Чай с молоком

Молочный чай любят за его легкий и свежий вкус, потому что он имеет молочную основу, поэтому он не слишком сладкий. Молочный чай имеет много разных видов «топпингов»: бобы, семена лотоса, мука тапиоки, черное желе, фиолетовый клейкий рис, дуриан..., каждый со своим собственным вкусом, вкусный и привлекательный. Красный молочный чай с фасолью насыщенный и жирный; фиолетовый клейкий рисовый молочный чай мягкий, ароматный, сладкий, полезный для здоровья, украшающий кожу; молочный чай с дуриановым желе (желе и дуриан) любят молодые люди, потому что у него современный, но традиционный вкус, очень похожий на знаменитый тайский десерт. Чтобы привлечь больше гурманов, некоторые магазины также добавляют хрустящие шарики тапиоки, которые очень вкусны.

Мне больше всего нравится желейный молочный чай с дуриановым желе с разноцветными, прохладными, ароматными кусочками желе во рту и сладким, жирным вкусом, слегка горьковатым послевкусием дуриана. У желейного молочного чая нет сильной сладости, как у тайского чая, он подходит для гурманов с мягким вкусом.

Молочный чай — довольно простое в приготовлении блюдо: промыть и сварить фасоль, сварить сахарную воду и смешать с молочной смесью, и все готово. Главной изюминкой является молоко, приготовленное из кокосового молока, сгущенного молока, свежего молока, искусно смешанных так, что смесь получается умеренно сладкой, легкой, чуть густоватой, с легким жирным ароматом кокосового молока.

Молочный чай оформлен просто, но гармонично, радует глаз, красный цвет бобов, фиолетовый цвет клейкого риса выделяются на белом фоне молока, и усыпан золотистыми жареными арахисами. Чай, который едят в магазине, подают в пиале, чтобы четко видеть ингредиенты, создавая ощущение сытости и притяжения. Есть чай в чашке быстро и удобно, но есть его в пиале гораздо интереснее и «приятнее для глаз»!

Нет ничего лучше, чем выпить чашечку молочного чая в жаркий летний день, он и охлаждает, и дает энергию организму. Чай — это радость для детей с его яркими цветами и сладкими вкусами. Мороженое за 200 или 500 донгов, которое звенит каждый летний полдень, стаканы с ледяным сиропом, искрящимся на солнце, розовые шелковые конфеты в руках талантливого продавца, леденцы, которые продлевают радость детства, — это незабываемые детские воспоминания в сердцах детей Хюэ .

Хюэ стремится стать « кулинарной столицей» Вьетнама с сотнями видов сладких супов. Жаркий, влажный климат здесь является движущей силой для талантливых поваров, создающих множество десертов, охлаждающих и детокс-блюд. Древняя столица богата натуральными ингредиентами с бобами, маниокой, фруктами и травами, просто небольшое изменение, добавление немного сладости, чтобы получить идеальную чашку сладкого супа. Наслаждение сладким супом вместе в счастливом, уютном месте также является способом для жителей Хюэ укрепить свою любовь.

Статья и фотографии: Thuc Dan