Безопасное производство с фермерами

Осознавая преимущества участия в производстве и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией, фермеры провинции постепенно изменили свои взгляды и старые сельскохозяйственные привычки, чтобы постепенно переключиться на производство в направлении повышения качества и ценности продукции, удовлетворяя спрос рынка на чистые продукты питания.

При поддержке Ассоциации фермеров коммуны в начале 2019 года был официально создан кооператив по выращиванию личи коммуны Эа На (округ Кронг Ана), в котором приняли участие 35 членов, общая площадь земель составляет более 30 гектаров.

По словам г-жи Май Тхи Ханг, председателя Ассоциации фермеров коммуны Эа На, кооператив был создан с целью объединения производства, оказания технической поддержки, предоставления сельскохозяйственных услуг, удобрений и пестицидов для обеспечения качества для фермеров, содействия повышению производительности и качества продукции, а также создания местного сельскохозяйственного бренда.

Вступая в кооператив, его члены проходят обучение по гигиене и безопасности пищевых продуктов, получают знания о научных и технических достижениях, а также инструкции по правильному использованию пестицидов... что помогает эффективнее ухаживать за садом.

Спустя два года после основания кооператив по выращиванию личи Ea Na получил сертификат VietGAP от Центра по качеству сельского, лесного и рыбного хозяйства III региона, а его продукция из личи имеет маркировку, подтверждающую прослеживаемость происхождения. Благодаря этому продукция отличается высоким качеством, а доход членов кооператива стал более стабильным, чем прежде.

Имея 1,5 гектара садовой земли, г-н Тран Хыу Куа в деревне Куэ коммуны Банг Адренх (район Кронг Ана) развил экономику по модели лесного сада, выращивая различные деревья, такие как кремовое яблоко, сачи, банан, маракуйя, гуава, страстоцвет...

Производственная модель семьи г-на Тран Хыу Куа в деревне Куэ, коммуне Банг Адренх (район Кронг Ана).

Г-н Куа рассказал, что, строя модель лесного сада на месте старого кофейного сада, он отказался от использования пестицидов, химических удобрений и т. д., чтобы производить исключительно натуральные продукты. Когда наступает сезон, ему остаётся только собирать урожай и продавать сырой продукт, поэтому инвестиции невелики, а продукция пользуется спросом у покупателей, поэтому цена продажи также выше среднего уровня.

Благодаря использованию различных культур эта модель помогает его семье иметь регулярный, постоянный доход, составляющий в среднем около 200 миллионов донгов в год.

Определив безопасное сельскохозяйственное производство как необходимое направление устойчивого развития сельского хозяйства, в марте 2024 года Ассоциация фермеров округа Иа Суп инициировала создание Фермерского клуба для производства и торговли безопасной сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания в коммуне Иа Бунг. С первоначальным составом в 10 человек эта модель быстро стала ярким примером применения науки и технологий, выстроив цепочку создания стоимости в сельском хозяйстве, связанную с безопасностью и гигиеной пищевых продуктов.

С 2021 по 2025 год ассоциация на всех уровнях мобилизовала 210 кооперативов, 1480 кооперативных групп, 680 000 хозяйств, занимающихся производством и торговлей сельскохозяйственной продукцией, а также семьи фермеров, чтобы подписать обязательство по производству и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания. Из них 501 700 домохозяйств были сертифицированы на соответствие требованиям по безопасному производству и торговле сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания, что составляет 73,6% зарегистрированных домохозяйств.

Сразу после своего основания Клуб получил возможность пройти обучение по чистому сельскохозяйственному производству, ознакомиться с современными технологическими процессами и изучить модели ведения сельского хозяйства с использованием цепочек создания стоимости в населённых пунктах провинции. Членам клуба были предоставлены знания по использованию органических удобрений, биопрепаратов и ограничению использования пестицидов, а также по применению безопасных методов переработки и консервации сельскохозяйственной продукции непосредственно на предприятии.

Ассоциация фермеров округа Иа Суп, уделяя внимание не только производству, но и взаимодействует с предприятиями и посредническими организациями для поддержки потребления продукции, создавая условия для участия членов клуба в конференциях, ярмарках и фестивалях стартапов в провинции, чтобы представить овощи, фрукты, грибы, яйца, мясо, изделия ручной работы, соответствующие критериям «чистота — безопасность — прослеживаемое происхождение».

Г-н Нгуен Ван Дык, председатель Ассоциации фермеров коммуны Эа Бунг, отметил: «Создание клуба помогло членам клуба изменить своё отношение к производству, перейдя от мелкомасштабных, стихийных методов к модели контролируемого производства со связями и приверженностью качеству. Это важная основа для создания безопасных производственных зон, создания устойчивых ценностей и защиты здоровья населения».

В последнее время Ассоциация фермеров провинции активно призывает своих членов и фермеров подписать обязательство производить безопасную сельскохозяйственную продукцию, реализуя принцип «трёх нет»: отказ от использования запрещённых веществ в животноводстве и растениеводстве; отказ от использования запрещённых веществ при консервировании и переработке пищевых продуктов; отказ от потребления некачественных продуктов. Одновременно с этим Ассоциация популяризировала и расширяла производственные и бизнес-модели безопасных продуктов питания и цепочек поставок; продуктов, пропитанных традиционными традициями и местными особенностями.

Содействуя производству экологически чистой сельскохозяйственной продукции, Ассоциация оказывает содействие фермерам в производстве, переработке и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией в соответствии с цепочкой поставок, от производства до потребления. В рамках этой цели Ассоциация координирует реализацию проекта «Промышленное развитие» в районах, городах и городских ассоциациях, в результате чего 600 фермеров, членов кооперативов и кооперативов прошли обучение по методам послеуборочной переработки, консервированию сельскохозяйственной продукции, а также ознакомились с опытом и передовыми методами ведения сельского хозяйства.

Представители Ассоциации фермеров провинции посетили производственную модель членов Фермерского клуба, занимающихся производством и торговлей безопасной сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания в коммуне Еа Бунг.

С 2021 года по настоящее время Ассоциация оказала поддержку 46 кооперативам и кооперативным группам в разработке производственных и бизнес-моделей в области сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов, VietGAP, GlobalGAP, OCOP, органической сельскохозяйственной продукции и высокотехнологичного сельского хозяйства, для участия в демонстрации продукции на фестивалях, ярмарках, рынках и конференциях в провинции и за ее пределами, чтобы помочь фермерам в развитии торговли, продвижении, внедрении и интеграции производства продукции. Кроме того, Ассоциация руководила строительством 11 площадок для продвижения, продвижения торговли, интеграции и потребления продукции, охватывающих около 220 видов сельскохозяйственной продукции в населенных пунктах.

В 2023 году Ассоциация создала и запустила веб-сайт chonongsandaklak.vn. Это позволило привлечь 254 организации к участию в проектировании магазинов, продвижении и представлении местной сельскохозяйственной продукции потребителям в провинции, за её пределами и за рубежом.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/cung-nong-dan-san-xuat-an-toan-2f515c4/