Фирменные блюда из Вьетнама, расположенного на расстоянии 13 000 км

Канада известна как страна красных кленов. Это дерево не только приносит красоту и романтику в эту североамериканскую страну, сок, текущий по стволу дерева, также дает коренным жителям вкуснейший, всемирно известный кленовый сироп.

Канадцы собирают кленовый сок поздней весной, когда он достигает наивысшего качества. После сбора урожая смолу перерабатывают и извлекают из нее сироп. Кленовый сироп часто используется в канадской кухне , например, его намазывают на тосты, блины или добавляют в хлопья, овсянку... Умеренная сладость сиропа делает выпечку более удобной для употребления. Канадцы также используют кленовый сироп в качестве основного ингредиента для приготовления тортов, масла, конфет, сахара, хлопьев...

Аналогично, при посещении этой страны обязательно стоит попробовать канадский бекон. Блюдо готовится из свиной корейки, вымоченной в рассоле и обваленной в кукурузной муке. Чтобы усилить вкус, его следует употреблять с другими блюдами, например, с хлебом или овощами.

Качественные ингредиенты и продукты питания из Канады

Кленовый сироп и бекон — примеры уникальности канадских ингредиентов и кухни. Используя разнообразные источники сырья, во второй половине дня 11 мая правительство Канады запустило кампанию «Канада, рыба — это хорошо», направленную на то, чтобы помочь вьетнамским потребителям получить доступ к качественным продуктам питания, высоким стандартам безопасности и разумным ценам. С 2023 года правительство Канады также будет продвигать продукты питания через платформы электронной коммерции, стремясь повысить узнаваемость продуктов питания из страны «красного кленового листа» во Вьетнаме. Отныне кулинарные ингредиенты из страны, расположенной примерно в 13 000 км от Вьетнама, станут ближе к потребителям, что увеличит разнообразие вьетнамской кухни.

Шеф-повар Хунгазит (Нгуен Мань Хунг) готовит блюда из ингредиентов из стран Северной Америки.

Еда на мероприятии «Канада, рыба уже здесь»

К кампании по продвижению кухни двух стран присоединятся известные шеф-повара.

«На протяжении многих лет канадские ингредиенты и продукты питания были доступны во Вьетнаме, такие как зерновые, масличные семена, морепродукты, говядина, свинина, фрукты и т. д., а также переработанные продукты. Вьетнам является одним из двух крупнейших рынков импорта канадской говядины в Юго-Восточной Азии. Благодаря кампании мы надеемся, что канадские пищевые ингредиенты станут ближе к вьетнамским потребителям», — сказал г-н Джеффри Лэнг, представитель канадского правительства.

Генеральный консул Канады во Вьетнаме г-н Бехзад Бабахани сообщил, что в 2023 году исполняется 50 лет дипломатическим отношениям между Канадой и Вьетнамом. Было реализовано множество важных мероприятий и соглашений по сотрудничеству, направленных на укрепление двусторонних отношений между двумя странами. В ближайшее время правительство вашей страны запустит еще больше кампаний по сотрудничеству с влиятельными лицами и известными шеф-поварами в области вьетнамской кухни, чтобы предоставить секреты и особые рецепты ежедневных семейных обедов с использованием экологически чистых ингредиентов из Канады. В то же время Канада познакомит вьетнамцев с уникальной кухней страны «красных кленовых листьев».

Приехав в «страну семи гор» Анзянг, вы сможете попробовать бесконечное количество вкуснейших блюд . Будучи страной, где проживает множество этнических групп, таких как вьетнамцы, китайцы, чамы, кхмеры... Анзянг славится не только своими уникальными культурными особенностями, но и простыми, деревенскими, но чрезвычайно привлекательными блюдами.

Источник