Вызывает ли употребление большого количества крахмала и сахара диабет?

Отвечает врач-специалист 1 Динь Тран Нгок Май , кафедра питания и диетологии Университетской больницы медицины и фармации в городе Хошимин: Сахарный диабет, также известный как диабет, — это метаболическое заболевание, характеризующееся постоянным повышением уровня сахара в крови из-за недостатка инсулина в организме, инсулинорезистентности или обоих этих факторов, что приводит к серьёзным нарушениям обмена сахара, белков, жиров и минералов. Недостаточный контроль уровня сахара в крови может привести к серьёзным осложнениям, затрагивающим сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную системы...

Неконтролируемое употребление большого количества сахара и крахмала приводит к избытку калорий, что приводит к избыточному весу и ожирению, что является одним из факторов риска развития диабета.

Следующие факторы увеличивают риск развития диабета 2 типа:

- Семейный анамнез родителей и братьев и сестер, страдающих диабетом.

- В анамнезе гестационный диабет.

- В анамнезе сердечно-сосудистые заболевания вследствие атеросклероза.

- Повышенное артериальное давление.

- Мало физической активности.

- Избыточный вес, ожирение.

- Нарушение толерантности к глюкозе или нарушение уровня глюкозы натощак.

- Женщины с синдромом поликистозных яичников.

Употребление слишком большого количества сахара и крахмала без контроля вызывает избыток калорий, что приводит к избыточному весу и ожирению, что является одним из факторов риска развития диабета. Однако важно понимать, что крахмал является основным источником энергии, на его долю приходится 55–65 % суточной потребности организма в энергии. Поэтому только при избыточном потреблении крахмала количество сахара, быстро усваиваемого из конфет, газированных напитков и даже фруктов, превышает потребность, вызывая избыточный вес и ожирение в течение длительного времени, что увеличит риск развития диабета. Причина в том, что когда организм усваивает много сахара в течение длительного времени, это приведет к избыточному весу и ожирению, сопровождающимся резистентностью к инсулину — гормону, который помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Когда организм резистентн к инсулину, снижается способность регулировать уровень сахара, это сделает организм более восприимчивым к диабету.

Поэтому для профилактики диабета необходимо сбалансированное питание с разумным соотношением крахмала, сахара, белков и жиров.

В частности, необходимо выбирать полезные жиры, сложные крахмалы с низким гликемическим индексом, употреблять много овощей и умеренное количество фруктов. Кроме того, необходимо вести здоровый образ жизни, быть активным, заниматься спортом, контролировать вес и регулярно проверять уровень сахара в крови для своевременной диагностики и лечения.

Читатели могут задавать вопросы рубрике «Доктор 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-co-phai-an-nhieu-tinh-bot-duong-de-benh-tieu-duong-185230827173259725.htm