19-летняя Хай Фонг Нгуен Као Май Там полностью исключила из рациона жирное мясо, ела только постное и совмещала это с двухчасовыми ежедневными тренировками в спортзале, чтобы похудеть.
С детства Тэм любил закуски, особенно сладости. В 6 классе она весила 60 кг, как взрослый человек. Три года спустя она набрала 82 кг, и ее друзья стали ее отвергать и сторониться из-за ее ожирения. Осознав, что он «гигант», Тэм стал более застенчивым и замкнутым. Однако ее постоянные пристрастия к еде не позволяли ей соблюдать диету или заниматься спортом. Отказавшись от сахара, Тэм испытывала стресс, усталость, а ее успеваемость снизилась.
Видя, что ее здоровье ухудшается, Тэм последовала совету родственников и похудела, исключив из рациона жиры и отказавшись от жирного мяса, особенно свиного жира. За исключением завтрака и обеда, на ужин она ест только вареные овощи или нежирное мясо и ограничивает употребление соленой пищи. Соотношение питательных веществ: 50% овощей и фруктов, 30% постного белка и 20% крахмала и полезных жиров. Иногда она заменяет сладкий картофель, кукурузу и хлопья более легкой пищей.
За первые три месяца она похудела всего на 5 кг, «иногда отчаивалась и хотела все сдать». Благодаря поддержке родителей она ужесточила свой рацион, употребляя больше овощей, клубней и клетчатки, а также ограничив потребление сладких фруктов и фруктов с высоким содержанием сахара, таких как лонган, джекфрут и манго.
Тэм понял, что диета не подразумевает полного исключения жира. «Вместо того чтобы есть жиры, я дополняю их жирами из орехов, оливкового масла, кунжутного масла или сахара в овощах и фруктах», — говорит Тэм.
Доц. Доктор Нгуен Зуй Тхинь из Института биотехнологий и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий сказал, что сало богато витаминами B, D и минералами, помогая организму усваивать больше кальция. Сало содержит около 40% насыщенных жиров, около 50% мононенасыщенных жиров и около 10% полиненасыщенных жиров.
Однако «в свином сале также высокое содержание насыщенных жирных кислот, чрезмерное его употребление приведет к избытку питательных веществ и не принесет пользы здоровью», — отметил доцент. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инсультом, артериальной гипертензией, диабетом, дислипидемией, ожирением следует воздержаться.
Диетолог Клаудия Карберри из Арканзасской академии питания и диетологии рекомендует употреблять постное мясо вместо жирного для лучшего контроля веса и уровня холестерина. Например, в 100 граммах свиной грудинки содержится до 21,5 грамма жира, тогда как в постном мясе — всего 0,06 грамма эквивалентной массы. Содержание белка в постном мясе относительно высокое — 29 г на 100 г мяса, что позволяет обеспечить организм достаточным количеством энергии и создать чувство сытости на длительное время, тем самым способствуя процессу снижения веса.
«Однако необходимо сбалансировать количество жиров в рационе, полностью исключать их не следует», — отметил эксперт.
У детей до года жиры составляют 40–50 % энергии в рационе; Дети в возрасте одного года составляют 35–40%; Дети до 10 лет составляют 30-35%, дети старше 10 лет и взрослые — 20-25%. Поэтому наилучшим способом является сбалансированное питание, сочетающее в себе масла и жиры, белки, прием дополнительных пищевых волокон, витаминов и употребление достаточного количества воды. Если вы не едите сало, вам следует рассмотреть возможность использования различных кулинарных масел: масла из рисовых отрубей, оливкового масла, подсолнечного масла и соевого масла, чтобы обеспечить организм достаточным количеством жира.
Из-за пристрастия к сладкому Тэм неконтролируемо набирал вес. Фото: предоставлено персонажем
Чтобы избежать перекусов, Тэм всегда держит в холодильнике овсянку, сладкий картофель или фрукты. Каждый день она готовит бутылку объемом 500 мл детокс-воды из лимона, огурца, арбуза или чистого фруктового сока вместо газированных напитков или подслащенной воды.
Однако она все же выделяет один день в неделю, чтобы побаловать себя. «Это помогает мне расслабить разум и снизить стресс, когда я думаю о еде», — говорит Тэм.
По данным Healthline , в «день читинга» вы можете есть продукты, которые вам нравятся, но не входят в меню для снижения веса, и часто содержат много калорий. Питание и частота «дней читмила» также зависят от предпочтений каждого человека. Обычно люди делают это один раз в неделю, но это может зависеть от индивидуальных целей по снижению веса и состояния здоровья. Однако вам также следует контролировать потребление калорий, избегая их чрезмерного потребления в «день обжорства», что может привести к сбою процесса похудения.
Кроме того, Тэм тратит два-три часа в день на походы в спортзал, а также 30 минут каждое утро на кардиотренировки дома. Одну неделю она гуляет три раза, по одному часу каждый раз. Иногда по выходным она ездит кататься на велосипеде с друзьями, чтобы развеять скуку. Чтобы быстрее похудеть, Тэм по выходным катался на велосипеде на 3 часа больше.
В настоящее время Тэм поддерживает вес 51–52 кг. Фото: предоставлено персонажем
После многочисленных колебаний веса Тэм поняла, что ей не следует слишком зацикливаться на своем весе. «Вставайте на весы каждый день, и легко впасть в уныние, если ваш вес не снижается так, как ожидалось», — сказала она. Вместо этого студентка измерила и записала свой вес только через неделю. Она соблюдает правила употребления достаточного количества питательных веществ, достаточного сна и употребления достаточного количества воды, чтобы похудеть здоровым образом.
Нху Нгок
Ссылка на источник
Комментарий (0)