Продвижение продукции из кокосового воска

Товарищ Тхач Тхи Кхонк Тхи, сельскохозяйственный инспектор коммуны Лонг Дук, обсудил методы выращивания восковых кокосов с садоводами Киен Нху.

Восковой кокос известен и стал основным продуктом округа Кау Ке. Это местность с устойчивыми связями с учреждениями и предприятиями внутри и за пределами провинции, особенно с Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited.

Недавно район Кау Ке скоординировался с Департаментом развития села для поддержки сушильных машин и машин для производства конфет для Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited с целью улучшения качества продукции. В то же время, поддержать компанию в создании бренда для продуктов из воскового кокоса в Гамлете 2, коммуне Тхань Фу с 11 признанными продуктами OCOP из воскового кокоса, включая 01 5-звездочный продукт (волокно воскового кокоса Vicosap), 03 4-звездочных продукта, 5-звездочный потенциал (конфеты из чистого ароматизированного воскового кокоса, конфеты из воскового кокоса со вкусом пандана, конфеты из воскового кокоса со вкусом какао), 07 4-звездочных продуктов (вакуумно упакованный восковой кокос, хрустящий сушеный восковой кокос, хрустящий йогурт из воскового кокоса Vicosap, ребристые банановые конфеты Vicosap, восковой кокос и сладкий картофельный торт Vicosap, восковой кокос и тыквенный торт Vicosap, восковой кокос и банановый торт Vicosap.

В настоящее время компания Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited использует информационные технологии и цифровую трансформацию в производстве, дистрибуции и торговле продукцией (продает продукцию через каналы электронной коммерции: Sendo, Lazada, имеет собственный веб-сайт Shopee mail и координирует работу с департаментами, филиалами и коммунальными организациями для загрузки в приложения, такие как Zalo, Facebook и т. д., для представления и продажи продукции).

На протяжении многих лет восковой кокос был культурой, которая приносила высокую экономическую эффективность жителям округа Кау Ке в целом и кхмерам в частности. Из небольших разбросанных посадок и видя экономическую эффективность, многие домохозяйства в округе смело переоборудовали рисовые поля для выращивания воскового кокоса. На сегодняшний день в Кау Ке 2034 домохозяйства выращивают восковой кокос с примерно 171 468 деревьев. Средний урожай воскового кокоса составляет более 3 миллионов плодов/год, экономическая эффективность в 3-4 раза выше, чем при выращивании обычных кокосовых пальм.

Cau Ke имеет 01 кооператив по производству восковых кокосов Hoa Tan с 43 членами. В настоящее время кооператив имеет более 32 гектаров восковых кокосов, 25,2 гектара сертифицированной VietGAP площади, 4 звезды OCOP и является 01 из 12 пилотных кооперативов новой кооперативной модели. Кооператив продолжает обновлять сертификацию VietGAP (с 2022 по май 2025 года). Производственная и деловая деятельность кооператива в 2023 году с доходом более 170 миллионов донгов.

Недавно Cau Ke сосредоточился на перепланировке специализированных районов выращивания восковых кокосов, сосредоточенных в коммунах Хоа Тан, Хоа Ан, Фонг Фу, Там Нгай, Ан Фу Тан. Координировался с Департаментом развития сельских районов для поддержки разработки и внедрения кодов зон выращивания и VietGAP по кокосовым пальмам для кооператива Hoa Tan. В то же время, реализуя Постановление № 03/2021/NQ-HDND от 19 марта 2021 года Народного совета провинции о поддержке реструктуризации сельскохозяйственного сектора в провинции на период 2021 - 2025 годов; Постановление № 98/2019/NQ-HDND от 10 декабря 2019 года Народного совета провинции о регулировании уровня поддержки развития мелкомасштабного орошения, внутриполевого орошения и передового водосберегающего орошения в провинции на восковых кокосовых пальмах.

В ближайшее время Cau Ke продолжит поддерживать связь между кооперативами, предприятиями и домохозяйствами со стабильными источниками сырья для предприятий и кооперативов, а также создавать стабильный выпуск продукции для производителей восковых кокосов в районе, способствуя решению проблемы занятости местных рабочих. Создание сырьевой зоны, соответствующей органическим стандартам для экспорта на европейский рынок.

В настоящее время не только район Кау Ке производит восковые кокосовые пальмы, некоторые другие населенные пункты провинции, такие как Чаутхань, Тиеу Кан, город Тра Винь ... успешно выращивают восковые кокосовые пальмы и эмбрионированные восковые кокосовые пальмы, что обеспечивает высокую экономическую эффективность. Как правило, коммуна Лонг Дук — это коммуна на окраине города Тра Винь, в последние годы, помимо выращивания различных декоративных цветов, люди в коммуне сосредоточились на развитии кокосовых пальм на площади 900 гектаров, включая 10 гектаров воскового кокоса; 300 гектаров кокосов сертифицированы на соответствие органическим стандартам.

Фермер Киен Нху из деревни Сабинь, коммуны Лонгдук, является одним из домохозяйств, которое успешно вырастило кокосовые пальмы на неэффективных рисовых землях, что принесло семье высокий доход.

Г-н Нху сказал: около 10 лет назад семейная экономика зависела от выращивания риса 3 урожая в год, низкая производительность, нестабильная цена продажи, низкая прибыль. Поэтому он смело переоборудовал 0,5 га рисовой земли для выращивания воскового кокоса, прибыль в 10 раз выше, чем у риса. В настоящее время восковой кокос дает плоды каждый месяц, зарабатывая от 5 до 6 миллионов донгов, в некоторые месяцы кокос дает много восковых плодов, поэтому доход увеличивается до 7-8 миллионов донгов. Каждая кокосовая пальма дает только от 2 до 3 восковых плодов, цена продажи составляет 100 000 донгов за восковой кокос 1-го сорта.

В дополнение к восковому кокосу, он также получает доход от сухого кокоса, с продажной ценой 65 000 донгов/дюжина (12 плодов). Общий доход от воскового кокоса и сухого кокоса составляет в среднем около 10 миллионов донгов/месяц. Кроме того, он скрещивает манговые и цитрусовые деревья, чтобы увеличить доход, покрыть расходы на проживание и удобрить восковые кокосовые пальмы.

По словам г-на Ле Ван Донга, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития села, в 2024 году Департамент будет председательствовать и координировать свою деятельность с Департаментом науки и технологий для уточнения критериев «Интеллектуальной собственности» в наборе критериев оценки и классификации продуктов OCOP в соответствии с Решением премьер-министра № 148/QD-TTg от 24 февраля 2023 года. Предложить содержание и решения, чтобы потенциальные 4-звездочные и 5-звездочные продукты OCOP соответствовали самым высоким требованиям критериев. Поэтому Департамент будет координировать свою деятельность с провинциальными и местными департаментами, филиалами для внедрения решений, усиления продвижения инвестиций, продвижения продукции и связи с предприятиями, кооперативами и производителями кокосов.

Стратегия модернизации цепочки создания стоимости воскового кокоса с настоящего момента до 2025 года. Стратегия модернизации цепочки создания стоимости кокосов в период с 2022 по 2025 год предусматривает разработку около 550 гектаров специальных восковых кокосов; расширение и реконструкцию 3000 гектаров старых кокосовых садов; к 2025 году производительность кокосов достигнет 16 тонн/га; наличие не менее 8000 гектаров органических кокосов; не менее 10 предприятий будут сотрудничать с производителями кокосов для создания сырьевых площадей для переработки и потребления в соответствии с цепочкой производства кокосов с высокой добавленной стоимостью.

Статья и фотографии: МАН КВАН

Источник