Как правильно использовать имбирь, не нанося вреда здоровью кишечника

Имбирь — одна из самых известных специй, содержащая множество активных ингредиентов, полезных для здоровья, поэтому ее считают «звездой» на кухне.

Благодаря своему характерному аромату и пряному вкусу имбирь часто используется для улучшения пищеварения, уменьшения тошноты и уменьшения воспалений.

Многие пьют имбирный чай по утрам или принимают добавки с имбирём для успокоения желудка. Другие используют имбирь при простуде, тошноте или для облегчения газообразования и вздутия живота.

Но, как и любой полезный активный ингредиент, имбирь может оказывать и побочные эффекты при неправильном применении. У некоторых людей высокие дозы имбиря могут вызывать расстройство желудка, изжогу или даже взаимодействовать с принимаемыми лекарствами.

Имбирь обычно используется для улучшения пищеварения, облегчения тошноты и уменьшения воспалений.

Фото: ИИ

Так в чем же решение?

Хорошая новость в том, что вам не нужно отказываться от имбиря, чтобы защитить кишечник. При правильном употреблении и в правильное время имбирь может помочь успокоить пищеварение, а не раздражать его.

По данным Times of India , в этом руководстве вы найдете простые и эффективные способы включить имбирь в свой ежедневный рацион, не нанося вреда своему кишечнику.

Начните с малого

Независимо от того, насколько полезен продукт, правильная дозировка всегда важна. Исследования показывают, что имбирь безопасен при употреблении до 4 граммов в день, но его чрезмерное употребление может вызвать изжогу, диарею или рефлюкс.

Имбирь безопаснее использовать в кулинарии — тёртым в супах, жареных блюдах и соусах, — чем в виде добавок с высокими дозами. Многочисленные исследования также показали, что доза 0,5–3 грамма в день эффективна и хорошо переносится.

Избегайте употребления концентрированного имбирного чая.

Для многих имбирный чай по утрам — ежедневная привычка. Просто замочите несколько ломтиков свежего имбиря в горячей воде на 5–10 минут, и вы получите тёплый, успокаивающий напиток, полезный для желудка.

Избегайте употребления концентрированного имбирного чая или крепких имбирных экстрактов натощак, так как они могут раздражать пищевод или усиливать рефлюкс. Чашка слабого имбирного чая до или во время еды может уменьшить тошноту и улучшить пищеварение, не перегружая кишечник.

Просто замочите несколько ломтиков свежего имбиря в горячей воде на 5–10 минут, и у вас получится приятный для желудка напиток.

Фото: ИИ

Ешьте имбирь с жиром

Небольшой, но действенный совет: не употребляйте имбирь натощак. Употребление имбиря во время еды поможет уменьшить раздражение желудка.

Добавление небольшого количества полезного жира, например, оливкового масла в жареное блюдо или небольшого количества сливочного масла в яйца, может смягчить остроту и помочь организму лучше усвоить активные ингредиенты имбиря.

Используйте приготовленный имбирь

Имбирь можно обжарить или сварить в супе на медленном огне, чтобы уменьшить остроту, но при этом сохранить полезные свойства.

Засахаренный имбирь или имбирный сироп также используются в некоторых культурах для уменьшения тошноты и делают их более вкусными для детей или придирчивых едоков.

Сочетайте имбирь с успокаивающими ингредиентами

Имбирь действует мягче, если его смешивать с полезными для кишечника ингредиентами. Можно смешивать имбирь с мёдом, лимоном, корицей или употреблять его с мягкими овощами, такими как морковь и цуккини. Такие сочетания помогают сбалансировать остроту и кислотность имбиря, снижая риск воспаления или изжоги.

Примечания по использованию имбиря

Имбирь безопасен для большинства людей при использовании в кулинарии, но следует помнить о некоторых мерах предосторожности:

• Прием больших доз каждый день может вызвать изжогу, газы или диарею.
• Имбирь может повышать риск кровотечения при одновременном приеме с антикоагулянтами (например, варфарином) или антиагрегантными препаратами.
• Беременные женщины часто используют имбирь для облегчения тошноты; многие исследования поддерживают дозировку около 1 г/день, но лучше проконсультироваться со специалистом.
• Если у вас наблюдается сильный рефлюкс, необъяснимая потеря веса, желудочно-кишечное кровотечение или постоянная боль в животе, прекратите прием имбиря и немедленно обратитесь к врачу.

Источник: https://thanhnien.vn/cach-dung-vua-tot-vua-khong-anh-huong-den-suc-khoe-duong-ruot-185251126160313703.htm