В шоке от мороженого стоимостью более 150 миллионов донгов в Японии

Этот десерт под названием «Бякуя» («белая ночь» по-японски) на прошлой неделе был сертифицирован Книгой рекордов Гиннесса как «самое дорогое мороженое в мире ».

Каждая порция мороженого «Бякуя» стоит 880 000 иен (6 398 долларов США). Причина его высокой стоимости в том, что в его состав входят съедобное листовое золото, сыр Пармиджано Реджано и отстой саке.

В частности, в состав блюда входят белые трюфели Альба — самые дорогие съедобные грибы в мире и редкий ингредиент, известный как «бриллиант кухни».

Самое дорогое мороженое в мире. Фото: Селлато

«Нам потребовалось более полутора лет, чтобы методом проб и ошибок добиться нужного вкуса», — рассказал представитель Cellato журналу Guinness, добавив, что производитель мороженого планирует выпустить мороженое с другими вкусами, в том числе с такими ингредиентами, как шампанское и икра.

Компания Cellato привлекла Тадаёси Ямаду, шеф-повара RiVi — ресторана в Осаке, известного своей кухней фьюжн, сочетающей европейские и японские ингредиенты, — для создания мороженого Byakuya.

При получении заказов издалека, в пределах Японии Cellato доставляет мороженое по воздуху в замороженном виде для сохранения вкуса.

Cellato также продает гораздо более дешевое мороженое под названием Starry Night, приготовленное с черными трюфелями и шоколадом, за 10 000 иен (73 доллара США).

Фам Нгиа

Источник: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm