Как использовать функциональные продукты питания, не причиняя больше вреда, чем пользы? (Часть 4)

(Дэн Три) — Сегодня спрос на функциональные продукты питания очень высок. Однако не все знают, как правильно и безопасно их употреблять; вместо того, чтобы идти к врачу, они учатся самостоятельно или слушают советы из уст в уста.

Редакционная статья: Рынок функциональных продуктов питания во Вьетнаме стремительно растёт, но при этом таит в себе множество потенциальных рисков, связанных с качеством и происхождением. Серия случаев производства и продажи поддельных и некачественных функциональных продуктов питания, выявленных в последнее время, вызвала тревогу по поводу безопасности здоровья потребителей.

Газета Dan Tri публикует серию статей «Функциональные продукты питания: правильно понимать, чтобы правильно использовать» , чтобы помочь читателям четко определить разницу между лекарственными препаратами и функциональными продуктами питания, а также предоставить эмпирическую информацию и рекомендации экспертов, чтобы избежать покупки поддельных и контрафактных товаров и правильно и безопасно использовать добавки.

Биологически активные добавки приносят пользу при правильном и целесообразном использовании.

Мировой рынок функциональных продуктов питания стремительно растёт, что отражает растущий спрос людей во всём мире на проактивную заботу о своём здоровье.

Ожидается, что к 2024 году объём рынка достигнет 189,23 млрд долларов США. Эксперты прогнозируют, что этот показатель увеличится с 203,42 млрд долларов США в 2025 году до примерно 402,20 млрд долларов США к 2034 году, а среднегодовой темп роста составит 7,87%.

Доктор Труонг Хонг Сон, директор Вьетнамского института прикладной медицины, заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации, сказал, что функциональные продукты питания определяются как пищевые продукты, которые поддерживают функции организма, с питательным эффектом или без него, создают комфортное состояние для организма, повышают сопротивляемость, снижают риск и вред заболеваний.

Он подтвердил, что употребление функциональных продуктов питания приносит много пользы для здоровья, если употреблять их правильно и целесообразно.

Например, он может восполнить недостающие микронутриенты, тем самым поддерживая людей с дефицитом питательных веществ или плохим усвоением питательных веществ, например, пожилых людей, беременных женщин и вегетарианцев. Некоторые из них обладают профилактическим и лечебным эффектом, например, омега-3 из рыбьего жира, который может способствовать снижению артериального давления и улучшению здоровья сердца. Витамин D3 способствует укреплению иммунной системы и здоровья костей.

Популярные функциональные группы продуктов питания включают в себя:

- Витамины и минералы: пополняйте запасы необходимых организму микроэлементов, таких как витамины A, B12, C, D, E; минералов, таких как железо, цинк, кальций.

- Незаменимые жирные кислоты: Омега-3 (ЭПК, ДГК) из рыбьего жира помогают поддерживать здоровье сердца и мозга.

- Белок и аминокислоты: сывороточный протеин, креатин способствуют укреплению мышц и восстановлению после тренировок.

- Травы и растительные экстракты, такие как эхинацея, гинкго билоба, ашваганда... оказывают биологическое воздействие на психическое здоровье, пищеварение, эндокринную систему..., поддерживают иммунитет и снижают стресс.

- Пробиотики и пищеварительные ферменты: поддерживают кишечную микрофлору и пищеварение.

- Натуральные биологические соединения: полифенолы, флавоноиды, куркумин, ресвератрол... обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Квалифицированный функциональный пищевой продукт должен пройти полную оценку своих свойств, безопасности и эффективности.

7 вещей, на которые следует обратить внимание при выборе и использовании функциональных продуктов питания

В недавнем документе, ответившем на петицию избирателей города Дананг перед 9-й сессией 15-го Национального собрания, министр здравоохранения Дао Хун Лань признал, что в контексте международной интеграции Вьетнам, как и многие другие страны, сталкивается с проблемами в управлении качеством лекарственных средств и функциональных продуктов питания.

Министерство здравоохранения прекрасно понимает, что эта проблема напрямую влияет на здоровье людей и потенциально подрывает доверие к системе здравоохранения.

Недавно власти обнаружили серию поддельных функциональных продуктов питания (Фото: HD).

Помимо укрепления испытательных центров, Министерство здравоохранения завершает разработку проекта Постановления о внесении изменений и дополнений в ряд статей Постановления № 15/2018, определяющего порядок реализации ряда статей Закона о безопасности пищевых продуктов.

В целях обеспечения качества продукции Министерством было предложено много новых пунктов, таких как положения об ответственности органов, принимающих досье самодекларирования, регистрационные досье, об ответственности сторон, участвующих в рекламе и т. д.

Чтобы выбрать безопасную продукцию, доктор Сон рекомендует обращать внимание на следующее:

Прежде всего, перед покупкой функциональных продуктов питания необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно если вы беременны, кормите грудью, имеете какие-либо хронические заболевания или принимаете лекарства, чтобы избежать опасных взаимодействий.

