабетом. Уровень сахара в крови у неё стабильно контролируется традиционными препаратами.

Однако недавно, по совету знакомой, она начала принимать пищевые добавки, такие как джимнема сильвестра и чай из дикой горькой дыни, в качестве замены лекарств. Уже через месяц у неё резко подскочил уровень сахара в крови, что вынудило её обратиться в больницу для экстренной госпитализации.

Другой случай – пациент после замены сердечного клапана, принимающий антикоагулянт Синтром – препарат, дозировку которого врач должен корректировать ежемесячно для поддержания стабильности состояния.

Однако этот пациент произвольно употреблял дополнительные функциональные продукты, такие как экстракт гинкго билоба и сок чеснока и имбиря, полагая, что они способствуют снижению уровня липидов в крови. Примерно через месяц у пациента появились кровоточивость десен и подкожные кровоизлияния, и ему пришлось вернуться в больницу для обследования.

«Эти функциональные продукты питания взаимодействуют с антикоагулянтами, усиливая действие лекарств и повышая риск серьёзных кровотечений. Подобные случаи показывают, что, несмотря на название «функциональные продукты питания», при неправильном употреблении, особенно одновременном с лечебными препаратами, они могут вызывать опасные для пациентов взаимодействия», — проанализировал доктор Тхань.

Он ещё раз подчеркнул, что функциональные продукты питания не могут заменить лекарства, а их употребление без назначения врача может усугубить течение заболевания, даже создать угрозу для жизни. Когда вы больны, вам необходимо лечение лекарствами, а функциональные продукты питания — лишь дополнение и поддерживающий фактор.

Роль функциональных продуктов питания в тенденции перехода от лечения к профилактике

Доктор Тхань поделился, что он ясно ощущает, что по мере развития общества в плане экономики, политики и жизни, осведомленность людей и их поведение в отношении здоровья также существенно изменились.

Если раньше пациенты обращались в больницу только в случае тяжелой формы заболевания или явных симптомов, а у некоторых даже в течение недели держалась температура или месяцами болел живот, прежде чем они обратились к врачу, то теперь достаточно почувствовать усталость или необычные симптомы в течение нескольких дней или даже нескольких часов, чтобы заблаговременно обратиться в медицинское учреждение для обследования.

Это показывает, что доступность и удобство современной системы здравоохранения, наряду с улучшением социально-экономической жизни, помогли людям перейти от пассивного лечения к проактивному подходу к здравоохранению.

Даже в истории с функциональными продуктами питания мы ясно видим положительную сторону этих изменений. Многие люди стали больше знать о ранней профилактике заболеваний или об улучшении своего здоровья, чтобы снизить риск их развития.

«Если раньше концепция функциональных продуктов питания практически не существовала, люди знали только о добавках кальция и витамина А для детей, предписанных органами здравоохранения, то теперь они знают, как исследовать и выбирать продукты, подходящие для их физического состояния и потребностей», — сказал доктор Тхань.

Функциональные продукты питания также необходимо применять поэтапно, исходя из реальных потребностей и состояния каждого пациента. Эта потребность определяется путём обследования, тестирования и клинической оценки, а не на основе ощущений.

BSCKII Дао Чонг Тхань, заместитель заведующего отделением обследования B, больница «Дружба»

Это также предъявляет более высокие требования к качеству управления и официальной информации, но, с другой стороны, это очень позитивное изменение. Ведь изменение привычки «ждать, пока болезнь не начнёт лечиться» к «ранней профилактике» — это большой шаг вперёд в повышении осведомлённости общественности.

Как медицинский работник, он высоко ценит эту трансформацию, как в мышлении, так и в действиях людей, поскольку она показывает, что вьетнамское общество приближается к проактивной, устойчивой и современной модели здравоохранения.

Функциональные продукты питания он рекомендует применять поэтапно, исходя из реальных потребностей и состояния каждого пациента. Эта потребность определяется на основе осмотра, тестирования и клинической оценки, а не на основе ощущений.

Например, детям, находящимся на этапе формирования костей, можно принимать добавки кальция; беременным женщинам или пожилым людям с анемией необходимо принимать добавки фолиевой кислоты и витамина B12; пожилым людям с остеопорозом рекомендуется принимать дополнительный кальций и витамин D. Все эти добавки должны иметь четкое медицинское обоснование.

Однако у пожилых людей, принимающих несколько лекарств, добавление дополнительных пищевых добавок может вызвать взаимодействие.

Будь то витамин или минерал, при попадании в организм он должен всасываться, метаболизироваться и выводиться через печень, почки и кожу. Если эта метаболическая система уже перегружена множеством лекарств, добавление функциональных продуктов питания может повлиять на их активность.

«Лекарства и функциональные продукты питания играют свою роль, но их необходимо применять по назначению врача, в правильной дозировке, в нужное время и под наблюдением врача. Функциональные продукты питания не могут заменить лекарства, а при неправильном сочетании могут принести больше вреда, чем пользы», — поделился доктор Тхань.

Фото: Тянь Туан

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm