Полосатая рыба Центрального нагорья, гигантская рыба в реке Сесан, живет до 50 лет и является особой рыбой богатых.

Среди бескрайних гор и рек Центрального нагорья природа одарила реку Сесан множеством уникальных видов рыб, среди которых полосатая дыня обладает особенно восхитительным вкусом. Эта рыба может жить до 50 лет и достигать огромного веса.

Говоря о восхитительном вкусе натуральной рыбы, кто бы не хотел откусить кусочек сладкой, ароматной и вкусной рыбы, выловленной в прохладном ручье.

Если вы этого хотите, возвращайтесь в великое Центральное нагорье, где река Сесан течет бурно и днем, и ночью, радуя глаз полосатой рыбой-дыней, мясо которой с каждым днем становится все вкуснее и ароматнее.

Когда наступает сезон рыбы, люди отправляются вдоль реки Сесан к озеру Сесан 3; нетрудно увидеть места, где можно купить гигантскую рыбу, прямо вокруг озера.

Вес полосатой рыбы в основном составляет от 5 до 10 кг, некоторые особи достигают 20 кг. Некоторые особи весят даже 40–50 кг.

Таинственная рыба, живущая в странных озерах. Чем больше смотришь, тем реже она становится.

Полосатый карп похож на карпа, у него желтый рот и крупная толстая чешуя, расположенная аккуратными рядами.

Примечательно, что эта редкая рыба имеет пять или семь чёрных чешуек по бокам, что позволяет её идентифицировать. В сезон дождей полосатая дыня ныряет глубоко в воду, и её трудно найти.

Когда наступает сезон дождей, река Сесан течет быстро, становится мутной и красной, а полосатая рыба становится редкостью, так как уходит на поиски пищи.

Если вы хотите увидеть больше полосатой рыбы в реке Сесан, вам, вероятно, следует приехать в сухой сезон, примерно с Тета по февраль.

В это время года у полосатого сома наступает сезон размножения, поэтому эта гигантская рыба ищет глубокие ямы в спокойной воде. Поэтому, даже если у вас есть деньги, вы вряд ли сможете оценить вкус мяса полосатого сома вне сезона.

Полосатая рыба не слишком дорогая для любителей вкусно поесть — около 700 000 донгов/кг.

Но если у вас есть возможность насладиться полосатой рыбой, которая много лет живет в озере, чье нежное мясо на протяжении десятилетий обогащалось мхом, то, какой бы дорогой она ни была, это того стоит.

Cá sọc dưa Tây Nguyên, cá khổng lồ ở dòng sông Sê San sống thọ tới 50 năm, là cá đặc sản nhà giàu- Ảnh 5.

Мясо полосатого сома жёсткое и жирное, с прожилками мраморного жира между слоями, напоминающими отборную говядину Кобе. Но полосатый сом — это полосатый сом, несущий в себе душу дикой природы, и его вкус невозможно спутать ни с каким другим.

Cá sọc dưa Tây Nguyên, cá khổng lồ ở dòng sông Sê San sống thọ tới 50 năm, là cá đặc sản nhà giàu- Ảnh 6.

Cá sọc dưa Tây Nguyên, cá khổng lồ ở dòng sông Sê San sống thọ tới 50 năm, là cá đặc sản nhà giàu- Ảnh 7.

Как есть полосатого сома, чтобы он был вкусным и сочным?

Полосатый сом — одна из редких деликатесных рыб, чей гармоничный, изысканный вкус оценят гурманы. Рыбу с хрустящим мясом очень трудно жевать, но мясо полосатого сома действительно особенное.

Так что не стоит придираться: приготовленная на пару полосатая дыня или приготовленная в горшочке – это просто супер. Кусочки рыбы, нарезанные ломтиками, свежие и сочные, обмакиваются в горшочек, мясо восхитительно, а вода сладковатая и с насыщенным вкусом дикой рыбы.

Полосатая рыба не живет долго без воды, поэтому выбор свежей рыбы для обмакивания в горячем виде позволит добиться наиболее восхитительного вкуса.

Полосатая рыба-дыня может весить до 70 кг и достигать длины почти 2 м, поскольку она может прятаться под толщей воды Се Сан до 50 лет.

Cá sọc dưa Tây Nguyên, cá khổng lồ ở dòng sông Sê San sống thọ tới 50 năm, là cá đặc sản nhà giàu- Ảnh 8.

После десятилетий питания водорослями и употребления в пищу воды из великого леса полосатая дыня становится все более редкой и востребованной среди гурманов, желающих «просветить» свои вкусовые рецепторы.

Посетители приходят в ресторан, чтобы насладиться в основном жареным полосатым сомом, завернутым в банановые листья, или тушеным в кислом соусе рагу из полосатого сома.

В регионе реки Сесан каждый ресторан имеет свой секретный рецепт с красивыми названиями.

Но мясо этой гигантской рыбы само по себе превосходное, поэтому обмакивать его в дымящийся, ароматный горячий горшочек — еще более восхитительно.

Cá sọc dưa Tây Nguyên, cá khổng lồ ở dòng sông Sê San sống thọ tới 50 năm, là cá đặc sản nhà giàu- Ảnh 9. — Жареная полосатая рыба

Cá sọc dưa Tây Nguyên, cá khổng lồ ở dòng sông Sê San sống thọ tới 50 năm, là cá đặc sản nhà giàu- Ảnh 10.

Очистите и нарежьте полосатого сома, выложите на тарелку и замаринуйте в небольшом количестве соуса чили и измельченного имбиря. Затем окуните его в горячую кастрюлю — рыба будет идеально приготовлена, хрустящая, упругая и очень аппетитная.