Биологически активные добавки пользуются огромной популярностью на рынке. Беспокоит то, что магазины и сайты — это всего лишь продавцы, не имеющие медицинского образования, которое могло бы консультировать и направлять покупателей.

Перед покупкой функциональных продуктов питания необходимо проконсультироваться с врачом.

Доктор Труонг Хонг Сон, директор Вьетнамского института прикладной медицины, заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации

В частности, очень немногие обращаются к врачу, проверяются на наличие дефицита каких-либо веществ и следуют его рекомендациям по приёму добавок. Вместо этого они узнают информацию сами или слышат о продукте «сарафанного радио», не подозревая, что он их напрямую затрагивает.

Во-вторых, тщательно проверяйте происхождение и состав функциональных продуктов питания. Покупать их следует только в проверенных аптеках, крупных розничных сетях или на проверенных и проверенных торговых площадках. В частности, отдавайте предпочтение товарам с защитой от подделок и QR-кодами, позволяющими отслеживать их происхождение; избегайте покупки товаров, продаваемых в социальных сетях, и прямых трансляций без чётких адресов.

В-третьих, при применении обращайте внимание на дозировку.

В-четвёртых, обратите внимание на продолжительность использования продукта. Некоторые продукты можно безопасно использовать в течение длительного времени. Однако есть и такие, которые рекомендуется использовать в течение короткого периода времени, от нескольких недель до нескольких месяцев, а затем на время прекратить.

В-пятых, сравните рацион питания и употребление продуктов.

В-шестых, никогда не верьте преувеличенной рекламе. На самом деле, функциональные продукты питания не могут «лечить болезни», они могут лишь способствовать улучшению здоровья.

Людям следует быть осторожными с рекламой, содержание которой таково: «Лечит рак, диабет, кости и суставы», «Рекомендовано врачами»... но не ссылайтесь на достоверные источники, приглашайте известных людей для прямых трансляций, особенно если они не приводят конкретных научных доказательств.

В-седьмых, будьте осторожны при сочетании лекарств с функциональными продуктами питания. Функциональные продукты, содержащие кальций, железо, магний и цинк, могут снижать эффективность пероральных антибиотиков.

При использовании функциональных продуктов питания всегда уделяйте первостепенное внимание безопасности.

Людям следует совершать покупки в проверенных аптеках, крупных розничных сетях или на настоящих сайтах электронной коммерции (Фото: LC).

В последнее время власти постоянно выявляют поддельные линии по производству лекарственных препаратов и биологически активных добавок. Примечательно, что поддельные биологически активные добавки часто рекламируются на веб-сайтах.

Поэтому эксперты советуют людям совершать покупки только в проверенных аптеках, крупных торговых сетях или на подлинных и авторитетных коммерческих сайтах.

Департамент безопасности пищевых продуктов также отметил, что перед покупкой продукта потребителям следует ознакомиться с информацией, касающейся декларирования и рекламы продуктов питания, полезных для здоровья, на сайтах https://congkhaiyte.moh.gov.vn/ и https://nghidinh15.vfa.gov.vn/.

В то же время внимательно читайте этикетку продукта, четко изучите ингредиенты и действие продукта, чтобы использовать его надлежащим образом и обеспечить здоровье; выбирайте пищевые продукты, предназначенные для защиты здоровья, с четким указанием имени и адреса ответственного торговца и производителя продукта; при покупке продуктов должен быть счет-фактура/заказ от продавца как подтверждение покупки товара между двумя сторонами.

В стандартной аптечной системе все товары импортируются от официальных дистрибьюторов с наличием счетов-фактур, документов и деклараций о продукте. QR-коды или электронные марки позволяют отслеживать происхождение, срок годности, производителя и партию. Это помогает потребителям избежать подделок и некачественной продукции.

В то же время, во всех этих аптечных системах есть профессиональные фармацевты, готовые дать консультацию. Они служат связующим звеном, помогая потребителям выбирать продукты, которые соответствуют их потребностям, правильно их использовать, обеспечивают безопасность, не вызывают побочных эффектов, не взаимодействуют с другими препаратами и не оказывают серьёзного влияния на здоровье. В связи с современной тенденцией к персонализации, фармацевты будут консультировать пациентов с учётом возраста, пола, состояния здоровья и личных потребностей...

Кроме того, здесь продукция хранится в правильных условиях (температура, свет, влажность). Здесь также действует система контроля качества и обратная связь с клиентами, что помогает людям чувствовать себя в безопасности при покупке и использовании продукции. Некоторые крупные сети, такие как Long Chau, сегодня также сотрудничают с врачами и клиниками, предоставляя более подробные консультации.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dung-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-de-khong-loi-bat-cap-hai-ky-4-20251009161639294.htm