Раньше карась был рыбой бедных семей, сом. Почему он такой вкусный, если его тушить в листьях имбиря и есть с горячим рисом и сладким картофелем?

Тушеный карп с семенами тыквы и листьями имбиря с горячим рисом и бататом (рис, смешанный с бататом) очень вкусный. Кастрюлю с рыбой приносят на поднос. Поднимайте рыбу, когда едите. Поднимайте рыбу, кладите ее в рот и медленно жуйте. Мягкий, естественно сладкий вкус рыбы смешивается с немного острым запахом листьев имбиря и порошка куркумы.

Как следует из названия, этот вид карася по размеру равен или немного больше тыквенного семечка, но для тех, кто любит деревенские вкусы, это восхитительное блюдо... более чем восхитительное.

В сезон риса рисовые поля начинают изгибаться и становиться бледно-желтыми. Вода у подножия полей постепенно отступает, оставляя только небольшие лужицы. Это время выходить на поля, чтобы «охотиться» на карася из семян тыквы.

Инструменты довольно простые. Маленькая корзинка для вычерпывания воды, маленькая корзинка для ловли рыбы и можно отправляться.

Пройдись по полю, посмотри, где еще есть лужи воды, там и будет собираться рыба. После некоторого времени упорной работы у тебя будет хорошая еда.

Рыбы много, но в этом сезоне больше всего в изобилии встречается тыквенный карась. Каждый из них сверкающе-белый, с полным круглым брюшком. Просто смотреть на него... делает меня счастливым!

Карась - рыба, которую легко найти в сельской местности, может быть переработана во множество вкусных деревенских блюд. Карась также считается одной из пресноводных рыб, которая вкусна и полезна для здоровья.

Быстро выньте рыбу, вымойте ее, положите в глиняный горшок, добавьте немного воды и поставьте на плиту. В отличие от тушения морской рыбы, тушение речной рыбы не требует ожидания закипания воды перед тем, как положить рыбу.

Несколько струй огня, дождитесь, пока рыбный горшок равномерно закипит, затем начните приправлять. Немного соли по вкусу. Немного глутамата натрия, чтобы успокоить язык.

Немного перца достаточно, чтобы блюдо стало острым. Немного куркумы достаточно, чтобы рыбный горшочек стал желтым и ароматным. А тушеный карась с тыквенными семечками не может обойтись без имбирных листьев!

Отправляйтесь в сад, соберите несколько молодых листьев имбиря, вымойте и нарежьте их. Когда рыбный горшок закипит, равномерно распределите слой имбиря. Вслед за поднимающимся паром аромат тушеного рыбного горшочка распространится по всей кухне.

Тушеный карп с семенами тыквы и листьями имбиря с горячим рисом и сладким картофелем очень вкусный. Кастрюлю с рыбой принесли на поднос. Поднимайте рыбу, когда едите. Поднимайте рыбу, кладите ее в рот и медленно жуйте.

Мягкий, естественно сладкий вкус рыбы смешивается с острым запахом листьев имбиря и порошка куркумы. Ароматный запах молодого риса в сочетании со сладким вкусом раннего батата.

Все это смешивается, чтобы создать сытное домашнее блюдо, навсегда оставшееся в душах тех, кто когда-то жил в этой старой деревне.

Источник: https://danviet.vn/ca-diec-xua-la-ca-nha-ngheo-ca-meo-sao-kho-la-gung-an-com-nong-don-khoai-lang-lai-ngon-the-20250227190215546.htm