Новое устройство способно воссоздать вкус еды в виртуальной реальности, распыляя химические вещества на язык пользователя.
Попробуйте торт в виртуальном пространстве
Представьте себе, что вы видите кусок торта в виртуальном мире и можете попробовать его на вкус. Исследователи приблизились к этой мечте с помощью устройства, которое может создавать виртуальные вкусы, распыляя химикаты на язык.
Система, называемая «e-Taste», может обнаруживать химические вещества в пище и передавать эту информацию по беспроводной связи на устройство, которое доставляет те же химические вещества на язык пользователя. Объединяя различные химические вещества, устройство может воссоздавать различные вкусы от выпечки до кофе, согласно отчету, опубликованному 28 февраля в журнале Science Advances.
«Это важный шаг на пути к следующему поколению человеко-машинных интерфейсов и виртуальной реальности», — сказал Ичжэнь Цзя, инженер-материаловед из Университета штата Огайо.
Технология виртуальных вкусов
Система использует пять съедобных химикатов: глюкозу для сладости, лимонную кислоту для кислости, хлорид натрия для солености, хлорид магния для горечи и глутамат для умами (остроты). Химикаты смешиваются в гель внутри устройства и смешиваются в микроканалах. Электромагнитный насос доставляет смесь на язык через мягкую лентообразную трубку, помещенную в рот.
Чтобы оценить e-Taste, Цзя и коллеги попросили 10 участников различать пять различных уровней кислинки, производимых устройством. Затем команда создала пять сложных вкусов — лимонад, торт, жареное яйцо, рыбный суп и кофе — на основе их химического состава. Шесть участников были обучены распознавать эти вкусы, достигнув общей точности почти 87%. Некоторые вкусы, такие как лимонад и торт, было легче распознать, чем другие, такие как жареное яйцо.
Проблемы и перспективы
Предыдущие попытки пытались имитировать вкус путем электрической стимуляции языка, но этот метод не очень хорошо изучен. «Мы не до конца понимаем, как работает язык и как он воспринимает вкус. Вкус и запах, как химические сенсоры, очень трудно воспроизвести», — говорит Нимеша Ранасингхе, компьютерный ученый из Университета штата Мэн в Ороно, который не принимал участия в исследовании. На данный момент использование химикатов может воспроизводить более широкий спектр вкусов, чем электрическая стимуляция.
Но одного вкуса недостаточно. «Настоящий кофе имеет аромат и ощущение кофе. Просто положить химикаты на язык не сравнится с настоящим опытом», — сказал Цзя.
Чтобы преодолеть это, Цзя и его коллеги работают над интеграцией обоняния с использованием газовых датчиков и машинного обучения. Команда нацелена на приложения в играх виртуальной реальности и даже сенсорной реабилитации, например, для людей, потерявших чувство вкуса из-за COVID.
Возможно, самым большим препятствием является то, насколько люди готовы носить устройство, распыляющее химикаты на язык. «Мы очень консервативны в отношении того, что можно положить в рот. Внешний вид, ощущение и комфорт важны. Это главный аспект, который людям нужно исследовать в будущем», — сказал Ранасингхе.
По данным Тхань Тунга/VNA
Источник: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cong-nghe-moi-cho-phep-nem-thuc-an-trong-the-gioi-ao/20250303080147472
Комментарий (0)