Девушка похудела на 30 кг благодаря совету по употреблению постного мяса

19-летняя Хай Фонг Нгуен Као Ми Там полностью исключила из рациона жирное мясо, ела только постное и совмещала это с двухчасовыми тренировками в спортзале каждый день, чтобы похудеть.

С детства Тэм обожала перекусывать, особенно сладостями. В шестом классе она весила 60 кг, как и взрослая. Три года спустя она набрала 82 кг, и друзья стали её отвергать и сторониться из-за ожирения. Зная, что она «гигантка», Тэм чувствовала себя застенчивой и замкнутой. Однако постоянная тяга к сладкому не позволяла ей соблюдать диету или заниматься спортом. Отказавшись от сахара, Тэм стала испытывать стресс, усталость, а её успеваемость снизилась.

Видя, что её здоровье ухудшается, Тэм последовала совету родственников похудеть, исключив из рациона жирное мясо, особенно свиной жир. За исключением завтрака и обеда, на ужин она ела только варёные овощи или постное мясо, ограничивая солёную пищу. Соотношение питательных веществ в рационе составляло 50% овощей и фруктов, 30% постного белка и 20% крахмала и полезных жиров. Иногда она заменяла их сладким картофелем, кукурузой и злаками, чтобы сделать приём пищи более лёгким.

За первые три месяца она похудела всего на 5 кг, «иногда испытывая уныние и желание сдаться». Благодаря поддержке родителей она ужесточила свой рацион, съев больше овощей, клубней, клетчатки и ограничив потребление сладких фруктов с высоким содержанием сахара, таких как лонган, джекфрут и манго.

Тэм понял, что диета не означает полного отказа от жира. «Вместо того, чтобы есть жир, я восполняю его из орехов, оливкового масла, кунжутного масла или сахара из овощей, клубней и фруктов», — сказал Тэм.

Доцент, доктор Нгуен Зуй Тхинь из Института биотехнологии и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий, отметил, что свиной жир богат витаминами B, D и минералами, помогая организму лучше усваивать кальций. Свиной жир содержит около 40% насыщенных жиров, около 50% мононенасыщенных жиров и около 10% полиненасыщенных жиров.

Однако «сало также содержит большое количество насыщенных жирных кислот, поэтому чрезмерное потребление приводит к избытку питательных веществ и вредно для здоровья», — сказал доцент. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом, артериальной гипертензией, диабетом, дислипидемией и ожирением следует воздержаться от его употребления.

Диетолог Клаудия Карберри из Арканзасской академии питания и диетологии рекомендует употреблять постное мясо вместо жирного, чтобы лучше контролировать вес и уровень холестерина. Например, в 100 граммах свиной грудинки содержится до 21,5 грамма жира, тогда как в постном мясе — всего 0,06 грамма при том же весе. Содержание белка в постном мясе относительно высокое — 29 граммов на 100 граммов, что позволяет обеспечить организм достаточным количеством энергии и создать длительное чувство сытости, тем самым способствуя снижению веса.

«Однако необходимо сбалансировать количество жиров в своем рационе, полностью исключать их не стоит», — сказал эксперт.

Для детей до года жиры составляют 40–50% от общей энергетической ценности рациона; для детей от 1 до 40 лет – 35–40%; для детей до 10 лет – 30–35%, для детей старше 10 лет и взрослых – 20–25%. Поэтому наилучшим способом является сбалансированное питание, сочетающее в себе жиры, масла и белки, дополнительное потребление клетчатки, витаминов и достаточное количество воды. Если вы не едите сало, следует рассмотреть возможность использования различных кулинарных масел, таких как масло из рисовых отрубей, оливковое, подсолнечное и соевое, чтобы обеспечить организм достаточным количеством жиров.

Из-за своей зависимости от сладкого Тэм неконтролируемо набирал вес. Фото: предоставлено персонажем.

Чтобы избежать тяги к еде, Тэм всегда держит в холодильнике овсянку, сладкий картофель или фрукты. Каждый день она готовит бутылку 500 мл детокс-воды из лимона, огурца, арбуза или чистого фруктового сока вместо газировки или подслащенной воды.

Тем не менее, она всё же выделяет один день в неделю, чтобы питаться свободно. «Это помогает мне расслабиться и снизить стресс, связанный с мыслями о еде», — говорит Тэм.

По данным Healthline , в «день читинга» можно употреблять любимые продукты, не входящие в меню для похудения, которые часто содержат много калорий. Выбор продуктов и частота «дней читинга» также зависят от индивидуальных предпочтений. Обычно люди придерживаются диеты один раз в неделю, но это время может варьироваться в зависимости от целей похудения и состояния здоровья каждого человека. Однако следует также контролировать количество калорий и избегать переедания в «день читинга», так как это может сбить процесс похудения.

Кроме того, Тэм проводит два-три часа в день в спортзале, а также 30 минут кардиотренировок дома каждое утро. Она ходит пешком три раза в неделю по часу. Иногда по выходным она катается на велосипеде с друзьями, чтобы не скучать. Чтобы быстрее похудеть, Тэм катается на велосипеде ещё три часа по выходным.

В настоящее время Тэм поддерживает вес 51–52 кг. Фото предоставлено персонажем .

После многочисленных колебаний веса Тэм поняла, что ей не стоит слишком зацикливаться на нём. «Вставайте на весы каждый день, и вы расстроитесь, если вес не снизится так, как ожидалось», — сказала она. Вместо этого она измеряет и записывает свой вес только через неделю. Она соблюдает правила: потребляет достаточное количество питательных веществ, высыпается и пьёт достаточное количество воды, чтобы похудеть без вреда для здоровья.

Нху Нгок

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html