Как приготовить вкусную и необычную тушеную говядину с перепелиными яйцами

Сладкая и нежная говядина, жирные перепелиные яйца, смешанные с насыщенным, ароматным соусом.

Если вы ищете блюдо, которое одновременно вкусное и питательное, попробуйте этот рецепт тушеной говядины с перепелиными яйцами и грибами шиитаке.

Сочетание нежной сладкой говядины, ароматных грибов шиитаке и сочных перепелиных яиц в наваристом бульоне сделает блюдо еще более привлекательным.

1. Ингредиенты для тушеной говядины с перепелиными яйцами
- 500 г говядины (лучше всего выбирать часть бедра)
- 30 перепелиных яиц
- 6 грибов шиитаке
- 2 перца чили (регулируйте по вкусу)
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 1 луковица
- 1 лук-порей
- 2-3 лавровых листа
- 150 г редиса
- 50 мл кулинарного вина
Приправа для соуса:
300 мл мясного бульона; 100 мл соевого соуса; 2 столовые ложки коричневого сахара; 4 столовые ложки кулинарного вина; 1 чайная ложка измельченного чеснока.

2. Как приготовить тушеную говядину с перепелиными яйцами

Замочите говядину в воде с 1 столовой ложкой коричневого сахара примерно на 20 минут, чтобы удалить примеси.

Нарежьте лук-порей на кусочки длиной 5 см. Редис нарежьте кусочками толщиной 1 см, лук разрежьте пополам. Эти ингредиенты не только помогают устранить запах мяса, но и усиливают восхитительный, сладковатый вкус бульона.

Доведите до кипения 1 литр воды с луком, луком-пореем, редисом и лавровым листом.

Когда вода закипит, добавьте говядину и 2 столовые ложки кулинарного вина, не накрывая крышкой, готовьте на сильном огне в течение 5 минут. Затем накройте крышкой, убавьте огонь и варите еще 25 минут, чтобы мясо стало мягче, но при этом сохранилась его естественная сладость.

Когда мясо приготовится, достаньте его и дайте остыть, затем нарежьте небольшими кусочками. Перепелиные яйца отварить, очистить. Вымойте грибы и разрежьте их пополам. Перец чили.

Добавьте 300 мл мясного бульона, 100 мл соевого соуса, 4 столовые ложки кулинарного вина, 2 столовые ложки коричневого сахара и доведите до кипения. Добавьте перепелиные яйца и говядину, доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь и варите около 10 минут.

Затем добавьте грибы и чили и тушите около 7 минут. В конце добавьте измельченный чеснок для аромата. Приправьте по вкусу.

3. Завершить

Сладкая и нежная говядина, жирные перепелиные яйца сочетаются с наваристым бульоном, душистым с ароматом специй.

Это блюдо особенно вкусно с горячим белым рисом.

Фото: Naver
Нгок Минь

Как приготовить вкусный и привлекательный клейкий рис

Ксой кхук любим многими людьми за его восхитительный вкус. Сегодня VietNamNet расскажет, как приготовить вкусный и привлекательный клейкий рис в домашних условиях.

Как приготовить вкусную лапшу из рисовой муки дома

Банькань — блюдо, любимое многими людьми. В этой статье VietNamNet расскажет вам, как приготовить дома вкусный суп с лапшой из рисовой муки и свиными ножками.

Как приготовить дома питательную рыбу на пару с соевым соусом

Рыба, приготовленная на пару с соевым соусом, любима многими. Это блюдо легко приготовить. Вот как приготовить дома питательную рыбу на пару с соевым соусом.

Источник: https://vietnamnet.vn/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-vo-cung-hap-dan-2348869.html