Как приготовить вкусный, ароматный коктейль из говядины с маслом и чесноком

Как приготовить уникальный коктейль из говядины с чесночным маслом

Уникальное блюдо из говядины с чесночным маслом прекрасно подойдет для семейного обеда. Нежная, сладкая говядина пропитана сочностью масла и ароматом чеснока. Приготовленный чеснок ароматен и вкусен, а также очень эффективен в профилактике простудных заболеваний.

Вкусное и необычное блюдо из говядины с чесночным маслом придется по вкусу многим. (Фото: Китай)

Подготовить ингредиенты

3 унции говяжьей вырезки.

3-4 крупных головки чеснока, очистите около 30 зубчиков.

15 г несоленого масла.

Половина моркови.

Приправы включают растительное масло или оливковое масло, перец, приправу в виде порошка, соевый соус, устричный соус.

Подготовка сырья

Говядину вымыть разбавленной соленой водой, ополоснуть холодной водой, нарезать небольшими кусками, слить воду. Вы также можете использовать немного белого вина, чтобы удалить запах говядины, а затем промыть холодной водой.

Говяжья вырезка или кострец помогут вам сделать жареную говядину более мягкой и вкусной. (Фото: TL)

Обжарьте чеснок на среднем огне, помешивая, чтобы он пропекся внутри и приобрел золотисто-коричневый цвет снаружи и не имел острого вкуса. (Фото: Китай)

Замаринуйте говядину с мелкомолотым перцем, небольшим количеством оливкового масла и 1 чайной ложкой приправы в течение 10 минут.

Очистите чеснок, промойте чистой водой и слейте воду.

Очистите морковь и нарежьте ее кусочками чуть тоньше говядины.

Жареная говядина

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 2 столовые ложки оливкового или растительного масла, разогрейте, добавьте маринованную говядину и обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая. Когда мясо приготовится, выложите его на тарелку.

Добавьте очищенный чеснок в сковороду с говядиной и обжаривайте, помешивая, пока чеснок не станет золотисто-коричневого цвета. Не забудьте обжарить чеснок на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы, когда чеснок станет золотисто-коричневым снаружи, внутренняя часть также прожарилась. Обжаривайте на сильном огне, и чеснок сгорит, но не приготовится вовремя, и при употреблении в пищу будет иметь острый вкус.

Затем добавьте обжаренную морковь и говядину, приправьте небольшим количеством соевого соуса и устричного соуса по вкусу.

На подготовку и приготовление блюда из говядины с чесночным маслом вам понадобится всего 30 минут. (Фото: Китай)

Последний шаг — добавить сливочное масло и выключить огонь, тщательно перемешать, чтобы масло растопилось и впиталось в говядину.

Готовый продукт представляет собой тарелку жареной говядины с маслом и чесноком, ароматной и насыщенной на вкус. Это блюдо прекрасно сочетается с хлебом, картофелем или рисом.

Говядину, запеченную с маслом и чесноком, можно быстро и просто приготовить, но чтобы получить качественный готовый продукт, необходимо внимательно отнестись к выбору говядины. Вам следует купить свежую вырезку или кострец, обращая внимание на красное мясо, говяжий жир светло-желтый; мелкие мясные волокна, мягкие и эластичные при нажатии. Вы не выбираете предварительно нарезанное мясо, потому что не знаете его качества.

Лучше всего подойдет говяжья вырезка, потому что в ней мало жира и мышц, и при употреблении в пищу она будет очень мягкой, вкусной и нескучной. Секрет приготовления нежной и не слишком водянистой говядины заключается в том, чтобы обжаривать ее на сильном огне и быстро, помешивая.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bo-luc-lac-bo-toi-thom-ngon-dam-vi-172241011170233538.htm