В жаркие летние дни, каждый раз, готовя на кухне, мы обильно потеем. Это может смутить любого. Особенно в напряжённые рабочие дни, когда жара ещё больше лишает нас желания готовить. Именно поэтому мы всегда ищем блюда, которые соответствуют критериям: простота, удобство, полезность и питательность. И метод приготовления «на пару» — это способ обеспечить себе вкусные блюда, не тратя время на кухне! Ниже представлены 5 блюд на пару, которые могут приготовить женщины, ведь они быстрые, вкусные и идеально подходят для летней погоды!
1. Тушеные овощи трех цветов
Трёхцветные овощи, приготовленные на пару, яркие, низкокалорийные, полезные, вкусные и нежирные. Просто, быстро и готовится за 10 минут.
Ингредиенты для приготовления трехцветных тушеных овощей
350 г зелени хризантем, 1 морковь, 2 картофелины, умеренное количество муки, 1 пучок кориандра, 1 перец чили, 2 столовые ложки соевого соуса, немного соли, охлажденная кипяченая вода, оливковое масло, 3 измельченных зубчика чеснока, немного жареного белого кунжута.
Как приготовить трехцветные тушеные овощи
Шаг 1: Очистите стебли хризантем от корней и старых жёлтых листьев, промойте их и дайте воде стечь. Разрежьте стебли хризантем на 2–3 части. Очистите и нарежьте картофель и морковь, отложите в сторону.
Шаг 2: Добавьте к каждому овощу немного оливкового или кунжутного масла, затем посыпьте мукой и аккуратно перемешайте.
Шаг 3: Поместите овощи в пароварку и готовьте на пару около 8 минут с момента закипания воды.
Шаг 4: Подготовьте миску для соуса. Добавьте соевый соус, измельчённый чеснок, немного соли, 2 столовые ложки воды и семена белого кунжута, тщательно перемешайте. Варёные овощи можно использовать как основное блюдо или как гарнир. Любое блюдо, обмакнув в этот соус, станет восхитительным. Давайте сделаем это быстро!
2. Морской окунь на пару
Ингредиенты для приготовления морского окуня на пару
1 морской окунь весом около 1 кг, умеренное количество зеленого лука, умеренное количество имбиря, 1-2 измельченных перца чили, 2 столовые ложки соевого соуса для приготовления рыбы на пару, 5 измельченных зубчиков чеснока.
Как приготовить морского окуня на пару
Шаг 1: Купите морского окуня (или сибаса) на рынке и попросите продавца почистить его. Вернувшись домой, сделайте несколько диагональных надрезов с обеих сторон рыбы, положите внутрь брюшка нарезанный ломтиками или соломкой имбирь. Затем добавьте 1-2 столовые ложки кулинарного вина, нарезанный зелёный лук, имбирь и немного соли и натрите этой смесью рыбу. Затем положите рыбу в контейнер, накройте крышкой и маринуйте около 15 минут.
Шаг 2: Выложите слой зелёного лука и имбиря на глубокую тарелку, сверху положите замаринованную рыбу. Затем налейте в кастрюлю воду, поставьте рыбу на пароварку и готовьте на пару примерно 10–15 минут с момента закипания воды. Разогрейте около 2 столовых ложек растительного масла, затем вылейте в миску нарезанный зелёный лук, измельчённый чеснок и чили, затем добавьте 2 столовые ложки соуса для приготовленной на пару рыбы и равномерно полейте им готовую на пару рыбу.
3. Креветки на пару с чесночной вермишелью
Это восхитительное блюдо по очень простому рецепту.
Ингредиенты для креветок на пару с чесночной вермишелью
1 горсть целлофановой лапши, 350 г креветок, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса, немного сахара, немного соли.
Как приготовить креветки на пару с чесночной вермишелью
Шаг 1: Промойте целлофановую лапшу и быстро бланшируйте её в кипящей воде до мягкости. Креветки можно очистить или не очищать. Сделайте надрез на спинке креветки, чтобы удалить вену. Обжарьте измельчённый чеснок в разогретом масле, затем добавьте соевый соус, устричный соус и немного соли, хорошо перемешайте.
Шаг 2: Положите вермишель на дно тарелки, затем сверху разложите креветки и, наконец, добавьте обжаренный рубленый чеснок. Вскипятите воду, затем поместите в неё тарелку с креветками и вермишелью и готовьте на пару около 15 минут.
Шаг 3: После окончания времени приготовления на пару достаньте блюдо, посыпьте нарезанным зелёным луком, добавьте немного соевого соуса и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Вкусное и красивое блюдо готово.
4. Курица на пару с моллюсками
Моллюски обладают насыщенным куриным вкусом, каждый кусочек настолько восхитителен, что невозможно остановиться.
Ингредиенты для тушеной курицы с моллюсками
1 или 2 куриных бедра, 1 кг свежих моллюсков, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса, немного нарезанного имбиря.
Ингредиенты для тушеной курицы с моллюсками
Шаг 1: Положите купленных вами свежих моллюсков в таз с разбавленной соленой водой и замачивайте около 1 часа, чтобы удалить весь песок.
Шаг 2: Удалите кости из куриных бёдер, нарежьте их на небольшие кусочки и положите в миску. Затем добавьте 1 столовую ложку соевого соуса с пониженным содержанием соли, нарезанный имбирь и 1 столовую ложку устричного соуса. Маринуйте 15 минут, чтобы курица стала более ароматной.
Шаг 3: Положите замаринованную курицу в глубокую посуду и готовьте на пару около 20 минут. Затем добавьте моллюсков и готовьте ещё 10 минут — и блюдо готово! Это невероятно вкусное блюдо, которое обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы!
5. Яйца на пару с липким рисовым вином и розами
Это блюдо очень полезно женщинам, особенно тем, у кого проблемная кожа, которые часто пьют ледяную воду, мерзнут руки и ноги! Блюдо не только нежное и вкусное, но и обладает лёгким ароматом розы, стимулирующим вкусовые рецепторы.
Ингредиенты для паровых яиц с клейким рисовым вином и розами
4 яйца, 2 столовые ложки клейкого рисового вина, умеренное количество лепестков роз, 180 мл теплой воды
Как приготовить яйца на пару с липким рисовым вином и розами
Шаг 1: Добавьте 180 мл теплой воды к лепесткам роз, замочите на некоторое время, затем добавьте 2 столовые ложки клейкого рисового вина.
Шаг 2: Разбейте яйца в миску, хорошо взбейте, затем процедите через сито 1-2 раза, чтобы белки и желтки смешались без комочков.
Шаг 3: Добавьте к яйцам рисовую воду с розовым вином, тщательно перемешайте и накройте пищевой плёнкой. Вскипятите воду и готовьте яйца на пару примерно 15–18 минут.
Примечание: Соотношение яиц и воды — 1:1,5. Вы можете регулировать количество ингредиентов в зависимости от потребностей вашей семьи. Например, если вы хотите съесть 2 яйца (около 60 г), добавьте 90 мл воды. Готовый продукт после приготовления на пару будет очень мягким и нежным!
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm
Комментарий (0)