Животноводство в цепочке: и бизнес, и люди «здоровы»

Развитие животноводства в цепочке, связанной с убоем и потреблением продукции, даёт практические результаты в управлении поступлением и выпуском продукции. В частности, это способствует повышению удобства потребления продукции. В Тхай Нгуене , помимо достигнутых результатов, животноводство в цепочке всё ещё сталкивается со многими трудностями...

Коммерческая конная ферма с более чем 50 лошадьми, принадлежащая семье г-жи Фам Тхи Лоан, в деревне Ба Куан, коммуне Минь Дук (город Фойен), связана с местным кооперативом для потребления продукции.

Высокая экономическая эффективность

На самом деле, животноводство в цепном способе даёт гораздо более высокую экономическую эффективность, чем традиционное сельское хозяйство. Цепное разведение скота не только обеспечивает строгий контроль на всех этапах – от разведения и лечения до продажи, но и предоставляет людям доступ к современным научным знаниям и технологиям, повышает конкурентоспособность и позволяет внимательно отслеживать рыночный спрос на продукцию.

Тем самым, меняя отношение к животноводству в сторону безопасности, производства качественной продукции и удовлетворения рыночного спроса. Именно поэтому в последние годы Тхай Нгуен продвигает развитие животноводства по принципу цепной связи.

Г-н Данг Ван Нгу, директор кооператива «Зелёный скот» жилого комплекса Пха, района Лыонгшон (город Сонгконг): Мы выращиваем свиней и кур с соблюдением биобезопасности. Связь между людьми и кооперативом в животноводстве помогает людям всегда быть уверенными в качестве производимой продукции.

Мы узнали, что при разведении скота в цепочке, предприятие является звеном, которое поставляет племенное мясо, корма, техническую поддержку, ветеринарные препараты и потребляет продукцию. Фермеры строят коровники и системы очистки отходов в соответствии с требованиями предприятия, организуют производство и получают финансирование в соответствии с договором. Максимальную безопасность людям обеспечивает ограничение рисков при разведении скота, отсутствие беспокойства о производительности, качестве породы и болезнях...

Для развития цепочек поставок в животноводстве за последние 5 лет сельскохозяйственный сектор Thai Nguyen реализовал ряд мер. Например, он поддержал создание цепочек поставок. Только в 2024 году сектор поддержал строительство сети предприятий по производству свинины и курицы в районе Фулыонг. По сути, сети завершили процессы производства, переработки и торговли и создали систему потребления безопасной свинины и курицы на рынках, в супермаркетах, ресторанах и общественных кухнях района.

Одновременно с этим ведется поддержка и развитие программного обеспечения системы управления базой данных по животноводству в провинции. В настоящее время в системе создано более 100 тысяч животноводческих хозяйств, что помогает животноводам продвигать и презентовать свои хозяйства, отслеживать и оперативно оценивать ситуацию с животноводством в регионе и на рынке.

Это программное обеспечение не только расширяет каналы прямой связи между компаниями, закупающими скот, и позволяет им связываться с животноводческими фермами, но и облегчает отслеживание продуктов питания. Тем самым оно способствует государственному управлению, формированию и развитию цепочек взаимосвязей в животноводстве, переработке и потреблении продукции, отвечая требованиям цифровой трансформации провинции.

Кроме того, специализированные агентства и соответствующие подразделения содействовали и поддерживали животноводческие хозяйства в налаживании связей с подразделениями и предприятиями для стабилизации объемов производства и повышения качества продукции.

Свиные продукты совместно потребляются кооперативом Green Livestock Ward округа Лыонг Сон (город Сонг Конг) в магазине Vivamart округа Тханг Лой (город Сонг Конг).

Г-н Ле Дак Винь, глава Департамента животноводства, ветеринарии и рыболовства провинции, отметил: «Благодаря многочисленным усилиям, в Тхай Нгуене создано 76 кооперативов, животноводческих кооперативов и 10 предприятий по производству кормов для животных. Таким образом, провинция поддерживает работу более 20 цепочек производства, убоя, переработки и потребления животноводческой продукции, взаимодействуя с животноводческими фермами в сфере поставок сырья, технологий и обеспечения потребления продукции».

Стоит отметить, что 400 ферм (на 60 ферм больше, чем в 2023 году) объединились с 14 совместными предприятиями и перерабатывающими животноводческими компаниями (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Dabaco Group, Japfa Comfeed Vietnam Company, Emivest Feedmill Vietnam Co., Ltd., Dung Minh Company и т.д.) для совместной работы по производству, убою и потреблению животноводческой продукции. Ежегодно на рынок поступает около 50 000 тонн свинины и 65 000 тонн мяса птицы. — Г-н Ле Дак Винь

Необходимо устранить множество препятствий.

В действительности, животноводство с цепочкой создания стоимости эффективно внедряется в Тхай Нгуене. Это верное направление, создающее безопасную животноводческую продукцию и способствующее устойчивому развитию. Однако нельзя отрицать, что эта форма всё ещё сталкивается с множеством препятствий, поскольку связь между бизнесом и животноводами не является по-настоящему устойчивой.

Почти 10 лет назад в Тхай Нгуене сложилась ситуация, когда цена живых свиней на рынке была выше, чем цена, которую приобретали совместные предприятия, в результате чего некоторые фермы расторгли контракты. Такая ситуация может сохраняться и в настоящее время, когда цена продажи живых свиней на рынке значительно выше цены, которую приобретали совместные предприятия.

Кроме того, животноводческая продукция по-прежнему нестабильна в плане спроса и предложения, а рынок потребления зачастую нестабилен. Между тем, затраты на животноводческое производство, такие как разведение животных, инвестиции в строительство коровников, ветеринария и т. д., во Вьетнаме в целом и в Тхай Нгуене в частности по-прежнему выше, чем в некоторых странах региона; животноводческая продукция, полученная из связанных цепочек в Тхай Нгуене, не экспортируется. Наиболее тревожным является то, что безопасная животноводческая продукция в провинции по-прежнему сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны широко представленной на рынке продукции неясного происхождения и сомнительного качества.

Г-н Нгуен Куанг Фук, председатель Провинциальной ассоциации ветеринарного животноводства : Для развития животноводства в цепной системе и обеспечения устойчивой стабильности необходимо, прежде всего, пересмотреть и скорректировать поголовье скота в соответствии с рыночным спросом. Кроме того, необходимо создать бренды для высококачественных цепных систем, которые будут поставлять продукцию на рынки внутри провинции и за ее пределами; организовать связи по всей цепочке производства – от производства до рынка, – где предприятия играют центральную роль в налаживании связей с кооперативами и кооперативными группами...

Наряду с вышеуказанными решениями, Тхай Нгуену следует и далее проводить политику поддержки земельных фондов и источников капитала для предприятий и населения с целью инвестирования и расширения производства; создавать замкнутые цепочки связей, уделяя особое внимание глубокой переработке для повышения стоимости продукции...

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/