Необходимо сформировать культуру ответственного употребления спиртных напитков для себя и общества.

Это основное содержание, с которым согласились и которое подчеркнули многие делегаты на семинаре «Культура употребления спиртных напитков и ответственность перед обществом», состоявшемся 29 июня в Ханое .

Cần xây dựng văn hóa uống có trách nhiệm với bản thân và cộng đồng

На семинаре выступил г-н Нгуен Ван Чыонг, заместитель главного редактора журнала Vietnam Beverage Magazine. (Источник: VBA)

По словам г-на Нгуена Ван Чыонга, заместителя главного редактора журнала Vietnam Beverage Magazine , пивоваренная, алкогольная и безалкогольная промышленность Вьетнама — это технологичный сектор экономики , вносящий важный вклад в социально-экономическое развитие страны. Ежегодно вся отрасль вносит около 60 триллионов донгов в государственный бюджет, напрямую и косвенно создавая рабочие места для миллионов работников, удовлетворяя потребности внутреннего потребления и экспорта.

Напитки в целом, включая пиво, вино, безалкогольные напитки и, в частности, алкогольные напитки, являются продуктами ежедневного потребления, необходимыми и тесно связанными с культурными особенностями. После реконструкции и интеграции экономика Вьетнама выросла, жизнь людей улучшилась, увеличилось число туристов и иностранных инвесторов, а индустрия напитков получила значительное развитие. Брендированная и разнообразная продукция вытесняет контрабанду и способствует росту экспорта, а общий объём производства значительно увеличивается, что вносит значительный вклад в экономику и общество.

В то же время индустрия напитков способствует развитию многих других направлений цепочки поставок, включая сельское хозяйство, логистику, машиностроение, биохимию, упаковку и сферу услуг. В частности, в период экономического восстановления и развития после пандемии COVID-19 эта отрасль играет важную роль в восстановлении и развитии туристических услуг. Типичные предприятия отрасли заинтересованы в общественной деятельности и устойчивом развитии. Кроме того, интерес и инвестиции представляют мероприятия по поощрению ответственного потребления алкоголя, повторному использованию или переработке почти 99% отходов и побочных продуктов, сокращению выбросов парниковых газов и т. д.

Говоря о культурном аспекте, историк Дуонг Чунг Куок, бывший депутат Национального собрания 4-го созыва, отметил, что культура употребления алкоголя очень важна в любой исторический период. Этот вопрос даже обсуждался в Национальном собрании с целью контроля и совершенствования культуры употребления алкоголя, повышения ответственности потребителей, содействия изменению поведения, предотвращения злоупотреблений, соблюдения правила «если вы употребляете алкоголь, пиво, не садитесь за руль», снижения количества дорожно-транспортных происшествий и их последствий для семей и общества.

Г-н Нгуен Ван Вьет, председатель Вьетнамской ассоциации производителей пива, алкоголя и напитков (VBA). (Источник: VBA)

Г-н Нгуен Ван Вьет, председатель Вьетнамской ассоциации производителей пива, алкогольных напитков и напитков (VBA), подчеркнул, что формирование культуры ответственного потребления спиртных напитков также является способом продвижения и улучшения национального имиджа.

По словам г-на Вьета, пиво во Вьетнам было завезено французами в XIX веке: сайгонское пиво (1875) и ханойское пиво (1890). Во время антиамериканской войны сопротивления и в годы субсидий, из-за нехватки сырья, ячменный солод, основной ингредиент для производства пива, приходилось импортировать из-за границы. Пиво производилось лишь в небольших количествах и поставлялось только государственным учреждениям и торговым точкам, поэтому людям приходилось стоять в очередях, чтобы купить его.

В конце 90-х годов из-за недостаточного производства для удовлетворения спроса рынок заполонило пиво Van Luc. Пивоваренная промышленность только начала развиваться с тех пор, как правительство открыло экономику. Пивоваренные компании активно инвестировали и увеличили мощности, и многие крупные мировые пивоваренные компании вышли на рынок Вьетнама, включая известные международные компании.

«Отечественные пивные бренды и зарубежные пивоваренные предприятия во Вьетнаме обладают передовыми технологиями, современным оборудованием, автоматизацией, производят высококачественную продукцию, которая не только удовлетворяет потребности внутреннего потребления, но и экспортируется в ряд стран по всему миру... Эти напитки стали национальными брендами, используемыми на банкетах, для приветствия глав государств и высоких гостей.

«Тем самым мы способствуем знакомству и продвижению кулинарной культуры страны среди большого количества иностранных туристов. Вино и пиво — это не только напитки, связанные с культурой, но и полезные для здоровья при разумном употреблении, умеренном и ответственном», — отметил г-н Вьет.

После длительного периода серьёзного влияния пандемии COVID-19, индустрия напитков сталкивается с многочисленными трудностями в новых условиях. Многие управленческие нормы неэффективны, что может привести к сокращению производства и бизнеса в отрасли, а также к негативным последствиям для общества.

Обзор семинара «Культура потребления алкоголя и ответственность перед обществом». (Источник: VBA)

Прогнозируется, что 2023 год принесёт всё больше трудностей и проблем, напрямую затрагивающих бизнес, в том числе индустрию напитков. Чтобы создать условия для восстановления и развития бизнеса, компании, работающие в этой отрасли, надеются, что государство не будет рассматривать вопрос о повышении специального потребительского налога.

«Столкнувшись с вызовами и трудностями в 2023 году, производители напитков надеются, что государство стабилизирует политику специального налога на потребление, сократит процедуры импорта и экспорта, сократит объем бумажных документов и перейдет к полностью электронному таможенному оформлению, проявит гибкость в кредитной политике и стабилизирует процентные ставки, чтобы поддержать восстановление и развитие предприятий», — рекомендовал представитель VBA.

Источник