Рассказ из «Бессловесной пекарни»

Девушка с ограниченными возможностями Во Чам Ань (21 год) из района Кок Леу (город Лаокай) преодолела все трудности благодаря своей целеустремленности и поддержке семьи и стала владелицей особенной кондитерской под названием «Кондитерская без слов».

Девушка с ограниченными возможностями Во Чам Ань (21 год) из района Кок Леу (город Лаокай ) преодолела все трудности благодаря своей целеустремленности и поддержке семьи и стала владелицей необычной кондитерской под названием «The Wordless Cake Shop».

Одним тёплым мартовским днём мы были в пекарне «The Wordless Bakery», чтобы послушать госпожу До Ти Мо, рассказывающую историю своей дочери, Чам Ань, владелицы этой необычной пекарни. С рождения здоровье Чам Ань было очень слабым, потому что ей приходилось долгое время находиться в стеклянной клетке. Случай произошёл с Чам Ань, когда у неё в 18 месяцев поднялась высокая температура. «Я до сих пор очень хорошо помню, как я позвала её, а она не вернулась. Я очень забеспокоилась и отвезла её в больницу на обследование. Врач заключил, что у Чам Ань серьёзная глухота, и единственный выход — носить наушники. Однако, поскольку она была слишком маленькой, Чам Ань отказалась носить наушники, поэтому болезнь становилась всё хуже и хуже, и, не имея возможности слышать, Чам Ань больше не могла говорить...» — вспоминала госпожа Мо.

Несмотря на то, что Чам Ань не может ни говорить, ни слышать, она страстно увлечена живописью. Видя, что её дочь любит рисовать, её мать нашла занятия для детей с ограниченными возможностями, где они могли бы учиться читать и рисовать. Рассказывая о возможности, которая привела Чам Ань в профессию кондитера, госпожа Мо призналась: «Изначально Чам Ань мечтала стать художницей. Но она посоветовала дочери подумать и выбрать подходящую ей профессию кондитера, ведь для этого требуется эстетический взгляд и умелые руки. И Чам Ань сможет продолжать заниматься рисованием. Важно то, что изготовление тортов поможет ей иметь ежедневный доход и обеспечивать себя, даже когда родители состарятся и не смогут быть рядом…»

Итак, Чам Ань решила поехать в Ханой , чтобы научиться печь торты. После трёх месяцев упорных занятий, благодаря энтузиазму матери, Чам Ань поняла и освоила процесс и технику приготовления тортов. «Мне очень нравится печь торты. Теперь это моя страсть и работа, которая помогает мне зарабатывать на жизнь. Я очень счастлива и радуюсь, когда люди поддерживают меня, заказывают торты и хвалят их за вкус. Это мотивирует меня продолжать учиться и совершенствовать каждое моё изделие», — часто делится Во Чам Ань и просит маму поделиться этим со всеми на её странице в Facebook.

Поначалу в пекарню приходили многочисленные родственники, друзья и клиенты, чтобы поддержать и подбодрить хозяйку, но позже люди «влюбились» во вкус местных пирожных. Благодаря этому в Cham Anh каждый день приходят клиенты, чтобы заказать пирожные. Госпожа Нгуен Ту Хуен, одна из покупательниц пекарни, поделилась: «Я часто заказываю здесь праздничные торты для всей семьи, потому что у них мягкий бисквит, они не слишком сладкие, а цены вполне приемлемые».

Девочка-инвалид с умелыми руками печет вкусные и красивые торты.

Как и следует из названия, «Безмолвная пекарня» – здесь царит тишина и покой. Возможно, это ещё и особенная кондитерская в городе Лаокай, ведь она создана страстью, упорством и умелыми руками человека с ограниченными возможностями. Чам Ань также выразил желание бесплатно обучать выпечке других людей с ограниченными возможностями, чтобы они могли работать и зарабатывать деньги, необходимые для собственной жизни.

«Рождение обычного ребёнка само по себе очень сложно, а для таких людей с ограниченными возможностями, как Чам Ань, это ещё сложнее. Но видя, как мой ребёнок растёт с каждым днём, обретает уверенность в себе и делает полезную работу для себя и общества, я так счастлива, что не могу передать словами...» — завершила свой рассказ госпожа До Ти Мо в замечательной «Пекарне без слов».

Источник: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html