90-летняя женщина следует карьере своей дочери, продавая вермишель с фрикадельками: трогательная «противоречивая» история

Просыпаясь в 3 часа ночи, чтобы приготовить вермишель с фрикадельками для обслуживания клиентов, 90-летняя женщина из Хошимина следует по стопам своей дочери и проповедует принцип «пока у тебя есть силы, ты будешь продолжать работать», заставляя многих людей восхищаться ею.

Каждый день старушка Ли Ба, с её седыми волосами и сгорбленной спиной, усердно готовит аппетитные миски вермишели с фрикадельками для посетителей Хошимина. История популярного ресторана этой 90-летней женщины в Хошимине вызывает у посетителей эмоциональный отклик.

Наследство… умершей дочери

Однажды утром в начале недели я заглянул в свою знакомую лапшичную по адресу Дойкунг, 49, район Фу Тхо , Хошимин (бывший 11-й район). Господин Ли Ба, как обычно, сидел у котла с горячим бульоном, усердно готовя миски лапши для клиентов. Ресторанчик был простой, с одним-двумя столиками.

В свои 84 года г-н Ли Ба все еще усердно трудится в магазине по производству вермишели, принадлежащем его покойной дочери.

ФОТО: КАО АН БЬЕН

Пожилая дама родом из кантонского китаянки, но свободно говорит по-вьетнамски. Несмотря на преклонный возраст, Ли Ба по-прежнему очень здорова и бодра. Хотя она готовит блюда немного медленно, управляя всем в ресторане одна, все посетители ей сочувствуют.

Согласно истории, этому ресторану уже более 40 лет. До этого его открывала дочь господина Ли Ба, поэтому он был назван «Фыонг» в честь владельца. Более четырёх лет назад госпожа Фыонг скончалась из-за тяжёлой болезни.

Оплакивая дочь, мать решила унаследовать её ресторан до сих пор. Потому что в этом ресторане мать видела частичку образа своей дочери. «Когда она была подростком, моя дочь хотела открыть ресторан, зарабатывать этим на жизнь. Я ходила по разным местам, где можно было поесть, и увидела, что это блюдо из вермишели с фрикадельками такое вкусное, что я научилась его готовить, а затем научила её открывать ресторан. У меня была другая работа, не связанная с торговлей с дочерью. Только после смерти дочери я заменила её в торговле», — призналась пожилая женщина.

У господина Ли Ба тоже есть младший сын. Он надеется, что его мать сможет отдохнуть в старости и не будет вынуждена много работать, чтобы заработать на жизнь, но она всё равно открывает ресторан каждый день. Отчасти потому, что не хочет зависеть от детей и внуков, а отчасти из-за чувств к этому ресторану и к посетителям, которые поддерживали её все эти годы.

Привлекательная миска лапши за 50 000 донгов

ФОТО: КАО АН БЬЕН

«Я верю, что пока у меня есть силы, я буду продолжать работать и создавать ценности для жизни. Я буду работать до тех пор, пока у меня не останется сил содержать своих детей и внуков. Я нахожу радость в работе и в своей повседневной работе», — добавил владелец магазина.

еда доступна в 4 утра

Каждый день господин Ли Ба встаёт в 3 часа ночи, чтобы приготовить блюда и обслужить клиентов к 4 часам. Ресторан открывается только утром, а в дни с небольшим количеством посетителей он работает до 11 утра.

Каждый обед здесь стоит 50 000 донгов. В миске вермишели с фрикадельками свежие креветки, качественные фрикадельки и ветчина. Бульон прозрачный и со сладким привкусом. Гости могут заказать дополнительные блюда по своему вкусу.

Г-жа Ле Ким (25 лет) рассказала, что недавно узнала о ресторане из социальных сетей. Её дом находится недалеко от ресторана, она с родственниками приходила попробовать блюда и стала постоянными посетителями, заглядывая сюда каждую неделю, чтобы поддержать посетителей.

Господин Ли Ба будет продолжать работать, пока у него есть силы.

ФОТО: КАО АН БЬЕН

«Больше всего в ресторане меня поразила не только еда, но и энтузиазм пожилой леди. Даже в преклонном возрасте она продолжает работать не покладая рук и является настоящим примером для подражания для молодых людей, таких как мы», — поделилась девушка.

Между тем, господину Тран Биню (28 лет) нравится вкус вермишели с фрикадельками, потому что в ней не слишком много специй, а ингредиенты, используемые в миске, качественные. Он сказал, что каждый раз, когда у него появляется возможность приехать сюда, он заходит сюда поесть и будет продолжать поддерживать владельца.

Источник: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm