Эксперты рассказали, как лучше всего есть хлеб

Однако сочетание хлеба с различными полезными продуктами может сделать его еще более полезным и сытным.

По данным Hindustan Times, помимо выбора темного хлеба, добавление в хлеб большего количества овощей и белков, таких как мясо, яйца или бобы, жиров и клетчатки может снизить гликемический индекс (ГИ) и помочь вам дольше сохранять чувство сытости, предотвращая при этом скачки уровня сахара в крови.

Сочетание хлеба с различными полезными продуктами может сделать его более полезным и даже помочь вам дольше оставаться сытыми.

«У хлеба высокий гликемический индекс, как и у сахара, и если употреблять его отдельно, он очень быстро переварится, и уже через час вы снова почувствуете голод», — говорит Бхуван Растоги, диетолог, специализирующийся на здоровом питании и работающий в Индии.

По словам Растоги, добавление белка, жира или клетчатки может снизить гликемический индекс хлеба, делая его более сытным и предотвращая скачки сахара в крови.

По словам эксперта Растоги, вот несколько способов есть хлеб, которые помогут вам чувствовать себя сытыми и предотвратят скачки сахара.

Добавить жир

Масло, сливочное масло или соус помогут замедлить пищеварение и создать ощущение сытости. Но это наименее популярный способ, поскольку он содержит только жир и не содержит белка и клетчатки.

Добавьте больше овощей

Растоги говорит, что вы можете добавить в хлеб два слоя огурцов, помидоров и лука, чтобы получить дополнительную дозу клетчатки — около 3 граммов.

Эксперт Растоги сказал: «Этот способ питания довольно хорош, богат микронутриентами. Однако он содержит только клетчатку, но не содержит белка, поэтому не является самым популярным. Чувство сытости также будет средним, а не высоким».

Концентрированный источник белка

Лучше всего комбинировать все группы продуктов: добавлять овощи с бобами или источниками богатого белка.

Растоги рекомендует добавлять в рацион источники плотного белка, например, соевый соус, яичные белки или курицу, постное мясо или хлеб с обезжиренным молоком. Он добавляет, что это поможет дольше чувствовать сытость.

Комбинация белков и жиров

Эксперты утверждают, что для более сытного питания можно комбинировать белки и жиры, например, сыр и яйца. Арахисовая паста также богата жирами и бедна белком.

Бобы

По словам Растоги, фасоль богата клетчаткой и умеренно содержит белок. Кроме того, она очень сытная, что делает её отличным выбором.

Лучший способ: объединить их все.

Лучше всего комбинировать эти методы, заключает эксперт Растоги. Как сообщает Hindustan Times, я обычно рекомендую добавлять овощи к фасоли или источникам богатого белка.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm