Признание деревни традиционного ремесла по производству рыбного соуса Лонг Туй

Г-жа Данг Тхи Туй, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, вручила сертификат признания за традиционное ремесленное производство рыбного соуса Лонг Туй руководству Народного комитета коммуны Ан Фу. Фото: THAI NGOC

Традиционная деревня по производству рыбного соуса Лонг Туй была образована прибрежными общинами, где имеется обильный источник водных продуктов для производства рыбного соуса. Продолжая традиционное ремесло, которое наши предки передавали из поколения в поколение, после многих лет поддержания и развития, деревня ремесленников теперь имеет более 50 крупных предприятий по производству традиционного рыбного соуса, связанных с такими брендами, как: Ngan My A, Hai Phuoc, Hong Gia Phuc, Ba Pho..., а 8 видов рыбного соуса получили 3 звезды OCOP. В настоящее время рыбный соус, производимый в деревне ремесленников, продают более 300 агентов и дистрибьюторов в провинциях и городах страны, а цены доступны для многих покупателей с разным уровнем дохода и варьируются от 13 000 до 200 000 донгов за литр.

По словам лидера Народного комитета коммуны Анфу, признание традиционной деревни по производству рыбного соуса Лонг Туи является движущей силой для дальнейшего продвижения местных традиционных продуктов из рыбного соуса не только на внутреннем, но и на международном рынке. В ближайшее время ремесленная деревня будет и дальше расширять масштабы, объемы производства и качество продукции из рыбного соуса, чтобы сохранять и продвигать культурные ценности традиционных ремесленных деревень, внося вклад в туристический проект деревни Лонг Туи, реализуемый в коммуне.

Источник: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/cong-nhan-nghe-lang-nghe-truyen-thong-nuoc-mam-long-thuy-1fb2661/