Проактивное преобразование индустрии напитков Вьетнама в соответствии с новыми тенденциями

Организатором мероприятия выступила Вьетнамская ассоциация производителей пива, алкогольных напитков (VBA). В мероприятии приняли участие около 200 делегатов из государственных органов управления, экспертов из научно-исследовательских институтов, природоохранных организаций, предприятий по производству напитков, вспомогательных предприятий, поставщиков услуг и решений, а также представителей прессы и медиа-агентств.

Большие возможности для развития в индустрии напитков

Выступая на открытии семинара, доцент, доктор Нгуен Ван Вьет, председатель Ассоциации производителей напитков, отметил, что индустрия напитков играет важную роль в экономическом развитии страны. Ежегодно эта отрасль приносит в национальный бюджет более 60 триллионов донгов и создаёт миллионы рабочих мест по всей цепочке создания стоимости — от сельского хозяйства, производства и логистики до розничной торговли, производства напитков и бизнеса.

На конференции выступил доцент, доктор Нгуен Ван Вьет — председатель Вьетнамской ассоциации производителей пива, алкогольных напитков.

По словам доцента доктора Нгуена Ван Вьета, считается, что вьетнамская индустрия напитков имеет большие возможности для развития, несмотря на многочисленные трудности и вызовы. Кроме того, предприятиям необходимо активно использовать и увеличивать инвестиции для развития в соответствии с новыми тенденциями потребления, требованиями экологичности и циклической экономики.

Семинар был организован с целью предоставления актуальной информации о вьетнамском рынке напитков, последних тенденциях, анализа проблем и возможностей, а также создания моста и форума для производственных предприятий, предприятий-партнеров, консультантов из международных организаций и поставщиков новых технологических решений для обмена информацией.

Доцент, доктор Нгуен Ван Вьет подчеркнул: « В условиях быстро меняющейся экономики и потребительского рынка индустрия напитков Вьетнама должна гибко адаптироваться, продвигать зеленую трансформацию, технологические инновации; продолжать укреплять свою важную роль в содействии экономическому росту и государственному бюджету».

*Делегаты, присутствовавшие на семинаре.*

На семинаре г-жа Чу Тхи Ван Ань, вице-президент и генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей пива, алкогольных напитков, выступила с докладом на тему: «Тенденции в индустрии напитков, рынок, потребители и прогнозы относительно политики, которая повлияет на отрасль производства напитков».

Эксперты представили актуальную информацию о развитии мирового и вьетнамского рынка напитков. Информация о тенденциях потребления, усилиях и инвестиционных интересах предприятий индустрии напитков в целях устойчивого развития.

В частности, пивная промышленность, хотя и восстанавливается, также страдает от тарифной политики, неформального рынка из-за проблемы пива из-под травы,... изменение потребительских тенденций также оказывает давление на бизнес.

Индустрия напитков имеет огромный потенциал для развития, при этом акцент на здоровую продукцию (без сахара, с добавлением витаминов и т. д.) постепенно начинает доминировать наряду с тенденциями к экологичности, устойчивости и безопасности для окружающей среды.

Винодельческая промышленность сталкивается со многими трудностями из-за неформального рынка вина, в основном ремесленного вина, вина неизвестного происхождения и т. д., на долю которого, по оценкам, приходится около 63% потребления вина во Вьетнаме.

По словам г-жи Ван Ань, вьетнамская индустрия напитков в последнее время вкладывает значительные средства в зеленую, циклическую и устойчивую экономику, в частности: экономию и повторное использование воды в процессе производства, безотходное использование сырья, сокращение использования упаковочных материалов и т. д., что способствует экономии ресурсов и созданию новых идей.

Кроме того, тенденция применения искусственного интеллекта (ИИ) в управлении производством и бизнесом также выводит эффективность производства напитков во Вьетнаме на новый уровень.

Проактивно адаптируйтесь к новым тенденциям

Г-жа Чу Тхи Ван Ань отметила, что, несмотря на большой потенциал и возможности для развития, вьетнамская индустрия напитков в настоящее время сталкивается со множеством проблем. Соответственно, политическая среда уже оказывает, оказывает и будет оказывать влияние на индустрию напитков, включая повышение специального потребительского налога, защиту окружающей среды, совершенствование управления безопасностью пищевых продуктов, отслеживание происхождения товаров, маркировку товаров, внесение поправок в стандарты и технические регламенты для напитков...

Кроме того, инфляция, цены на сырье, американские пошлины и изменение потребительских тенденций (переход на натуральные, полезные продукты, сокращение расходов и т. д.) оказывают существенное влияние на развитие индустрии напитков. Всё это требует от компаний регулярного обновления и отслеживания тенденций для адаптации и развития.

« В условиях, когда вьетнамская индустрия напитков вступает в период серьезных преобразований с растущими требованиями к безопасности пищевых продуктов, здоровью и устойчивому развитию, применение современных технологий в производстве стало неизбежной тенденцией, помогая предприятиям повысить свою конкурентоспособность и адаптироваться к новым тенденциям рынка », — подтвердила г-жа Ван Ань.

Одним из выдающихся решений, помогающих предприятиям оптимизировать процессы, гарантировать качество продукции и минимизировать воздействие на окружающую среду, является передовая мембранная технология — технологический прогресс, применяемый многими крупными корпорациями по производству напитков в мире.

Г-н Тран Минь Триет, главный представитель компании Suntar Singapore Environmental Technology Company, представил решение «Применение технологии мембранной фильтрации в сфере производства питьевой воды и напитков – интеллектуальное решение фильтрации с оптимальной стоимостью».

*На семинаре выступил г-н Тран Минь Триет — главный представитель компании Suntar Singapore Environmental Technology Company.*

По словам г-на Триета, передовые решения в области мембранных технологий представляют собой новое и перспективное направление для вьетнамских предприятий по производству напитков, помогая им повышать качество продукции, оптимизировать затраты и устойчиво развиваться за счет повышения производительности, экономии затрат и сокращения выбросов.

Компания Suntar поставляет мембранные системы, широко используемые в производстве безалкогольных напитков, чая, кофе, соков и крафтовых вин. Технология фильтрации без нагревания Suntar помогает сохранить натуральный вкус, сократить потребление энергии и количество сточных вод, а также соответствовать международным стандартам безопасности пищевых продуктов.

Г-н Триет подтвердил: «Мы хотим привнести во вьетнамскую индустрию напитков экологически чистые и эффективные технологии, способствуя продвижению устойчивого производства».

Ассоциация производителей пива, алкогольных напитков и напитков Вьетнама (VBA) была основана в 1991 году. В её состав входят более 100 членов, представляющих ведущие предприятия по производству и продаже напитков во Вьетнаме, а также предприятия, предоставляющие услуги по поддержке и торговле. Имея более чем 30-летний опыт работы и развития, VBA является важным связующим звеном в цепочке создания стоимости в индустрии напитков.

Источник: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html