Крупные инвесторы вложили 71 триллион донгов, благодаря чему обильные урожаи, за которыми следуют падения цен, перестали быть проклятием.

Вьетнам, страна с развитым сельскохозяйственным сектором , производит большую часть своей сельскохозяйственной продукции в объеме от нескольких миллионов до десятков миллионов тонн в год, причем некоторые виды продукции входят в число ведущих мировых производителей.

Статистика показывает, что в 2022 году производство зерна составило 47,1 млн тонн, овощей — 18,8 млн тонн, фруктов — 18,68 млн тонн, мяса — 7,05 млн тонн, морепродуктов — приблизительно 9,03 млн тонн, а яиц — 18,3 млрд тонн...

Поддержание баланса спроса и предложения на рынке продовольствия не только обеспечивает национальную продовольственную безопасность, но и способствует макроэкономической стабильности и общему экономическому равновесию. В 2022 году экспортная стоимость всего сельскохозяйственного сектора достигла 53,5 млрд долларов США – исторического рекорда.

Многие крупные предприятия и корпорации вкладывают значительные средства в переработку и консервацию сельскохозяйственной продукции (Фото: Хоанг Ха).

Однако на протяжении многих лет сельскохозяйственный сектор страдает от фрагментации, мелкомасштабного производства и спонтанного развития. Кроме того, послеуборочная переработка и консервация сельскохозяйственной продукции остаются слабыми местами в этом секторе.

Практика сбора урожая сельскохозяйственной продукции, особенно фруктов и овощей, и продажи их в свежем виде по-прежнему в значительной степени приводит к тому, что фермеры часто сталкиваются с ситуацией «богатый урожай, но падение цен», что вынуждает их спасать свою продукцию. Между тем, экспорт сырой или минимально переработанной сельскохозяйственной продукции составляет значительную долю рынка с низкой добавленной стоимостью.

Эксперты отрасли отмечают, что мы по-прежнему в основном продаем сельскохозяйственную продукцию оптом, экспортируя ее в сыром виде в мешках, что приводит к мизерным доходам.

В своем недавнем докладе о выполнении Резолюции № 62/2022/QH15 о деятельности по рассмотрению вопросов на 3-й сессии (15-м Национальном собрании) Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов также упомянуло ситуацию с инвестициями в развитие отраслей переработки и консервирования сельскохозяйственной продукции, а также укрепление глубокой переработки.

Таким образом, в цепочке создания стоимости постепенно улучшаются процессы послеуборочной обработки и консервации, которые ранее были слабыми местами. Во Вьетнаме создана и развита система предприятий по переработке сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, насчитывающая около 7600 промышленных предприятий, ориентированных на экспорт, с проектной мощностью по переработке и консервации (включая предварительную обработку) более 120 миллионов тонн сельскохозяйственного сырья в год.

Кроме того, по всей стране разбросаны десятки тысяч небольших семейных предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции различных типов, которые в основном занимаются предварительной переработкой и производством для удовлетворения внутреннего потребления и увеличения доходов фермеров.

Многие крупные частные предприятия и корпорации проявили интерес к инвестиционным проектам в сфере переработки сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции и реализовали их, включая современные предприятия с передовыми технологиями переработки фруктов и овощей, креветок, сома, скота и птицы, кофе и т.д. Начато строительство 76 крупных перерабатывающих проектов, некоторые из которых уже введены в эксплуатацию, с объемом инвестиций более 71 000 миллиардов донгов.

Инвестиции в переработку сельскохозяйственной продукции не только повышают ее ценность, но и помогают фермерам избежать ситуации, когда рекордные урожаи приводят к падению цен (Фото: Хоанг Ха).

Увеличение инвестиций в перерабатывающую промышленность сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции способствовало росту добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции, достигая примерно 8-10% в год, и оказало сильное влияние на реструктуризацию растениеводства и животноводства. Наряду с этим обеспечивается качество продукции и безопасность пищевых продуктов; послеуборочные потери, хотя и остаются высокими (около 10-20%), имеют тенденцию к снижению, составляя примерно 0,5% в год.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, ряд современных перерабатывающих комплексов, построенных за последние пять лет, достигли передового технологического уровня и возможностей; экспортная стоимость продуктов глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью составляет приблизительно 35% от общей стоимости сельскохозяйственного экспорта.

Первые шаги включают в себя установление связей и создание прочных контактов между перерабатывающей промышленностью, производством сырья и потребительскими рынками; стабилизацию производства и предотвращение явления рекордных урожаев, приводящих к падению цен или необходимости «спасательных» мероприятий для фермеров; изменение устоявшихся методов фрагментированного и мелкомасштабного производства в сельскохозяйственном секторе; и трансформацию структуры животноводства и растениеводства, что будет способствовать повышению стоимости вьетнамской сельскохозяйственной продукции...

В последние годы крупные корпорации, такие как TH Group , Nafoods Group, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, Lavifood Joint Stock Company, VinaT&T и другие, вложили значительные средства в проекты и комплексы по переработке сельскохозяйственной продукции. Фермеры участвуют в кооперативах по производству сырья для этих перерабатывающих предприятий.

Ранее министр сельского хозяйства и развития сельских районов Ле Минь Хоан также заявил, что многие крупные предприятия и корпорации инвестируют в сельскохозяйственный сектор, особенно на этапе глубокой переработки.

По его словам, сельскохозяйственному сектору нужны «орлы», которые будут указывать путь и выводить сельскохозяйственную продукцию на «глобальный рынок». Кооперативы и малые и средние предприятия на местах будут сотрудничать с этими «орлами», создавая экосистему и тем самым повышая добавленную стоимость вьетнамской сельскохозяйственной продукции.

Актив стоимостью 40 миллиардов долларов, ожидающий «волшебной палочки», которая принесет пользу миллионам.

Большая часть сельскохозяйственной продукции Вьетнама производится в объемах от нескольких миллионов до десятков миллионов тонн, принося 40 миллиардов долларов экспортной выручки. Однако доля переработанной сельскохозяйственной продукции остается слишком низкой, что приводит к ситуации, когда товары продаются в больших количествах, а выручка минимальна.

Источник