Рамбутан сорта Тан Фонг: сладкий фрукт, «сохраняющий душу» островной земли.

Вниз по тихой реке Тьен, протекающей через остров Танфонг, плодородный островок в коммуне Хьепдук провинции Донгтхап, это место славится не только своими пышными фруктовыми садами, но и уникальным фруктом, сладким и по-настоящему деревенским – рамбутаном. В частности, яванский рамбутан – не только региональный деликатес, но и «брендовое дерево» этой земли.

Рамбутан в Танфонге — это не просто сельскохозяйственный продукт, это кристаллизация плодородной аллювиальной почвы, солнечных и дождливых сезонов и всей жизни людей, привязанных к саду. От традиционного яванского сорта до тайского, рамбутан по-прежнему постоянно «рассказывает историю» о людях, земле и упорстве жителей этого речного региона.

СЛАДКИЙ ОТ ЗЕМЛИ, АРОМАТНЫЙ ОТ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ ЖИЗНИ

Рядом с небольшим каналом, 5 гектаров рамбутанового сада г-жи Нгуен Тхи Тау, жительницы деревни Тан Быонг Б, коммуны Хьеп Дук, выглядят как настоящий сад. Выращивая рамбутан с Явы с 1990 года, г-жа Тау поделилась: «Рамбутановое дерево начинает плодоносить примерно через три года после посадки, но для того, чтобы оно окрепло и давало стабильный урожай, ему должно быть 4–5 лет».

Тайский рамбутан пользуется популярностью на рынке и имеет хорошую экономическую эффективность.

Обладая более чем 30-летним опытом, г-жа Тау знает все особенности рамбутановых деревьев: от обработки внесезонных цветков, чтобы избежать массового сбора урожая в пятый лунный месяц, до ухода за ними на каждом этапе роста. Благодаря этому в рамбутановом саду её семьи всегда растут крупные, сладкие плоды с толстой, хрустящей мякотью без семян – уникальная особенность, которой рамбутаны Тан Фонг всегда гордятся.

Госпожа Тау — не только хранительница земли, но и «душа» яванского рамбутана. «Были годы, когда цена составляла всего 4000–5000 донгов за кг, но я всё равно не уничтожила рамбутановый сад. Поскольку этот сорт деревьев подходит для островной почвы, плоды здесь гораздо вкуснее, чем в других местах», — призналась госпожа Тау.

В последнее время, чтобы улучшить своё финансовое положение, г-жа Тау скрещивает тайские джекфруты со старыми рамбутанами, но по-прежнему верна яванскому сорту и считает его душой своей родины. Она ещё больше радуется, когда в последние годы цены на рамбутан стабилизировались.

«В 2024 году цена на рамбутан превышала 20 000 донгов за кг. Сейчас она составляет около 12 000 донгов за кг. При такой цене наши люди смогут жить, питаясь рамбутановыми деревьями», — с радостью поделилась г-жа Тау. Несмотря на то, что деревья старые, а урожайность снизилась до 3-5 тонн с каждого урожая по сравнению с более чем 10 тоннами ранее, г-жа Тау всё ещё надеется, что урожай 2025 года, который скоро соберут, будет иметь высокую цену, поскольку он приходится на конец сезона и будет менее конкурентоспособен с другими фруктами.

Рамбутан, будь то традиционный яванский сорт или новый тайский, продолжает оставаться «сладким фруктом», питающим жителей острова Танфонг. Благодаря усердным рукам таких фермеров, как г-жа Тау, г-жа Хуен…, рамбутановые деревья не только сохраняют местную сельскохозяйственную самобытность, но и способствуют утверждению статуса мирной и плодородной земли на фруктовой карте Вьетнама.

Хотя сорт «Ява» существует уже давно, в последние годы тайский рамбутан начал завоевывать сердца многих садоводов благодаря превосходному качеству плодов, высокой цене и популярности на рынке. Одним из первых фермеров, выращивающих рамбутан, является г-жа Нго Тхи Тхань Хуен (деревня Тан Ан, коммуна Хьеп Дук).

Раньше её семья выращивала яванский рамбутан. Когда деревья состарились, она попыталась перейти на дуриан, но безуспешно. Тогда она решила снова выращивать рамбутан, но на этот раз выбрала тайский сорт.

Выращивая этот сорт более 10 лет, она обнаружила, что дерево хорошо растёт и подходит для почвенных условий острова Танфонг. «Тайский рамбутан легко выращивать, но во время цветения и плодоношения он требует большего ухода, чем яванский. Нужно знать, как правильно удобрять и вовремя предотвращать грибковые заболевания, иначе плоды легко опадают или трескаются», — поделилась г-жа Хуен.

Несмотря на более высокие технические требования, цена продажи тайского рамбутана значительно выше. Например, в 2024 году в 6-м лунном месяце цена достигала 50 000 донгов/кг. В этом году, благодаря благоприятной погоде, ожидается, что её сад соберёт около 7 тонн плодов за месяц; текущая цена составляет около 22 000 донгов/кг, что принесёт хорошую прибыль фермерам, выращивающим рамбутан.

Для достижения высокой урожайности и качества г-жа Хуен уделяет особое внимание правильной обрезке, чтобы не допустить истощения дерева, а также распределению удобрений в период плодоношения, чтобы предотвратить растрескивание и опадение плодов. Именно благодаря этой тщательности её рамбутановый сад всегда пышный, а качество плодов стабильно. Рамбутановый сад г-жи Хуен в настоящее время считается одним из самых ровных, красивых и качественных на острове.

По словам г-на Доана Ван Тама, главы деревни Тан Ан, рамбутановые деревья растут на этой земле уже несколько десятилетий и когда-то были главным деревом острова. На протяжении многих поколений рамбутановые деревья помогали людям восстанавливать дома и отправлять детей в школу...

Раньше, начиная с 90-х годов прошлого века, жители острова активно высаживали рамбутановые деревья, а в последующие годы, когда стали больше высаживать лонганы, дурианы и т. д., площадь рамбутановых деревьев сократилась.

«Сегодня, благодаря опыту и современным агротехническим приёмам, многие хозяйства смогли добиться цветения своих растений по желанию, а не в зависимости от лунного месяца мая, как раньше. Благодаря этому они могут продавать по более высоким ценам, избегая падения цен из-за затоваривания», — сказал г-н Там.

Мост Тан Фонг открывает путь сладким фруктам в дальние края

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Хьеп Дук Чан Ван Чунга, остров Танфонг расположен на реке Тьен, рядом с плавучим рынком Кайбэ, что привлекает большое количество местных и иностранных туристов . Это большое преимущество для развития сельского хозяйства, связанного с экотуризмом.

Тайский сад рамбутана семьи г-жи Нго Тхи Тхань Хуен.

Общая площадь коммуны Хьепдук составляет 4597 гектаров, из которых только остров Танфонг занимает 2379,46 гектара, из которых рамбутан выращивается на площади 17,8 гектара, где выращивают его около 63 хозяйств. В настоящее время цена на яванский рамбутан колеблется от 8000 до 10 000 донгов за кг, а на тайский — от 15 000 до 20 000 донгов за кг, что обеспечивает фермерам стабильный доход.

«Открытие моста Тан Фонг является важным поворотным моментом, который не только облегчает людям транспортировку сельскохозяйственной продукции, но и создает импульс для развития туризма, а также способствует увеличению рабочих мест, повышению доходов и улучшению качества жизни местных жителей», — сказал товарищ Тран Ван Чунг.

В настоящее время на острове около 100 человек заняты в сфере туризма, а на каждой туристической достопримечательности работают 3–6 официальных сотрудников. Этот мост помогает не только рамбутану, но и многим другим фруктам «переправляться через реку в город», попадая на более широкий рынок.

От садов, пропитанных аллювием, до трудолюбивых, но стойких фермеров – рамбутан Тан Фонг «рассказывает историю» о земле, которая постоянно развивается. Эта история – сочетание традиций и инноваций, упорного труда и современного бизнес-мышления.

Со временем некоторые деревья исчезли, некоторые фрукты упали в цене и были заброшены, но рамбутан в Тан Фонге сохранился не только потому, что он подходит для земли и людей, но и потому, что каждый рамбутан — это часть памяти, веры в процветающее будущее.

«Выращивание рамбутана не сделает вас сразу богатым, но если вы будете упорствовать, вы выживете. Каждый сезон фруктов — это время надежды, каждый сад — это история жизни», — заключила г-жа Нгуен Тхи Тау. В районе реки, где ветер играет гроздьями ярко-красных плодов, рамбутан Тан Фонг не только дарит прохладу сердцам тех, кто им наслаждается, но и продолжает нести в себе миссию: сохранять душу земли, сохранять золотистый аллювий и нести местный бренд далеко и широко.

ДРУЖЕЛЮБНО

Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/