Эксперты советуют минимизировать химические риски для дуриана

На семинаре по решениям для устойчивого развития производства дуриана, отвечающего экспортным стандартам, который состоялся в Дак Нонге 18 апреля 2025 года, сельскохозяйственные эксперты сообщили, что за последние несколько месяцев сотни контейнеров вьетнамского дуриана, экспортированного в Китай, были возвращены из-за загрязнения кадмием и пожелтения.

В садах по выращиванию дуриана в Дак Нонге применяются водосберегающие и экологически безопасные решения по орошению для повышения производительности и качества продукции (Фото: Дук Хунг)

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей, сообщил, что Вьетнам подписал протокол с Китаем об официальном экспорте дуриана с июля 2022 года. С этого момента начался бум вьетнамского дуриана. Экспорт дуриана из Вьетнама в Китай в 2022 году достигнет 270 млн долларов США, а к 2024 году — 3,45 млрд долларов США.

На семинаре жители Дак Нонга слушают информацию о дуриане и способах предотвращения желтой плесени и кадмия.

Однако после периода «горячих» разработок, с мая 2024 года, Китай предупредил о загрязнении вьетнамского дуриана кадмием. Только за первые месяцы 2025 года Китай вернул около 200 контейнеров вьетнамского дуриана.

«За первые два месяца 2025 года наш экспорт дуриана сократился на 62% по объему и на 69% по стоимости. На долю дуриановой отрасли приходится почти 50% экспортного оборота фруктовой и овощной промышленности. Когда пострадает дуриан, фруктовая и овощная промышленность Вьетнама резко сократится», — прокомментировал г-н Муой.

Г-н Нгуен Ван Муой, заместитель генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, сказал, что выращивать дуриан следует только в районах с подходящим планированием.

Г-н Муой поделился, что, согласно плановым данным, к 2030 году во Вьетнаме будет отведено всего около 65 000–75 000 гектаров под дуриан. Однако на самом деле к концу 2023 года во Вьетнаме было 154 000 гектаров дуриана, из которых на Дак Нонг приходилось более 12 000 гектаров.

«Я считаю, что мы должны выращивать дуриан только в подходящих районах, чтобы гарантировать производительность и качество. В районах, где люди пытаются выращивать неподходящие земли, инвестиционные затраты высоки, производительность низкая, а потери огромны», — подчеркнул г-н Муой.

В настоящее время Дак Нонг является одним из местностей с крупнейшими в стране по площади плантаций дуриана — около 12 000 гектаров (Фото: Дук Хунг)

Доктор Нгуен Данг Нгиа рассказал, что кадмий может появиться в процессе ухода за дурианом из-за использования слишком большого количества фосфатных удобрений. В некоторых провинциях люди вносят 5 кг фосфорного удобрения под одно дуриановое дерево/урожай.

«Когда количество фосфата в почве слишком велико, а pH падает, он немедленно превращается в растворимый кадмий, который проникает в сельскохозяйственную продукцию. В частности, если почва для выращивания дуриана не содержит микроэлементов, она немедленно поглощает больше кадмия», — проанализировал доктор Нгиа.

Доктор Нгуен Данг Нгиа советует производителям дуриана регулярно проверять качество почвы и вносить необходимое количество фосфора, чтобы избежать попадания кадмия в дуриан.

Г-жа Ле Тхи Минь Нгует, главный представитель NHONHO Technology Company Limited (организация NHO) в Юго-Восточном регионе, поделилась: Многие фермеры не знают состав и вредное воздействие химических удобрений и пестицидов при уходе за дурианом.

Дуриан поглощает активные ингредиенты и питательные вещества из почвы, а также поглощает токсины в почве. Кадмий образуется из химических веществ, которые накапливаются в почве, поэтому для дуриана необходимо использовать соответствующие удобрения.

Г-жа Ле Тхи Минь Нгует, главный представитель NHONHO Technology Company Limited, предложила решение, согласно которому люди должны отдавать приоритет использованию органических удобрений и биологических продуктов вместо химических удобрений, содержащих кадмий.

По словам г-жи Нгует, производители дуриана должны отдавать приоритет использованию органических удобрений и биологических продуктов вместо химических удобрений, которые могут легко привести к загрязнению кадмием.

Производители дуриана не используют удобрения или пестициды, содержащие неорганические активные ингредиенты, перед сбором урожая. Людям необходимо сохранять упаковку и образцы использованных удобрений для легкого доступа к ним в случае возникновения проблем.

В последние годы, как и вся страна, Дак Нонг также стремительно увеличивает площади выращивания дуриана (Фото: Дук Хунг)

«Я знаю, что часто в спреях от пауков и плесени может быть химический компонент янтаря. Янтарь получается из основы химического компонента», — поделилась г-жа Нгует.

Информация и решения от ученых и экспертов, которые помогут производителям дуриана избежать желтой плесени и кадмия в дуриане (Фото: Дюк Хунг)

Г-жа Нгует добавила, что в настоящее время, даже если у предприятия есть сертификат о результатах испытаний вьетнамского дуриана, он может быть не признан Китаем и не может быть экспортирован. Поэтому предприятиям и фермерам необходимо быть крайне осторожными при производстве и торговле дурианом.

Кадмий — токсичный тяжелый металл, часто встречающийся в загрязненной почве и воде, вызывающий поражение почек и костей, а также являющийся канцерогеном 1-й группы. Ауреус — ярко-желтый промышленный краситель, запрещенный к использованию в пищевых продуктах. Оба эти вещества очень опасны, если попадают в организм через пищу или питье.

Источник: https://baodaknong.vn/chuyen-gia-mach-nuoc-giam-thieu-rui-ro-hoa-chat-cho-sau-rieng-250291.html