Как приготовить «супердешевые» блюда: повар каждый день ходит на рынок вместо того, чтобы заключать договор с предприятием
Примерно в 2023 году молодой человек по имени Ле Минь Туан опубликовал на своей личной странице в Facebook «бурный» пост о еде для своей дочери, которая в настоящее время учится в начальной школе Джо Линь ( Куангчи ), по невероятной цене в 15 000 донгов. Тогда публикация Туана собрала 2700 комментариев и 307 репостов. Помимо комплиментов, были и комментарии, выражавшие сомнения в качестве еды по цене, которая... не может быть дешевле.
«Бурный» рассказ г-на Ле Минь Туана о выделении 15 000 донгов на обед в начальной школе Джо Линь в 2023 году
ФОТО: СКРИНШОТ
В эти дни, в начале учебного года 2025-2026, когда происходит много шумных инцидентов, связанных с качеством питания в интернате, репортеры Thanh Nien посетили начальную школу № 1 Gio Linh. В беседе с Thanh Nien утром 7 октября учительница Нгуен Тхи Тхань, директор школы, сказала, что в этом учебном году из-за роста цен школе пришлось увеличить цену на 2000 донгов за каждое питание в интернате, что означает, что теперь каждое питание стоит 17 000 донгов.
Продукты питания для учеников начальной школы Джио Линь ежедневно закупаются на сельском рынке; замороженные продукты не используются.
ФОТО: ТХАНЬ ЛОК
По словам г-жи Тхань, в настоящее время школа не заключает контракты ни с одной компанией на поставку продуктов питания или обедов для учащихся, а все питание предоставляется 6 сотрудникам столовой школы (эти поставщики питания работают по контракту со школой и собирают деньги со учащихся на выплату им зарплаты).
«Здесь есть только сельские рынки, поэтому нет компаний, специализирующихся на поставках продуктов питания. Если мы обращаемся в компанию, то обычно используем замороженные продукты, на что школа не даёт разрешения. Поэтому шесть сотрудников столовой каждый день ходят на рынок и покупают продукты напрямую. Помимо более низких цен, рыба и креветки всё ещё доступны, а мясо свежее. Даже если мы делаем мясные котлеты, они всё равно идут на бойню, чтобы купить мясо, а затем измельчают его, прежде чем привезти обратно и приготовить для учеников», — сказала г-жа Тхань.
Стоимость полного обеда в начальной школе Джио Линь составляет 17 000 донгов.
ФОТО: ТХАНЬ ЛОК
По словам г-жи Тхань, школа организует проживание в интернате для учащихся уже 13-й год, и в 2025-2026 учебном году в школе будут питаться и отдыхать до 850 учеников.
Но 17 000 донгов за обед — это всё ещё не самая дешёвая цена. В «соседней» школе г-жи Тхань, начальной школе Джио Чау (Куангчи), обед стоит всего... 14 000 донгов (ранее 13 000 донгов, а в этом учебном году цена выросла на 1000 донгов за обед).
Г-жа Нгуен Тхи Хонг Тхань, директор начальной школы Джио Чау, сказала, что в настоящее время в полдень в школе регулярно остаются от 270 до 300 учеников.
Ежедневное питание в начальной школе Джио Чау стоит 14 000 донгов.
ФОТО: ТХАНЬ ЛОК
«В нашей школе учатся в основном дети фермеров, живущих в тяжёлых экономических условиях. Как говорится в пословице: «Хорошо поешь – сыт будешь, хорошо оденешься – согреешься», поэтому наша школа постаралась сделать всё возможное, чтобы обеспечить учеников полноценным питанием: мясом, рыбой, овощами, супом... и при этом снизить финансовую нагрузку на родителей», – поделилась г-жа Нгуен Тхи Хонг Тхань.
Как и в начальной школе Джио Линь, продукты питания в начальной школе Джио Чау также поступают с местного рынка, закупаются ежедневно и не замораживаются. «Помимо обеда, который стоит 14 000 донгов за порцию на ученика, в начале дня мы также предлагаем детям по очереди пирожные, желе или фрукты», — сказала г-жа Тхань.
Как построить доверие с родителями: фотографируйте свой поднос с едой каждый день
В начальных школах Gio Linh и Gio Chau очень распространена практика, когда классные руководители фотографируют подносы с обедами учеников и отправляют снимки в класс для... представления родителям.
Классные руководители начальной школы Джио Линь часто фотографируют подносы с обедами, чтобы «отчитаться» перед родителями.
ФОТО: ТХАНЬ ЛОК
«Поначалу учителя присылали нам много фотографий. Но, доверившись им, мы больше не просили их фотографировать. В конце концов, съёмку всё ещё можно организовать. На самом деле, когда мы приходим домой вечером, мы спрашиваем детей, что они хотят есть, и они чётко отвечают. Теперь дети даже предпочитают есть школьную еду, чем дома», — рассказал утром 7 октября Ле Минь Туан, родитель ученика начальной школы Джио Линь, изданию Thanh Nien .
Ученики начальной школы Джио Чау в восторге от обеда стоимостью 14 000 донгов
ФОТО: ТХАНЬ ЛОК
Учительница Нгуен Тхи Тхань, директор начальной школы Джио Линь, рассказала, что родителям разрешено в любое время приходить в школу и проверять, как едят их дети. «Родители также регулярно приходят проверять, и делают это разными способами. Один раз они приносят детям подушки, другой раз – сменную одежду... и затем пользуются возможностью проверить, как дети едят, ведь дети едят прямо в классе. Мы очень прозрачны, поэтому родители могут свободно это делать», – сказала г-жа Нгуен Тхи Тхань.
В начальных школах Джио Линь и Джио Чау нет столовых, поэтому ученикам приходится питаться либо в классе, либо в спортзале.
ФОТО: ТЛ
Аналогично, в начальной школе Джио Чау нет столовой для питания учеников. Г-жа Нгуен Тхи Хонг Тхань отметила, что в настоящее время ученики 1, 2 и 3 классов питаются в классе, а ученики 4 и 5 классов старше, поэтому школа использует для питания крытый спортзал. «Но где бы они ни сидели, питание гарантированно будет полноценным, достаточным и безопасным», — добавила г-жа Нгуен Тхи Хонг Тхань.
Источник: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-suat-an-ban-tru-gia-14000-va-17000-dong-o-truong-lang-quang-tri-1852510071327464.htm
![[Фото] Женьшень горы Дан — драгоценный дар природы земле Кинь Бак](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F30%2F1764493588163_ndo_br_anh-longform-jpg.webp&w=3840&q=75)
Комментарий (0)