Разнообразьте виды аквакультуры, чтобы добиться прорывов

В первом квартале 2025 года зафиксированы позитивные сигналы: общий объем производства продукции водного промысла достиг почти 2 миллионов тонн, что на 2,8% больше, чем за аналогичный период 2024 года.

Стабильное производство за счет диверсификации продукции

Креветки и пангасиус по-прежнему остаются двумя столпами вьетнамской индустрии морепродуктов. В первом квартале 2025 года экспорт креветок показал впечатляющий рост на 37,8%, при этом пангасиус также сохранил стабильную динамику роста.

По словам заместителя министра сельского хозяйства и охраны окружающей среды Фунг Дык Тиена, объем производства креветок достигает 1,3 млн тонн в год, что приносит 4,3 млрд долларов США, а объем производства трайба достигает 1,65 млн тонн, а стоимость экспорта превышает 2 млрд долларов США. Эти цифры демонстрируют мощь двух ключевых отраслей, но также ставят проблему эксплуатации «потолка» производительности.

Директор Департамента рыболовства и надзора за рыболовством Чан Динь Луан подчеркнул, что поддержание стабильного источника сырья является жизненно важным фактором, особенно когда производство морепродуктов требует длительного времени — не менее 3 месяцев для креветок и 7–8 месяцев для других видов. Однако объявление о введении ответных налогов со стороны США — рынка, на долю которого приходится 18–20% экспортного оборота морепродуктов Вьетнама — вызвало путаницу, что привело к массовому вылову рыбы в некоторых районах. Чтобы стабилизировать производство, Департамент рыболовства и надзора за рыболовством оперативно выпустил документы, рекомендующие гражданам и предприятиям избегать раннего сбора урожая или ограничивать посев, а также координировать действия с местными органами власти, чтобы не допустить сбоев в цепочке поставок.

Хотя креветки и пангасиус приносят большую экономическую ценность, чрезмерная концентрация на этих двух видах продукции делает отрасль морепродуктов уязвимой к колебаниям рынка и рискам заболеваний. Г-н Луан отметил, что для достижения целевого показателя роста в 4,35% отрасли необходимо диверсифицироваться за счет новых видов сельскохозяйственных культур с конкурентоспособным потенциалом, таких как тилапия, угорь, моллюски (мидии, устрицы), морские водоросли, морские ушки или морские огурцы. Эти виды не только имеют высокую экономическую ценность, но и подходят для естественных условий многих регионов, помогая эффективно использовать водные поверхности и снижать нагрузку на природные ресурсы.

Например, тилапия становится потенциальным видом для выращивания на Севере, спрос на нее на внутреннем и экспортном рынках растет. Аналогичным образом, интегрированные модели разведения рыбы, моллюсков и морских водорослей оказываются экономически и экологически эффективными, способствуя сокращению выбросов и сохранению морского биоразнообразия. Г-н Луан сообщил, что во втором квартале 2025 года Департамент рыболовства и контроля за рыболовством будет координировать действия с соответствующими подразделениями для создания усовершенствованных моделей ведения сельского хозяйства, снижения коэффициента конверсии корма, повышения выживаемости и оптимизации производственных затрат.

Согласно отчету Департамента рыболовства и надзора за рыболовством, в первом квартале 2025 года были зафиксированы позитивные сигналы: общий объем производства продукции аквакультуры достиг почти 2 млн тонн, что на 2,8% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Из них объем производства продукции аквакультуры составил более 1,1 млн тонн (рост на 5,1%), объем эксплуатации достиг почти 880 тыс. тонн (рост на 0,1%), а экспортный оборот достиг 2,29 млрд долларов США, увеличившись на 18,1%.

Однако для достижения поставленных целей сектору рыболовства необходимо диверсифицировать виды выращиваемых рыб, снизить зависимость от креветок и пангасиуса и в то же время содействовать защите водных ресурсов и бороться с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым (ННН) промыслом, чтобы снять «желтую карточку» Европейской комиссии (ЕК).

Заместитель министра Фунг Дык Тиен подчеркнул необходимость серьезного выполнения Директивы Секретариата № 32-CT/TW от 10 апреля 2024 года, обновления ежемесячных отчетов и усиления инспекций и надзора на местах. Департамент рыболовства и надзора за рыболовством координирует работу с Юридическим департаментом с целью завершения разработки юридических документов, рассмотрения циркуляров, указов, положений и стандартов на предмет соответствия требованиям ЕС.

В то же время, согласно Плану охраны и использования водных ресурсов на период 2021–2030 годов, многие нерестилища и места обитания молоди должны быть строго защищены путем запрета на эксплуатацию. Департамент рыболовства и надзора за рыболовством планирует обратиться в Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды с предложением поручить местным органам власти реализовать эту меру в ближайшее время. Г-н Луан подтвердил: «Только перейдя от беспорядочной эксплуатации к защите нерестилищ и мест обитания молоди, рыболовная отрасль сможет достичь долгосрочной эффективности и устойчивости».

Чтобы придать новый импульс развитию аквакультурной отрасли, Министерство сельского хозяйства и окружающей среды предложило ряд ключевых решений. Помимо расширения видов сельскохозяйственных культур, отрасли необходимо разрабатывать продукцию с добавленной стоимостью и развивать торговлю на новых рынках, таких как Ближний Восток, Африка и Юго-Восточная Азия. Соглашения о свободной торговле (ССТ) являются огромным преимуществом для вьетнамской отрасли морепродуктов и позволяют повысить ее конкурентоспособность.

Инвестиции в интенсивные, сверхинтенсивные, рециркуляционные и энергосберегающие технологии ведения сельского хозяйства помогут повысить производительность и качество. Потенциальными направлениями также являются применение искусственного интеллекта в профилактике и лечении заболеваний, а также создание площадок электронной коммерции для торговли морепродуктами.

Для сокращения выбросов парниковых газов и защиты морских экосистем необходимо тиражировать модели органического, экологического и циклического земледелия. При этом ключевым фактором является строгий контроль качества семян, кормов и химикатов в сельском хозяйстве.

Правительству необходимо продолжить предоставление льготных кредитных пакетов и проведение политики поддержки рыбаков в переходе от эксплуатации к аквакультуре. Создание цепочки, связывающей фермеров, кооперативы и предприятия, обеспечит прослеживаемость и повысит ценность продукции.

До Хуонг

Источник: https://baochinhphu.vn/da-dang-hoa-doi-tuong-nuoi-thuy-san-de-tao-su-dot-pha-102250418081351745.htm