Вьетнамский кофе дарит бельгийским потребителям уникальный опыт

В 2022 году экспорт кофе из Вьетнама в ЕС достиг почти 1,5 млрд долларов США, увеличившись по сравнению с 2021 годом на 42%, при этом на зеленый кофе пришлось более 95% от общей стоимости экспорта.

Двое гостей из Колумбии наслаждаются холодным молочным кофе в Pho Sure. (Фото: Хыонг Джианг/VNA)

Г-н Рональд Клеркс, бельгиец, проживающий в городе Остенде, более чем в 100 км к западу от столицы Бельгии Брюсселя, «пристрастился» к вьетнамскому яичному кофе и кофе со льдом и молоком.

Каждую субботу он ходит в Pho Sure, вьетнамский ресторан в городе, чтобы насладиться чашечкой яичного кофе — насыщенного, ароматного и имеющего особый вкус, который его очаровывает.

Рональд Клерк рассказал, что недавно побывал во Вьетнаме и влюбился в яичный кофе с первой же попытки.

Вернувшись в Бельгию, он к счастью нашел место, где продавали этот интересный кофе, и теперь яичный кофе стал незаменимым напитком в его жизни.

Местом, где Рональд Клерк нашел свой любимый яичный кофе, был Pho Sure, принадлежащий Фыонг Май.

С момента открытия магазина в сентябре 2021 года г-жа Фыонг Май добавила в меню ресторана холодный молочный кофе и яичный кофе, приготовленные полностью из вьетнамских ингредиентов.

Сначала покупателям было просто любопытно попробовать его, но затем они увлеклись и «пристрастились» к этому особенному напитку.

Мария Эухения Гарсия Сумоса и Нинфа Питтерс, обе колумбийки по происхождению, — как раз такие клиенты. Обе они «подсели» на вьетнамский фильтрованный кофе из-за его насыщенного, восхитительного вкуса, похожего на кофе из их родной Колумбии.

Крис Гейскенс и её муж, проживающий в Брюсселе, тоже вьетнамские кофеманы. Они настолько любят Вьетнам, что ежегодно посещают эту S-образную страну для проведения благотворительных акций.

Крис Гейскенс, жительница Брюсселя, также является поклонницей вьетнамского кофе. (Фото: Хыонг Джианг/VNA)

Вьетнамский кофе — обязательная часть завтрака моих бабушки и дедушки каждый раз, когда они приезжают во Вьетнам, и сохраняется даже после их возвращения в Бельгию.

В Бельгии вьетнамский растворимый кофе, такой как G7 и Trung Nguyen, продается в основном в азиатских магазинах.

Г-н Дао Фыонг Кханг, владелец Le Panier d'Asie в Брюсселе, сказал, что бельгийским покупателям очень нравится вьетнамский растворимый кофе, потому что его легко использовать и он имеет восхитительный вкус.

Потенциал на рынке кофе в ЕС

Европейский союз (ЕС) является крупнейшим в мире импортером и рынком потребления кофе, на долю которого приходится 60% мирового импорта и 33% мирового потребления соответственно.

Оборот импорта кофе в ЕС достиг 17,4 млрд долларов США, из которых 8 млрд долларов США пришлось на зеленый кофе, а 9,4 млрд долларов США — на переработанный кофе.

Доля импортируемого из-за пределов ЕС кофе на рынке приходится в основном на Бразилию (28%), Вьетнам (18%) и Гондурас (6,3%).

Такие страны, как Германия, Швейцария, Франция, Италия и Нидерланды, являются ведущими импортерами вьетнамского кофе в ЕС.

В 2022 году объем экспорта кофе из Вьетнама в ЕС достигнет почти 1,5 млрд долларов США, что на 42% больше, чем в 2021 году.

Вьетнам экспортирует преимущественно зелёный кофе, на долю которого приходится более 95% от общей стоимости экспорта кофе в ЕС. Вьетнамский зелёный кофе используется европейскими импортёрами для смешивания с более качественной арабикой при производстве растворимого кофе и кофейных таблеток.

16 мая Европейская комиссия (ЕК) приняла постановление, запрещающее импорт на рынок ЕС сельскохозяйственной продукции, включая скот, какао, кофе, пальмовое масло, каучук, сою и древесину.

