История принца династии Нгуен

Динь ​​Вьен Конг Нгуен Фук Бинь (1797–1863) был шестым принцем короля Зя Лонга. Его матерью была наложница Зыонг Тхи Су. Он был принцем, страстно увлечённым бизнесом. В древнем Хюэ существовала поговорка «Фу бат нью Динь Вьен», что означает: «Нет никого богаче Динь Вьена».

Рынок Джиа Лак 2012 в Хошимине

Принц любит бизнес…

В 16-й год правления Зя Лонга (1817) принц Нгуен Фук Бинь был назначен королём Зя Лонгом на престол Динь Вьен Конга. В том же году он основал свой дворец в деревне Тай Тхыонг, коммуны Фу Тхыонг, округа Фу Ванг, столицы Хюэ (ныне район Митхыонг, город Хюэ).

Вопреки господствовавшей в то время идеологии «приоритета сельского хозяйства и подавления торговли», Динь Вьен Конг особенно ценил торговлю. Хюэ был столицей династии Нгуен, поэтому товары со всего мира приходилось полностью поставлять сюда. В окрестностях дворца Динь Вьен Конга товары были очень богаты: от керамики, шёлка, бумаги и ручек до лекарственных трав, продуктов питания и т.д. Отсюда товары перевозились с кораблей на конные повозки, снабжая столицу Хюэ.

Поскольку особняк Динь Вьен Конга находился напротив паромной переправы рынка Динь на реке Хыонг, где суда оживлённо торговали, Динь Вьен Конг построил ряд складов рядом с этой переправой. Он скупал все товары у торговцев, а затем перепродавал их ради прибыли. Обычно кораблям приходилось ждать довольно долго, потому что торговцам приходилось ждать, пока все их товары будут проданы, а затем ждать, пока достаточное количество товаров отплывёт от пристани. Действия Динь Вьен Конга позволили торговцам немедленно продать свои товары и купить необходимые им товары без необходимости ждать. Хотя прибыль была меньше, они могли покупать и продавать в больших количествах и совершать много поездок в течение года. Кроме того, Динь Вьен Конг лично отправился в Японию, чтобы изучить рынок импорта и экспорта товаров.

… и полюбил Туонг, открыл рынок Джиа Лак

Будучи поклонником искусства Туонг (хат бой), Динь Вьен Конг не только основал труппу для служения правительству, но и построил театры Туонг на рынках Динь и Нам Фо.

Он основал рынок Джиа Лак Тет прямо по дороге в деревню Вай Да, на пересечении с деревней Нам Пхо. Рынок был открыт в лунный Новый год.
Бинь Туат (1826) во время правления короля Минь Манга. Название «Гиа Лак» означает «Умножающаяся радость». Рынок работал во время праздника Тет, изначально только для членов королевской семьи и мандаринов, но позже расширился и стал включать простых людей.

Чем интересен рынок Джиа Лак? Согласно старинным документам, жители района рынка Динь в старом городе Джиа Хой сегодня приходят на рынок Джиа Лак, чтобы погадать на лодках в Новый год, ведь им предстоит переправиться через реку. Если, прибыв на пристань, лодка уже ждёт, значит, Новый год будет спокойным. Напротив, если лодка, прибыв на пристань, должна переправиться через реку, значит, год будет тяжёлым.

И принято, чтобы люди, идущие на рынок Джиа Лак в первый день Тэта, покупали орех ареки и лист бетеля с пожеланием мира в новом году. Орех бетеля на рынке Джиа Лак - это ароматный орех бетеля. Орех ареки на рынке - это орех ареки из деревни Нам Пхо, известный своей сладостью в Хюэ. Орехи ареки и бетель здесь особенно любимы жителями Хюэ, хотя цена на них выше, чем в других регионах. Поэтому у жителей Хюэ есть поговорка: орех ареки Нам Пхо, у каждого плода есть цена. Орех бетеля на рынке Динь, у каждого листа есть цена («Джиак» на севере называется хао, на юге - как, и стоит 1/10 серебряной монеты).

Люди, посещающие рынок Гиа Лак, покупают товары по своим предпочтениям. Здесь продаётся широкий ассортимент товаров: чаши, стаканы, одежда, украшения, живые цветы, овощи, фрукты и т. д. В особенности это касается деликатесов из Хюэ, таких как пудровые бутоны, бумажные цветы, рисовая лапша Нам Фо, баньбео, нам, лок, ит, баран, вет, кхоай и т. д. Дети покупают статуэтки Ба Чунга, едущего на слоне, господина Транга с веером, то хе, конфеты из ареки, имбирные конфеты и т. д.

Рынок Джиа Лак также привлекает множество людей на празднование Тэта благодаря ряду интересных игр, таких как песня о толчении риса, бай чой, бай ву, бау куа, метание колец в утиных хвостах, восхождение на сальный шест, катание на качелях, перетягивание каната, борьба и т. д.

Рынок Джиа Лак привлекает множество людей, желающих отпраздновать Тет.

Компания Dinh Vien Cong организовала конкурс по приготовлению лапши со свиной ножкой прямо на рынке Gia Lac. Шеф-повар, занявший первое место, получит четыре слова: «Идеально, пять достижений». Идеально – это суть столичного фирменного блюда: вкусное, ароматное, сладкое, насыщенное, натуральное, питательное, привлекательное, умелое выбирать, умело готовить и красиво подавать. Пять достижений – это пять факторов: все знают, могут купить, могут съесть, могут приготовить, могут найти ингредиенты прямо у себя на месте.

Люди приходят на рынок Джиа Лак не из-за необходимости покупать и продавать, а потому, что это давняя привычка. Главное для них – радость и удача, поэтому все одеваются аккуратно и элегантно, особенно при ходьбе и общении друг с другом, они внимательны и вежливы.

Рынок «Зялак» существовал до 1945 года, почти через сто лет после смерти Динь Вьен Конга. В 2002 году кулинарный художник из Хюэ Хо Тхи Хоанг Ань воссоздал рынок «Зялак» в кампусе Мюнхенского университета (Федеративная Республика Германия), а затем рынок был воссоздан на праздновании конца года в ресторане Le Lieu Unique (Франция). 15 февраля 2012 года, впервые с 1945 года, древний рынок «Хюэ Тет Зялак» был воссоздан во Вьетнаме на крыше здания «Салинг» (Хошимин) также кулинарным художником из Хюэ Хо Тхи Хоанг Ань.

Нгуен Ван Тоан

Источник: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html