Г-н Динь Ван Тхи, деревня Транг, коммуна Бинь Тхань, район Као Фонг (Хоабинь), имеет 18 садков, в которых выращивают множество видов рыб специального назначения на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь, из которых в 8 садках выращивают сома Ня — рыбу, которую легко выращивать, которая мало болеет, которая питательна и имеет более высокую экономическую ценность, чем черный сом.
Г-н Динь Ван Тхи, 34 года, этнический мыонг, 6 лет назад воспользовался обширной водной поверхностью озера гидроэлектростанции Хоабинь и начал выращивать первые садки для разведения рыбы. Как и многие другие домохозяйства, он разводит такие распространенные виды рыб, как белый амур, карп, тиляпия и черный сом.
Озеро Хоабинь известно как крупнейшее искусственное пресноводное озеро во Вьетнаме. Под прохладной, чистой голубой водой тысячи домохозяйств, живущих вдоль озера, получили стабильный доход и разбогатели благодаря садковому разведению рыбы, и г-н Ти не является исключением.
«Я не смею мечтать о том, чтобы разбогатеть, выращивая рыбу в садках, но благодаря выращиванию рыбы в садках моя семья имеет стабильную работу и хороший доход, и ей не нужно работать по найму в городе», — сказал г-н Ти.
Г-н Динь Ван Тхи, деревня Транг, коммуна Бинь Тхань, район Као Фонг (Хоабинь), имеет 18 садков, в которых выращивают множество видов специализированных рыб на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь, из которых 8 садков предназначены для разведения сома. Фото: Бинь Минь
Чтобы иметь деньги на изготовление клеток и покупку пород, в дополнение к сэкономленным деньгам г-н Ти занял у родственников. Изначально у мужчины из племени Муонг было всего 4 клетки, но спустя 6 лет у него их стало 18, из которых 8 с 2023 года использовались для выращивания сома.
Г-н Ти сказал, что чистый источник воды на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь очень подходит для выращивания рыбы в садках, особенно сома. Сома не только легко выращивать и он не подвержен болезням, но и его разведение более эффективно, чем разведение белого амура, тиляпии или черного сома.
Сом, также известный как краснохвостый сом, имеет форму, похожую на сома, с телом, которое сужается к хвосту. Широкий рот, зубы сошникового типа, коническая голова, шероховатая верхушка, слегка плоская. Глаза расположены в верхней части головы. Жаберные перепонки отделены от перешейка и в значительной степени разделены. Спинной и грудные плавники на задней стороне имеют твердые зазубренные шипы. Тело серое, спина темнее брюха. Брюшные плавники бледно-желтые, остальные плавники бледно-красные.
По словам г-на Ти, для эффективного выращивания сома можно применять полуинтенсивное земледелие в прудах или плотах. Однако в садках рыба растет быстрее.
Продается сом весом 2,5–3 кг, цена на сома колеблется от 120 000 до 140 000 донгов за кг, в то время как цена на черного сома составляет всего 80 000–100 000 донгов за кг. Фото: Бинь Минь
Поскольку сом всеядный, г-ну Ти приходится каждый день покупать сорную рыбу, выловленную местными жителями в озере, чтобы кормить сома. Кроме того, вы можете дополнять свой собственный комбикорм отрубями и свежей рыбой, чтобы обеспечить его питательными веществами, энергией и необходимыми веществами. Все домашние корма экструдируются и гранулируются для удобства употребления рыбами в пищу.
«Каждый день я кормлю рыбу три раза, периодически утром, днем и ближе к вечеру, кормлю ее только в прохладное время года, когда погода не суровая и не дождливая в течение дня», — поделился г-н Ти.
Он сказал, что в первый год выращивания сом, как правило, растет медленнее, а на следующий год начинает расти быстрее. Когда рыбе исполнится 1 год, она будет весить 0,7–1 кг, а к 2 годам она достигнет 1,5–3 кг.
Г-н Ти сказал, что поскольку цена на мальков высока, а растут они медленнее, чем другие виды рыб, сом «привередлив» к тому, кто их выращивает. Но, по его словам, экономическая ценность взамен гораздо выше, поскольку при продаже «можно получить больше денег».
Сом славится своим белым, плотным, тягучим мясом, без множества мелких костей и с насыщенным, ароматным вкусом. В частности, промысловая стоимость этой рыбы довольно высока и составляет от 120 000 до 140 000 донгов/кг, тогда как стоимость черного сома составляет всего лишь от 80 000 до 100 000 донгов/кг.
Сом, также известный как краснохвостый сом, имеет форму, похожую на сома, с телом, которое сужается к хвосту. Фото: Бинь Минь
Имея опыт выращивания сома, г-н Ти поделился тем, что для выращивания сома в садках площадь садка должна быть не менее 5 м2. Уровень воды в террариуме должен быть около 2 м в глубину — поскольку сом обитает в среднем слое, уровень воды должен быть выше среднего.
Устанавливайте садки в местах с не слишком сильным течением воды, избегайте мест с большим движением, так как сомы предпочитают тихие воды.
Раскрывая процесс отбора пород сомов, г-н Ти сказал, что необходимо выбирать сомов, которые не имеют измененной окраски и тупых хвостов или усов. Рыбы не теряют свой естественный слизистый слой, имеют одинаковый размер, около 5-7 см, плотность составляет около 30 рыб на килограмм, и плавают здоровыми.
Благодаря систематическому садковому рыбоводству, в частности освоению техники выращивания сома, г-н Тхи ежегодно продает около 5 тонн рыбы и в основном поставляет ее ресторанам и туристам . «Поскольку качество сома ароматное, вкусное и питательное, туристы, которые приедут сюда, чтобы попробовать его один раз, запомнят его навсегда. Часто бывает так, что рыбы на продажу нет, потому что ее количество ограничено», — сказал он, добавив, что после вычета расходов он получает более 200 миллионов донгов прибыли каждый год от садкового рыбоводства.
Благодаря садковому выращиванию рыбы на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь г-н Тхи ежегодно «прикарманивает» более 200 миллионов донгов. Изображение. Рассвет
По данным Департамента рыболовства провинции Хоабинь, в настоящее время во всей провинции имеется около 2700 гектаров водной поверхности для аквакультуры, на которых установлено 4987 садков для выращивания рыбы, а объем производства составляет 9750 тонн. За последние 2 года садковое рыбоводство развивалось достаточно стабильно и давало хорошие результаты.
В частности, после проведения первого фестиваля рыбы и креветок из реки Да в провинции Хоабинь связь с потреблением рыбной продукции из реки Да стала еще более благоприятной. Сертификация товарных знаков «Da River Fish - Hoa Binh» и «Da River Shrimp - Hoa Binh» Ведомством по интеллектуальной собственности создала условия для развития производства, расширения рынков потребления, повышения стоимости продукции и ориентации на экспортные рынки. Кроме того, домохозяйства на озере гидроэлектростанции Хоабинь инвестировали в создание современных систем садкового выращивания, интенсивно и полуинтенсивно выращивая ряд специальных видов рыб, включая сома.
Источник: https://danviet.vn/chang-trai-muong-o-hoa-binh-nuoi-ca-dac-san-tren-long-ho-thuy-dien-khach-an-mot-lan-la-nho-mai-20250314154901081.htm
Комментарий (0)