Целью запрета является ограничение потребления и производства некоторых видов сельскохозяйственной продукции, связанных с вырубкой и деградацией лесов, путем установления правил контроля за цепочкой поставок этой продукции.

Постановление было опубликовано в официальном журнале ЕС 9 июня и вступит в силу 29 июня.

В беседе с журналистами VNA о том, повлияют ли новые правила ЕС на импорт кофе во Вьетнам, г-н Тран Ван Конг, советник Вьетнама по сельскому хозяйству в Бельгии и ЕС, заявил, что у вьетнамских предприятий и экспортеров кофе будет 18 месяцев, чтобы адаптироваться и приспособиться к новым правилам ЕС.

Потому что через полтора года с момента вступления постановления в силу ЕС проведет оценку, классифицирует и опубликует список стран с низким и высоким риском, связанным с обезлесением и деградацией лесов.

Советник по сельскому хозяйству Бельгии и Европейского союза (ЕС) Тран Ван Конг представляет некоторые виды вьетнамского кофе, доступные на рынках Бельгии и ЕС. (Фото: Хыонг Зян/VNA)

По словам г-на Чан Ван Конга, Вьетнам хорошо контролирует вырубку лесов для расчистки земель под производство, в том числе кофе. В последние годы подобное явление во Вьетнаме не наблюдалось, поэтому страна не попадёт в группу риска.

Кроме того, ЕС также разделяет производственные предприятия на крупные, средние и мелкие, чтобы иметь соответствующую периодичность проверок.

Вьетнамские предприятия в основном малые и средние, поэтому частота проверок будет низкой, а уровень требований не таким высоким, как для крупных предприятий других стран.

С другой стороны, обязанность собирать документы и сопутствующие данные для создания базы данных о районах выращивания, производственных районах, фермах или районах выращивания кофе не создает большого бремени для вьетнамских производителей-экспортеров кофе.

Однако г-н Тран Ван Конг по-прежнему считает, что предприятиям во Вьетнаме необходимо подготовить и собрать больше информации, чем они делали раньше, чтобы предоставить доказательства в документах, связанных с новыми правилами ЕС.

Между тем, по словам Изабель Лемменс, отвечающей за управление устойчивым развитием в Европейской федерации кофе (ECF), новый регламент ЕС коснется всех стран-экспортеров кофе.

Импортируемые в Европу партии кофе должны подтверждать, что они не происходят с ферм, построенных на вырубленных с 25 декабря 2016 года землях.

Г-жа Изабель Лемменс ясно дала понять, что выращивание и производство кофе во Вьетнаме должны соответствовать национальному законодательству и не должны нарушать европейские нормы.

Со своей стороны, ECF будет искать решения для сохранения импорта кофе в Европу после вступления постановления в силу.

«Этот регламент распространяется на весь кофе, независимо от того, произведён ли он в ЕС или за его пределами, чтобы избежать любых форм принудительного труда. Он будет включать в себя пересмотр цепочек поставок», — сказала она.

Вьетнам имеет огромный кофейный потенциал, поскольку является вторым по величине производителем и экспортером кофе в мире после Бразилии, а также крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе сорта робуста.

В то же время Вьетнам занимает третье место в сфере производства кофе, сертифицирован 4C (Common Cod Coffee Community — организация, реализующая Общий кодекс поведения для кофейного сообщества), UTZ (сертифицировано UTZ — программа устойчивого развития для кофе, какао и чая) и стремится производить высококачественный кофе сорта Робуста.

Вьетнам также прилагает усилия по увеличению доли элитного кофе и созданию устойчивых ландшафтов, чтобы сохранить свою позицию стабильного, надежного крупного поставщика кофе в ЕС./.

Источник: https://www.vietnamplus.vn/caphe-viet-nam-mang-lai-trai-nghiem-doc-dao-cho-nguoi-tieu-dung-bi/870993.vnp

Ссылка на источник: https://baolangson.vn/kinh-te/591891-caphe-viet-nam-mang-lai-trai-nghiem-doc-dao-cho-nguoi-tieu-dung-bi.html